2022新加坡米其林指南：值得探索的頂級餐廳

搭乘 Travelodge Hotels Asia，探索新加坡的頂級餐飲體驗。 2022 年米其林指南公佈了新加坡共 52 家米其林星級餐廳，較前一年增加。其中七家餐廳榮膺一星，分別是 Burnt Ends、Euphoria、Hamamoto、Marguerite 和 Nae:um。這些卓越的餐廳展現了多元化的美食和對現代餐飲的創新詮釋。

想在入住期間尋找餐飲靈感嗎？Travelodge Harbourfront？探索我們從《2022年新加坡米其林指南》中精選的米其林推薦餐廳，讓您的新加坡之旅更加精彩！

雲街

受提姆溫頓的小說啟發，雲街餐廳以大膽創新的美食概念著稱，將多元文化和風味巧妙融合於每道菜之中。在名廚里希·納倫德拉 (Rishi Naleendra) 的帶領下，餐廳榮獲米其林二星殊榮。

Cloudstreet餐廳的核心在於其廚師吧台，旨在促進食客與廚師及烹飪過程的親密互動。每次造訪都獨一無二，因為菜單會隨季節變化，突出新鮮食材。餐廳也提供一份豐富的酒單，囊括來自世界各地超過350種葡萄酒，與菜餚相得益彰。

Cloudstreet餐廳午餐和晚餐時段均有供應，提供6道菜或8道菜的套餐，帶領食客開啟一段2.5小時的美食之旅，起價為228新元++。準備好體驗一場重新定義創意與藝術的用餐盛宴吧！

特瓦爾

特瓦爾餐廳再創佳績，於 2022 年榮獲米其林二星！位於熱鬧的…恭錫這家位於街區的現代印度餐廳以現代手法重新詮釋經典菜餚，使用大膽的香料，定能挑逗您的味蕾。

由主廚 Mano Thevar 領銜，菜單融合了傳統印度風味與歐洲烹飪技法，靈感來自他的童年記憶和印度傳統。每一道菜都帶來既懷舊又新穎的用餐體驗。主廚菜單上的招牌菜（起價 288 新元++）包括切蒂納德雞肉烤餅、芹菜根蒂卡、瑪薩拉蝦仁卡喬里和芥末椰子帕圖裡等。

素食者也能在這裡找到心儀之選，餐廳提供專門的素食菜單。準備好開啟一段充滿創意、難忘的美食之旅吧！

烤焦的邊角料

Burnt Ends餐廳於2018年榮獲首顆米其林星，如今在其位於[此處應填寫具體地點]的全新寬敞店址慶祝開業一周年。登普西山這家現代燒烤餐廳由主廚兼老闆戴夫·平特 (Dave Pynt) 創立，規模擴大了一倍，同時依然保持著其標誌性的現代澳大利亞燒烤理念，並搭配精品葡萄酒和烈酒。餐廳氣氛輕鬆愉快，定能帶給您難忘的用餐體驗。

Burnt Ends餐廳的核心是一個開放式廚房，配備了一台定制的四噸重雙腔烤箱和四個高架烤架。這套設備造就了招牌菜，例如著名的豬肉三明治（Pork Sangar），這是一款深受當地人和遊客喜愛的豐盛手撕豬肉三明治。

Burnt Ends餐廳是新加坡最難訂位的餐廳之一，提供從110新元起的品嚐菜單。他們的菜單每日更換，根據時令新鮮食材而定，午餐和晚餐均有供應。千萬不要錯過這家米其林星級餐廳！

NAE:UM

開業僅一年，NAE:UM 榮獲米其林一星，以其現代首爾料理令食客讚不絕口。這家創新餐廳融合了西式烹飪技術與韓國傳統風味，並汲取了韓國首都多年來國際化的影響。

名稱NAE:UM“Han River Sunset”意為“喚起回憶的香氣”，體現了主廚Louis Han的理念：用美食喚起人們的懷舊情懷。菜單定期更新，最新推出的「Han River Sunset」靈感源自Louis主廚在漢江邊的美好時光。波士頓龍蝦、檸檬辣椒醬、秋季蘑菇、柚子米酒和和牛等食材交織成一曲味覺交響曲，菜色也會依照當季食材進行調整。

步入餐廳明亮寧靜的室內環境，這裡是享用午餐和晚餐的理想選擇。體驗這獨一無二的用餐之旅，每位起價198新元++。