מדריך מישלן סינגפור 2022: המסעדות המובילות שכדאי לבקר בהן

גלו את חוויות הקולינריה הטובות ביותר בסינגפור עם מלונות Travelodge Asia. מדריך מישלן לשנת 2022 חשף סך של 52 מסעדות עטורות כוכבי מישלן בעיר, עלייה לעומת השנה הקודמת. ביניהן שבע מסעדות חדשות ומרגשות, שכל אחת מהן זכתה בכוכב מישלן אחד: Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, Marguerite ו-Nae:um. מסעדות יוצאות דופן אלה מציגות מטבחים מגוונים וגרסאות חדשניות לקולינריה עכשווית.

מחפשים השראה לאוכל במהלך שהותכם בטרבלודג' הארבורפרונט?גלו את המסעדות המומלצות ביותר שלנו על ידי מישלן ממדריך מישלן סינגפור 2022 כדי לשדרג את ההרפתקה שלכם בסינגפור!

קלאודסטריט

בהשראת הרומן של טים וינטון,קלאודסטריטמציעה גישה נועזת וחדשנית לגסטרונומיה, המשלבת בצורה חלקה תרבויות וטעמים מגוונים בכל מנה. דבר זה זיכה את המסעדה בקידום לשני כוכבי מישלן, בראשות השף הנודע רישי נלנדרה.

בליבתה, Cloudstreet כוללת דלפק שף שנועד לטפח אינטראקציות אינטימיות עם השפים ועם הפעילים הקולינריים. כל ביקור הוא ייחודי, שכן התפריט משתנה עונתית, ומדגיש מרכיבים טריים. בנוסף למנות, רשימת יינות נרחבת עם למעלה מ-350 תוויות מרחבי העולם.

מסעדת Cloudstreet, הפתוחה לארוחות צהריים וערב, מציעה תפריט בן 6 או 8 מנות, שלוקחת את הסועדים להרפתקה קולינרית בת שעתיים וחצי החל מ-228+ דולר סינגפורי. התכוננו להיות נדהמים מחוויית קולינרית שמגדירה מחדש יצירתיות ואמנות!

תוואר

תווארטיפס לגבהים חדשים, וזכה ב-2 כוכבי מישלן בשנת 2022! ממוקם באזור התוססקונג סאיקבשכונה, מסעדה הודית עכשווית זו משחזרת מנות קלאסיות עם טוויסט מודרני, תוך שימוש בתבלינים נועזים שיעוררו את בלוטות הטעם שלכם.

בהובלת השף מאנו ת'וואר, התפריט משלב טעמים הודיים מסורתיים עם טכניקות אירופאיות, בהשראת ילדותו ומורשתו ההודית. כל מנה מספקת חווית קולינריה נוסטלגית אך חדשנית. פריטי הדגל בתפריט השף (החל מ-288 דולר סינגפורי) כוללים מנות מיוחדות כמו רוטי עוף צ'טינאד, טיקה שורש סלרי, קצ'ורי שרימפס מסאלה ופטורי חרדל וקוקוס.

גם לצמחונים יש פינוק, עם תפריט צמחוני ייעודי זמין. התכוננו להתפנק במסע קולינרי יצירתי ובלתי נשכח!

קצוות שרופים

ברנט אנדס, שזכתה בכוכב מישלן הראשון שלה בשנת 2018, חוגגת את שנתה הראשונה במיקומה החדש והמרווח בדמפסי הילמסעדת הברביקיו המודרנית הזו, שנוסדה על ידי השף-בעלים דייב פינט, הכפילה את גודלה תוך שמירה על הקונספט הייחודי שלה של ברביקיו אוסטרלי עכשווי בשילוב יינות ומשקאות חריפים בוטיק. האווירה כיפית ונינוחה, מה שהופך אותה לחוויית סעודה בלתי נשכחת.

בלב ברנט אנדס נמצא מטבח פתוח הכולל תנור בהתאמה אישית בעל שני חללים, במשקל ארבעה טון וארבעה גרילים מוגבהים. מערך זה מחייה מנות ייחודיות כמו סנגר החזיר המפורסם, כריך חזיר מפורק עשיר שאהוב על מקומיים ומבקרים כאחד.

ברנט אנדס הוא אחד השולחנות הקשים ביותר להשגה בסינגפור, המציע תפריטי טעימות החל מ-110 דולר סינגפורי. התפריט שלהם משתנה מדי יום, בהתאם לעונה של מרכיבים טריים, ומוגש גם לארוחת צהריים וגם לערב. אל תחמיצו את ההזדמנות לחוות את הפנינה הזו, עטורת כוכבי מישלן!

לא ידוע: UM

שנה בלבד לאחר פתיחתה, NAE:UM זכתה בגאווה בכוכב מישלן הראשון שלה, והעניקה לסועדים מטבח עכשווי מסיאול. מסעדה חדשנית זו משלבת טכניקות מערביות עם המורשת העשירה של טעמים קוריאניים, שעוצבו על ידי שנים של השפעה בינלאומית בבירת דרום קוריאה.

השםלא ידוע: UMפירושו "ניחוח שמעורר זיכרונות", ומגלם את חזונו של השף הראשי לואי האן ליצירת מנות המביאות נוסטלגיה לשולחן. התפריט מתפתח באופן קבוע, כאשר הפרק האחרון, שקיעת נהר האן, שואב השראה מפעילויותיו היקרות של השף לואי לאורך נהר האן. מרכיבים כמו לובסטר בוסטון, גוצ'וג'אנג לימון, פטריות סתיו, יוזו מקגאולי ובקר וואגיו יוצרים סימפוניה של טעמים, כאשר המנות מותאמות את עצמן לעונתיות של המרכיבים.

היכנסו לחלל הפנים המואר והשליו של המסעדה, מושלם לארוחת צהריים וערב כאחד. חוו מסע קולינרי ייחודי זה החל מ-198++ דולר סינגפורי לאדם.

רב

היכנסו לחמימות ולאירוח של מסעדת Rêve, בהובלת השף הראשי קוואנו מסאהיקו, זוכה פרס טאקי היסאו היוקרתי של יפן מטעם מסעדת RED-U-35. מומחיותו של השף קוואנו זיכתה את Rêve בכוכב מישלן הראשון שלה, מה שהופך אותה ליעד חובה לביקור ברחובות הסואנים של צ'יינה טאון.

Rêve מציעה אווירה אלגנטית אך אינטימית, שבה רעש היומיום דועך, ומוחלף בהרהורים קולינריים. התפריט משלב בצורה מופתית מרכיבים יפניים מסורתיים, טכניקות צרפתיות ותוצרת מקומית טרייה, ומספק מנות שמקסימות את החך. בין המנות הבולטות ניתן למנות: מיסו כמהין, יונה, ו-A4 וואגיו מהוקאידו, לצד עוגות מענגות כמו יוזו מיובש עם שקדים ועוגת פאונד פירותית, הזמינות להזמנה.

מושלם לארוחות צהריים עסקיות או חגיגות מיוחדות, Rêve מציע חווית סעודה יוצאת דופן החל מ-98+ דולר סינגפורי לארוחת צהריים ו-238+ דולר סינגפורי לארוחת ערב. גלו מקום חדש אהוב לחגוג בו את הרגעים הטובים ביותר של החיים.

גלו את הטוב ביותר של סינגפור עם ההצעה הטובה ביותר ממלונות Travelodge Asia ב https://travelodgehotels.asia/hotel/singapore.