미슐랭 가이드 싱가포르 2022: 꼭 가봐야 할 최고의 레스토랑

트래블로지 호텔 아시아와 함께 싱가포르 최고의 다이닝 경험을 만끽하세요. 2022년 미슐랭 가이드에서는 싱가포르에 총 52개의 미슐랭 스타 레스토랑이 선정되었는데, 이는 전년 대비 증가한 수치입니다. 그중에서도 번트 엔즈(Burnt Ends), 유포리아(Euphoria), 하마모토(Hamamoto), 마르그리트(Marguerite), 그리고 나에움(Nae:um) 등 새롭게 미슐랭 스타를 획득한 7곳은 다채로운 요리와 혁신적인 현대식 다이닝을 선보입니다.

숙박하시는 동안 식사할 만한 곳을 찾고 계신가요?트래블로지 하버프런트?미슐랭 가이드 싱가포르 2022에서 엄선한 최고의 레스토랑들을 방문하여 싱가포르 여행을 더욱 풍성하게 만들어보세요!

클라우드스트리트

팀 윈튼의 소설에서 영감을 받아,클라우드스트리트이 레스토랑은 미식에 대한 대담하고 혁신적인 접근 방식을 선보이며, 다양한 문화와 풍미를 모든 요리에 완벽하게 조화시킵니다. 이러한 노력 덕분에 유명 셰프 리시 날린드라가 이끄는 이 레스토랑은 미슐랭 스타 2개를 획득했습니다.

클라우드스트리트는 셰프와 직접 소통하며 요리 과정을 생생하게 경험할 수 있도록 설계된 셰프 카운터를 핵심으로 합니다. 계절에 따라 신선한 재료를 활용한 메뉴가 바뀌기 때문에 방문할 때마다 특별한 경험을 선사합니다. 또한, 전 세계 350여 종의 와인을 엄선하여 풍성한 와인 리스트를 제공합니다.

클라우드스트리트는 점심과 저녁 모두 영업하며, 6코스 또는 8코스 메뉴를 통해 2시간 30분 동안 펼쳐지는 미식 여행을 선사합니다. 가격은 228싱가포르 달러부터 시작합니다. 창의성과 예술성을 재정의하는 놀라운 다이닝 경험에 흠뻑 빠져보세요!

테바르

테바르2022년에 미슐랭 스타 2개를 획득하며 새로운 경지에 도달했습니다! 활기 넘치는 곳에 위치해 있습니다.케옹 사이크이 동네에 위치한 이 현대적인 인도 레스토랑은 강렬한 향신료를 사용하여 미각을 자극하는 방식으로 전통 요리를 현대적으로 재해석합니다.

마노 테바르 셰프가 이끄는 메뉴는 그의 어린 시절과 인도 문화유산에서 영감을 받아 전통적인 인도 풍미와 유럽식 조리 기법을 조화롭게 선보입니다. 각 요리는 향수를 불러일으키면서도 혁신적인 미식 경험을 선사합니다. 셰프 특선 메뉴(288싱가포르 달러부터)에는 체티나드 치킨 로티, 셀러리악 뿌리 티카, 마살라 새우 카초리, 겨자 & 코코넛 파투리 등 대표 메뉴가 포함되어 있습니다.

채식주의자분들을 위한 특별 메뉴도 준비되어 있습니다. 창의적이면서도 잊지 못할 미식 여행을 즐길 준비를 하세요!

탄 끝부분

2018년 미슐랭 스타를 처음으로 획득한 번트 엔즈(Burnt Ends)가 새롭고 넓은 장소로 이전한 지 1주년을 맞이합니다.뎀프시 힐셰프 겸 오너인 데이브 파인트가 설립한 이 모던 바비큐 레스토랑은 규모를 두 배로 확장하면서도 부티크 와인과 주류를 곁들인 현대적인 호주식 바비큐라는 시그니처 콘셉트를 그대로 유지하고 있습니다. 즐겁고 편안한 분위기 속에서 잊지 못할 식사 경험을 선사합니다.

번트 엔즈의 중심에는 맞춤 제작된 4톤짜리 이중 오븐과 4개의 그릴이 설치된 개방형 주방이 있습니다. 이 시설을 통해 현지인과 방문객 모두에게 사랑받는 푸짐한 풀드 포크 샌드위치인 유명한 포크 상가르와 같은 대표 메뉴를 선보입니다.

번트 엔즈는 싱가포르에서 예약하기 가장 어려운 레스토랑 중 하나로, 110싱가포르 달러부터 시작하는 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 제철 식재료를 사용하여 매일 메뉴가 바뀌며, 점심과 저녁 모두 이용 가능합니다. 미슐랭 스타를 획득한 이 보석 같은 레스토랑을 경험할 기회를 놓치지 마세요!

나에:움

개업 1년 만에 NAE:UM은 미슐랭 스타를 획득하며 현대적인 서울 요리로 미식가들을 매료시켰습니다. 이 혁신적인 레스토랑은 서양식 조리 기법과 한국 고유의 풍부한 풍미를 조화롭게 선보이며, 한국 수도 서울에서 수년간 축적된 국제적인 영향을 반영하고 있습니다.

이름나에:움'한강의 석양'은 '추억을 불러일으키는 향기'라는 뜻을 담고 있으며, 루이스 한 셰프가 식탁에 향수를 불러일으키는 요리를 만들고자 하는 비전을 구현합니다. 메뉴는 정기적으로 바뀌는데, 최신 메뉴인 '한강의 석양'은 루이스 셰프가 한강변에서 보낸 소중한 시간들에서 영감을 얻었습니다. 보스턴 랍스터, 레몬 고추장, 가을 버섯, 유자 막걸리, 와규 소고기 등의 재료들이 어우러져 풍미의 향연을 펼치며, 제철 식재료를 활용한 요리로 구성됩니다.

밝고 평온한 분위기의 레스토랑 내부로 들어서 보세요. 점심과 저녁 식사 모두에 완벽한 공간입니다. 1인당 SGD 198++부터 시작하는 특별한 다이닝 경험을 만끽해 보세요.

꿈

일본 RED-U-35의 권위 있는 타키 히사오 상을 수상한 카와노 마사히코 총괄 셰프가 이끄는 레브(Rêve)의 따뜻하고 친절한 환대에 흠뻑 빠져보세요. 카와노 셰프의 뛰어난 요리 솜씨 덕분에 레브는 미슐랭 스타를 획득하며 차이나타운의 번화한 거리에서 꼭 방문해야 할 명소로 자리매김했습니다.

레브는 일상의 소음이 사라지고 미식의 향연에 흠뻑 빠져들 수 있는 우아하면서도 아늑한 분위기를 선사합니다. 메뉴는 전통적인 일본 식재료와 프랑스 요리 기법, 신선한 현지 농산물을 절묘하게 조화시켜 미각을 사로잡는 요리를 선보입니다. 트러플 미소, 비둘기 요리, 홋카이도산 A4 와규를 비롯해 아몬드 드라이 유자, 과일 파운드 케이크 등 다채로운 디저트도 주문 가능합니다.

기업 행사나 특별한 기념일에 안성맞춤인 레브(Rêve)는 점심 98싱가포르 달러, 저녁 238싱가포르 달러부터 시작하는 특별한 다이닝 경험을 선사합니다. 인생의 소중한 순간을 기념할 새로운 명소를 발견해 보세요.

트래블로지 호텔 아시아의 최고의 혜택으로 싱가포르의 진수를 경험해 보세요. https://travelodgehotels.asia/hotel/singapore.