首尔10家性价比高的米其林推荐餐厅，值得一试

首尔是一个每一餐都可能成为你旅行亮点的城市。从热腾腾的牛肉汤到手工制作的面条、炭火烧烤海鲜，以及美丽摆盘的素食菜肴，这座城市让你在不超支的情况下就能吃得非常好。

这正是首尔的米其林推荐餐厅对旅行者来说是一种明智选择的原因。该米其林荣誉授予那些提供优秀美食的餐厅，价格合理，非常适合希望获得难忘用餐体验但又不想花费高昂账单的游客。

许多餐厅位于明洞、乙支路、南山和东大门附近，这使得对于入住于Travelodge Myeongdong Euljiro、Travelodge Myeongdong Namsan和Travelodge Dongdaemun Seoul的客人来说非常方便。

如果你的首尔行程围绕着接下来要吃什么——说实话，应该如此——这些地方是值得你花时间去造访的。

1. 明洞饺子

明洞饺子门口的排队总是看似没有尽头，果然是有原因的。

这家传奇餐厅自1966年以来一直在提供其著名的手工切面汤，尽管菜单上只有几道菜，人们仍然络绎不绝。汤底浓郁，几乎像奶油一般，鸡肉的浓香让人感到无比舒适。他们手工制作的饺子饱满多汁，内馅是猪肉、蔬菜和大葱，再搭配他们著名的蒜香泡菜，味道更佳。

这里就是一种简单的胜利。没有复杂的菜单，没有多余的选择——仅仅是他们数十年磨练出的美食。

热卖菜单

• 刀削面汤
• 饺子
• 拌面（辣味混合面条）
• 冷豆面（季节性）

内部小贴士

如果可以的话，尽量在午餐高峰前稍微提前到达。虽然翻台率快，但中午时分排队可就厉害了。我总是一起点刀削面和饺子——饺子太好吃了，汤在吃过一口他们浓烈的蒜香泡菜后似乎味道更佳。

地址

首尔中区明洞10街29号

2. 忠武路烤章鱼

隐身在忠武路附近的一条小巷，这地方给人的感觉就像是当地人希望游客永远找不到的餐厅。

他们以碳烤看到的章鱼与牛肉拌成的粘稠红酱闻名，既甜又辣又烟熏。一开始，章鱼是意外的嫩滑，这要归功于准备过程中使用的韩国米酒，从碳烤中散发出的香气足以让你饿得坐不下。

