دليل ميشلان سنغافورة 2022: أفضل المطاعم التي تستحق الزيارة

اكتشف أرقى تجارب تناول الطعام في سنغافورة مع فنادق ترافيلودج آسيا. كشف دليل ميشلان لعام 2022 عن 52 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان في المدينة، مسجلاً بذلك زيادة عن العام السابق. من بينها سبعة مطاعم جديدة مميزة، حاز كل منها على نجمة ميشلان: بيرنت إندز، يوفوريا، هاماماتو، مارغريت، ونايوم. تُقدم هذه المطاعم الاستثنائية أطباقًا متنوعة ولمسات مبتكرة في عالم الطعام المعاصر.

هل تبحث عن أفكار لتناول الطعام خلال إقامتك فيترافيلودج هاربورفرونت؟استكشف أفضل اختياراتنا الموصى بها من دليل ميشلان سنغافورة 2022 لتعزيز مغامرتك في سنغافورة!

كلاود ستريت

مستوحى من رواية تيم وينتون،كلاود ستريتيقدم المطعم نهجاً جريئاً ومبتكراً في فن الطهي، حيث يمزج بسلاسة بين ثقافات ونكهات متنوعة في كل طبق. وقد أكسبه هذا النهج ترقية إلى نجمتين من دليل ميشلان، بقيادة الشيف الشهير ريشي ناليندرا.

يتميز مطعم كلاود ستريت بركن خاص بالطهاة، مصمم خصيصاً لتعزيز التفاعل المباشر معهم ومع عملية الطهي. كل زيارة تجربة فريدة، حيث تتغير قائمة الطعام موسمياً، مع التركيز على المكونات الطازجة. وتُكمّل الأطباق قائمة نبيذ واسعة تضم أكثر من 350 نوعاً من مختلف أنحاء العالم.

يفتح مطعم كلاود ستريت أبوابه للغداء والعشاء، ويقدم قائمة طعام من 6 أو 8 أطباق، ليأخذ رواد المطعم في رحلة طهي مميزة لمدة ساعتين ونصف تبدأ من 228 دولارًا سنغافوريًا++. استعد لتجربة طعام استثنائية تُعيد تعريف الإبداع والفن!

ثيفار

ثيفارارتقى المطعم إلى آفاق جديدة، وحصل على نجمتين من ميشلان في عام 2022! يقع في منطقة نابضة بالحياةكيونغ سايكفي هذا الحي، يعيد هذا المطعم الهندي المعاصر ابتكار الأطباق الكلاسيكية بلمسة عصرية، باستخدام توابل جريئة ستثير براعم التذوق لديك.

بقيادة الشيف مانو ثيفار، يمزج المطعم بين النكهات الهندية التقليدية والتقنيات الأوروبية، مستوحياً ذلك من طفولته وتراثه الهندي. يقدم كل طبق تجربة طعام تجمع بين الحنين إلى الماضي والابتكار. تشمل الأطباق المميزة في قائمة الشيف (ابتداءً من 288++ دولارًا سنغافوريًا) أطباقًا رائعة مثل دجاج تشيتيناد روتي، وتيكا جذر الكرفس، وكاشوري روبيان ماسالا، وباتوري الخردل وجوز الهند.

سيحظى النباتيون بتجربة مميزة أيضاً، مع قائمة طعام نباتية خاصة. استعدوا لرحلة طهي إبداعية لا تُنسى!

أطراف محروقة

بعد حصوله على نجمة ميشلان الأولى في عام 2018، يحتفل مطعم بيرنت إندز بعامه الأول في موقعه الجديد والواسع فيديمبسي هيلتأسس هذا المطعم العصري المتخصص في الشواء على يد الشيف والمالك ديف باينت، وقد تضاعفت مساحته مع الحفاظ على مفهومه المميز الذي يجمع بين الشواء الأسترالي المعاصر ومجموعة مختارة من أجود أنواع النبيذ والمشروبات الروحية. يتميز المطعم بأجواء ممتعة ومريحة، مما يجعله تجربة طعام لا تُنسى.

