Michelin Gids Singapore 2022: Toprestaurants om te ontdekken

Ontdek de beste culinaire ervaringen in Singapore met Travelodge Hotels Asia. De Michelin Gids 2022 heeft in totaal 52 restaurants met een Michelinster in de stad onthuld, een stijging ten opzichte van het voorgaande jaar. Daaronder bevinden zich zeven veelbelovende nieuwe restaurants, elk bekroond met een Michelinster: Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, Marguerite en Nae:um. Deze uitzonderlijke etablissementen presenteren diverse keukens en innovatieve benaderingen van de hedendaagse gastronomie.

Zoekt u inspiratie voor restaurants tijdens uw verblijf in...?Travelodge Harbourfront?Ontdek onze topaanbevelingen van Michelin uit de Michelin Gids Singapore 2022 en maak uw avontuur in Singapore nog specialer!

Cloudstreet

Geïnspireerd door de roman van Tim Winton,CloudstreetHet restaurant biedt een gedurfde en innovatieve benadering van gastronomie, waarbij diverse culturen en smaken naadloos samenkomen op elk bord. Dit leverde het restaurant, onder leiding van de gerenommeerde chef-kok Rishi Naleendra, een promotie naar twee Michelinsterren op.

De kern van Cloudstreet wordt gevormd door een chef's counter die is ontworpen om een intieme interactie te creëren tussen de chefs en de culinaire actie. Elk bezoek is uniek, aangezien het menu seizoensgebonden is en verse ingrediënten centraal staan. De gerechten worden perfect aangevuld door een uitgebreide wijnkaart met meer dan 350 wijnen van over de hele wereld.

Cloudstreet is geopend voor lunch en diner en biedt een 6-gangen- of 8-gangenmenu aan, waarmee gasten een culinair avontuur van 2,5 uur beleven vanaf SGD 228++. Laat u verrassen door een eetervaring die creativiteit en kunstzinnigheid een nieuwe betekenis geeft!

Thevar

Thevarheeft nieuwe hoogten bereikt en in 2022 2 Michelinsterren verdiend! Gelegen in de levendigeKeong SaikIn deze buurt vind je dit eigentijdse Indiase restaurant dat klassieke gerechten een moderne twist geeft, met gedurfde kruiden die je smaakpapillen zullen prikkelen.

Onder leiding van chef-kok Mano Thevar combineert het menu traditionele Indiase smaken met Europese technieken, geïnspireerd door zijn jeugd en Indiase afkomst. Elk gerecht biedt een nostalgische maar tegelijkertijd innovatieve eetervaring. Enkele kenmerkende gerechten op het chef-menu (vanaf SGD 288++) zijn onder andere Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori en Mustard & Coconut Paturi.

Ook vegetariërs komen aan hun trekken, want er is een speciaal vegetarisch menu beschikbaar. Maak je klaar voor een culinaire reis die even creatief als onvergetelijk is!

Verbrande uiteinden

Burnt Ends, dat in 2018 zijn eerste Michelinster ontving, viert zijn eerste jaar op de nieuwe, ruime locatie inDempseyheuvelDit moderne barbecue-restaurant, opgericht door chef-kok en eigenaar Dave Pynt, is in omvang verdubbeld, terwijl het zijn kenmerkende concept van eigentijdse Australische barbecue in combinatie met exclusieve wijnen en sterke dranken heeft behouden. De sfeer is gezellig en ontspannen, wat zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.

Het hart van Burnt Ends wordt gevormd door een open keuken met een op maat gemaakte oven van vier ton met twee compartimenten en vier in hoogte verstelbare grills. Deze opstelling maakt kenmerkende gerechten mogelijk, zoals de beroemde Pork Sangar, een stevige sandwich met pulled pork die geliefd is bij zowel de lokale bevolking als toeristen.

Burnt Ends is een van de meest gewilde restaurants in Singapore en biedt proefmenu's vanaf SGD 110++. Het menu wisselt dagelijks, afhankelijk van de seizoensgebonden verse ingrediënten, en is zowel voor lunch als diner verkrijgbaar. Mis de kans niet om dit met een Michelinster bekroonde restaurant te ervaren!

NAE:UM

Slechts een jaar na de opening verdiende NAE:UM met trots zijn eerste Michelinster en verraste het gasten met eigentijdse gerechten uit Seoul. Dit innovatieve restaurant combineert westerse technieken met het rijke erfgoed van Koreaanse smaken, gevormd door jarenlange internationale invloed in de Zuid-Koreaanse hoofdstad.

De naamNAE:UMHet betekent "een geur die herinneringen oproept", en belichaamt de visie van chef-kok Louis Han om gerechten te creëren die nostalgie naar de tafel brengen. Het menu evolueert regelmatig, met de nieuwste editie, Han River Sunset, geïnspireerd op de geliefde activiteiten van chef Louis langs de Han-rivier. Ingrediënten zoals Boston-kreeft, citroen-gochujang, herfstpaddenstoelen, yuzu-makgeolli en wagyu-rundvlees creëren een symfonie van smaken, waarbij de gerechten worden aangepast aan de seizoensgebondenheid van de ingrediënten.

Stap binnen in het lichte en serene interieur van het restaurant, perfect voor zowel lunch als diner. Beleef deze unieke culinaire ervaring vanaf SGD 198++ per persoon.

Dromen

Stap binnen in de warme en gastvrije ambiance van Rêve, onder leiding van chef-kok Kawano Masahiko, winnaar van de prestigieuze Taki Hisao-prijs van RED-U-35. Dankzij zijn meesterlijke kookkunsten heeft Rêve zijn eerste Michelinster verdiend, waardoor het een absolute aanrader is in de bruisende straten van Chinatown.

Rêve biedt een elegante maar intieme ambiance, waar de drukte van alledag verdwijnt en plaatsmaakt voor een culinaire droom. Het menu combineert op meesterlijke wijze traditionele Japanse ingrediënten, Franse technieken en verse lokale producten, resulterend in gerechten die de smaakpapillen betoveren. Hoogtepunten zijn onder andere Truffel Miso, Duif en A4 Wagyu uit Hokkaido, naast heerlijke taarten zoals Amandel Gedroogde Yuzu en Fruitcake, die te bestellen zijn.

Rêve is perfect voor zakelijke lunches of speciale gelegenheden en biedt een bijzondere eetervaring vanaf SGD 98++ voor de lunch en SGD 238++ voor het diner. Ontdek een nieuwe favoriete plek om de mooiste momenten van het leven te vieren.

Ontdek het beste van Singapore met de beste aanbieding van Travelodge Hotels Asia. https://travelodgehotels.asia/hotel/singapore.