Guida Michelin Singapore 2022: i migliori ristoranti da scoprire

Scoprite le migliori esperienze culinarie di Singapore con Travelodge Hotels Asia. La Guida Michelin 2022 ha svelato un totale di 52 ristoranti stellati Michelin in città, un incremento rispetto all'anno precedente. Tra questi, sette nuove entusiasmanti entrate, ognuna insignita di una stella Michelin: Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, Marguerite e Nae:um. Questi eccezionali locali propongono una varietà di cucine e interpretazioni innovative della ristorazione contemporanea.

Cerchi ispirazione per la cena durante il tuo soggiorno aTravelodge Harbourfront?Scoprite i nostri migliori ristoranti consigliati dalla Guida Michelin Singapore 2022 per rendere la vostra avventura a Singapore davvero indimenticabile!

Cloudstreet

Ispirato al romanzo di Tim Winton,CloudstreetOffre un approccio audace e innovativo alla gastronomia, fondendo armoniosamente culture e sapori diversi in ogni piatto. Questo ha valso al ristorante la promozione a due stelle Michelin, sotto la guida del rinomato chef Rishi Naleendra.

Il cuore pulsante di Cloudstreet è il bancone dello chef, progettato per favorire un'interazione diretta sia con gli chef che con il processo culinario. Ogni visita è un'esperienza unica, poiché il menu cambia stagionalmente, valorizzando gli ingredienti freschi. Ad accompagnare i piatti, una ricca carta dei vini con oltre 350 etichette provenienti da tutto il mondo.

Aperto a pranzo e a cena, Cloudstreet offre un menu degustazione da 6 o 8 portate, per un'avventura culinaria di 2 ore e mezza a partire da 228 SGD++. Preparatevi a rimanere stupiti da un'esperienza gastronomica che ridefinisce creatività e arte!

Thevar

Thevarha raggiunto nuove vette, guadagnandosi 2 stelle Michelin nel 2022! Situato nel vivaceKeong SaikSituato in un quartiere vivace, questo ristorante indiano contemporaneo reinterpreta i piatti classici con un tocco moderno, utilizzando spezie audaci che delizieranno il vostro palato.

Guidato dallo chef Mano Thevar, il menu fonde i sapori tradizionali indiani con tecniche europee, ispirandosi alla sua infanzia e al suo patrimonio culturale indiano. Ogni piatto offre un'esperienza culinaria nostalgica ma al contempo innovativa. Tra i piatti forti del menu dello chef (a partire da 288 SGD++) spiccano il Chettinad Chicken Roti, il Celeriac Root Tikka, il Masala Prawn Kachori e il Mustard & Coconut Paturi.

Anche i vegetariani avranno di che rallegrarsi, grazie a un menù dedicato. Preparatevi a intraprendere un viaggio culinario tanto creativo quanto indimenticabile!

Punte bruciate

Premiato con la sua prima stella Michelin nel 2018, Burnt Ends celebra il suo primo anno nella sua nuova, spaziosa sede aDempsey HillFondato dallo chef e proprietario Dave Pynt, questo moderno ristorante specializzato in barbecue ha raddoppiato le sue dimensioni, mantenendo intatto il suo concept distintivo di barbecue australiano contemporaneo abbinato a vini e liquori di nicchia. L'atmosfera è divertente e rilassata, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Il cuore pulsante di Burnt Ends è una cucina a vista dotata di un forno a doppia cavità da quattro tonnellate, realizzato su misura, e di quattro griglie regolabili in altezza. Questa configurazione permette di preparare piatti iconici come il famoso Pork Sangar, un sostanzioso panino con maiale sfilacciato, amato sia dai residenti che dai turisti.

Burnt Ends è uno dei ristoranti più ambiti di Singapore, con menu degustazione a partire da 110 SGD++. Il menu cambia quotidianamente, seguendo la stagionalità degli ingredienti freschi, ed è disponibile sia a pranzo che a cena. Non perdete l'occasione di vivere l'esperienza di questo gioiello stellato Michelin!

NAE:UM

A solo un anno dall'apertura, NAE:UM ha conquistato con orgoglio la sua prima stella Michelin, deliziando i commensali con la sua cucina contemporanea di Seoul. Questo ristorante innovativo fonde le tecniche occidentali con la ricca tradizione dei sapori coreani, plasmata da anni di influenze internazionali nella capitale della Corea del Sud.

Il nomeNAE:UMIl nome "Han River Sunset" significa "un profumo che evoca ricordi", incarnando la visione dello chef Louis Han di creare piatti che portino nostalgia in tavola. Il menu si evolve regolarmente e l'ultima proposta, Han River Sunset, trae ispirazione dalle attività preferite dallo chef Louis lungo il fiume Han. Ingredienti come l'aragosta di Boston, il gochujang al limone, i funghi autunnali, il makgeolli allo yuzu e la carne di Wagyu creano una sinfonia di sapori, con piatti che si adattano alla stagionalità degli ingredienti.

Entrate nell'ambiente luminoso e sereno del ristorante, perfetto sia per il pranzo che per la cena. Vivete un'esperienza culinaria unica a partire da 198 SGD++ a persona.

Rêve

Immergetevi nel calore e nell'ospitalità di Rêve, guidato dallo chef Kawano Masahiko, vincitore del prestigioso premio giapponese Taki Hisao di RED-U-35. La maestria dello chef Kawano ha inoltre valso a Rêve la sua prima stella Michelin, rendendolo una meta gastronomica imperdibile nel vivace quartiere di Chinatown.

Rêve offre un'atmosfera elegante ma intima, dove il frastuono della vita quotidiana svanisce, lasciando spazio a un'esperienza culinaria indimenticabile. Il menu fonde magistralmente ingredienti tradizionali giapponesi, tecniche francesi e prodotti freschi locali, dando vita a piatti che deliziano il palato. Tra i piatti forti spiccano il miso al tartufo, il piccione e il Wagyu A4 di Hokkaido, oltre a deliziose torte come la torta di mandorle e yuzu essiccato e la torta di frutta, disponibili su ordinazione.

Ideale per pranzi aziendali o celebrazioni speciali, Rêve offre un'esperienza culinaria straordinaria a partire da SGD 98++ per il pranzo e SGD 238++ per la cena. Scoprite un nuovo luogo preferito per celebrare i momenti più belli della vita.

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