يضم مطعم بيرنت إندز مطبخًا مفتوحًا بتصميم عصري، مزودًا بفرن مزدوج التجويف مصمم خصيصًا بسعة أربعة أطنان وأربعة شوايات قابلة للرفع. يتيح هذا التصميم إعداد أطباق مميزة مثل ساندويتش لحم الخنزير الشهير، وهو ساندويتش شهي من لحم الخنزير المفتت يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والزوار على حد سواء.

يُعدّ مطعم بيرنت إندز من أصعب المطاعم حجزاً في سنغافورة، حيث يُقدّم قوائم تذوق تبدأ أسعارها من 110 دولارات سنغافورية++. تتغير قائمة الطعام يومياً تبعاً لموسمية المكونات الطازجة، وتُقدّم على الغداء والعشاء. لا تفوّتوا فرصة تجربة هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان!

NAE:UM

بعد عام واحد فقط من افتتاحه، حصد مطعم NAE:UM بكل فخر نجمة ميشلان الأولى، مُبهجًا رواده بأطباقه العصرية المستوحاة من مطبخ سيول. يمزج هذا المطعم المبتكر بين التقنيات الغربية والتراث الغني للنكهات الكورية، الذي تشكّل عبر سنوات من التأثيرات العالمية في عاصمة كوريا الجنوبية.

الاسمNAE:UMيعني اسم المطعم "عطرٌ يستحضر الذكريات"، وهو يجسد رؤية الشيف لويس هان في إعداد أطباق تُضفي على المائدة لمسةً من الحنين. تتطور قائمة الطعام باستمرار، حيث استوحى أحدث إضافة إليها، "غروب نهر هان"، من أنشطة الشيف لويس المحببة على ضفاف نهر هان. وتُشكّل مكونات مثل جراد البحر البوسطني، ومعجون الفلفل الحار بالليمون، وفطر الخريف، ومشروب يوزو ماكجولي، ولحم واغيو، مزيجًا متناغمًا من النكهات، مع تعديل الأطباق وفقًا لموسمية المكونات.

ادخل إلى المطعم ذي التصميم الداخلي المشرق والهادئ، المثالي لتناول الغداء والعشاء. استمتع بتجربة طعام فريدة من نوعها ابتداءً من 198 دولارًا سنغافوريًا للشخص الواحد (بالإضافة إلى الضرائب والرسوم).

حلم

انغمس في دفء وكرم ضيافة مطعم ريف، بقيادة الشيف التنفيذي كاوانو ماساهيكو، الحائز على جائزة تاكي هيساو المرموقة في اليابان من قبل RED-U-35. وقد حصد مطعم ريف بفضل براعة الشيف كاوانو نجمة ميشلان الأولى، مما يجعله وجهة طعام لا بد من زيارتها في شوارع الحي الصيني الصاخبة.

يُقدّم مطعم ريف أجواءً أنيقة وحميمية، حيث يتلاشى ضجيج الحياة اليومية ليحلّ محله عالمٌ من التأمل والمتعة. يمزج المطعم ببراعة بين المكونات اليابانية التقليدية والتقنيات الفرنسية والمنتجات المحلية الطازجة، ليُقدّم أطباقًا تُبهر الحواس. من أبرز الأطباق: ميسو الكمأة، والحمام، ولحم واغيو A4 من هوكايدو، إلى جانب كعكات لذيذة مثل كعكة اللوز المجفف باليوزو وكعكة الباوند بالفواكه، المتوفرة للطلب.

يُعدّ مطعم ريف خيارًا مثاليًا لغداء العمل أو الاحتفالات الخاصة، حيث يُقدّم تجربة طعام استثنائية تبدأ من 98++ دولارًا سنغافوريًا للغداء و238++ دولارًا سنغافوريًا للعشاء. اكتشف مكانك المُفضّل الجديد للاحتفال بأجمل لحظات الحياة.

اكتشف أفضل ما في سنغافورة مع أفضل العروض من فنادق ترافيلودج آسيا على https://travelodgehotels.asia/hotel/singapore.