最后的炒饭是不可或缺的，是这顿饭中最棒的部分。

热卖菜单

• 碳烤章鱼
• 章鱼与牛肉套餐
• 招牌酱炒饭

内部小贴士

别忘了在最后点炒饭。让员工刮掉锅中的每一点酱料——这样会形成最好的脆米边。这餐也很适合搭配一瓶冰凉的烧酒。

地址

首尔中区退溪路31街30号

3. 皮尔洞面屋

如果你想了解为什么当地人如此钟情于平壤风格冷面，皮尔洞面屋就是最好的起点。

他们的冷荞麦面配上清澈冰凉的牛肉汤，起初口感细腻，慢慢展开更深的鲜香味。这是一道精致、优雅的菜肴——比起辛辣的韩国菜，虽不那么戏剧化，却让人一旦适应后饱受满足。

辛辣版也很不错，但我总是回归于原味。

热卖菜单

• 无话冷面（牛肉汤冷面）
• 拌冷面（辛辣混合冷面）
• 煮猪肉片

内部小贴士

先尝汤底再加醋或芥末。很多第一次到访的顾客在季节调味过快而错过其细致的平衡。点一份煮猪肉，整个餐点就显得完整。

地址

首尔中区西外路1号

4. 牛肉汤实验室

牛肉汤实验室在保持传统牛肉汤灵魂的同时，赋予了它更新、更精致的现代感。

他们著名的胶原蛋白丰盈牛肉汤有着丝滑的口感和深厚的味道，经过数小时炖煮牛骨、筋和腿肉。它感觉丰富却从不沉重，呈现精致又不显得过于正式。

热卖菜单

• 招牌胶原蛋白牛肉汤
• 肚肠牛肉汤
• 平壤风格冷面
• 牛肉汤套餐

内部小贴士

如果是第一次来，套餐是最好的介绍。你会得到汤、配菜，以及更好地了解这个地方特别之处。在他们开门时就到达——午餐高峰的排队速度很快。

地址

首尔江南区Teheran路517号现代百货10楼

5. 米饭上的花

想找既轻盈又慢慢享用、并且用心制作的韩国美食，就来这里。

这家餐厅专注于使用当地农场的有机食材制作素食和素食友好的餐点，无论是手工酱料还是摆盘，都显得格外用心。他们的招牌拌饭以小礼物的形式呈现，整齐地包裹着，并用可食用的花朵装饰。

这是首尔最美丽的菜肴之一，而幸运的是，它的味道与外观一样出色。

热卖菜单

• 包子拌饭
• 季节性素食套餐
• 手工豆腐菜肴

内部小贴士

如果可能的话，提前预订。餐厅小而宁静，很快就会被客人填满。如果需要在旅途中从丰盛的韩国烧烤餐中暂停一下，这是一个不错的午餐选择。

地址

首尔钟路区仁寺洞16街27号

6. 烟灰缸

烟灰缸是首尔备受推崇的老牌餐厅之一，尤其适合认真对待冷面的人。

他们的平壤冷面以精致的汤底和完美嚼劲的面条著称，而他们的韩国烧烤则吸引了想吃更丰富的食物的食客。它令你感到传统，却又并不让人感到压迫，而其一贯的质量则是其声誉的组成部分。

热卖菜单

• 平壤冷面
• 烤牛肉
• 韩式牛肉
• 手工饺子

内部小贴士

如果这是第一次来，点一份冷面和烤牛肉。冷面和温暖、烟熏的肉之间的对比，一尝便知其完美。

地址

首尔中区昌庆宫路62-29号

7. 光化门国肉汤

有时候，最好的美食就是最简单的美食。

这家餐厅因其丰盛的米饭汤和大份量、简单 flavors而受到喜爱，正是当地人在繁忙的工作日所渴望的。有温暖，令人满足，正是你在下雨的下午或长时间步行后想去的地方。

没有趋势，没有噱头——只有极佳的安慰食品。

热卖菜单

• 牛肉米饭汤
• 猪肉米饭汤
• 传统国肉汤套餐

内部小贴士

如果可能，尽量在非高峰的午餐时间到达，因为办公室职员快速将这地方挤满。如果天气寒冷，这一碗可能是你今日做出的最佳决定。

地址

光化门附近，首尔钟路区

8. 免税雪龙汤

在首尔，鲜少有像Imun Seolleongtang一样充满历史的餐厅。

自1908年开业以来，它是城市最古老的餐厅之一，许多家庭代代相传，回到这里享用同一碗令人安心的汤。他们的雪浓汤是通过将牛骨、牛肉和内脏炖煮数小时，直到汤变得丰富而奶白，深具滋补效果。

这是一种简单的食物，但做得如此出色，让人难以忘怀。

畅销菜单

• 雪浓汤（牛骨汤）
• 雪浓汤配面条
• 水煮牛肉（酥肉）

内部小贴士

慢慢为汤调味。加一点盐，一点胡椒，然后再尝一尝。汤的味道比人们所期待的要柔和且丰富。我喜欢搭配大量青葱和一边的泡菜，形成对比。

地址

首尔钟路区乌正谷路38-13号

9. Neungdong Minari

Neungdong Minari因其美味而声名在外——他们的汤被一堆新鲜的水芹包裹着，确实如其所见，味道相当美好。

在那堆明亮的水芹下，是清澈的韩牛牛肉汤，深度十足。它的口感比传统的gomtang要轻盈，但味道依旧丰富而令人满意。

他们的牛肉生拌饭也很出色，常常被人忽视。

畅销菜单

• 水芹牛肉汤
• 牛肉生拌饭
• 水芹汤饭

内部小贴士

大多数人来这里是为了汤，但如果你和人分享，我绝对会点牛肉生拌饭。早点来——排队会轻易超过一个小时，特别是在周末。

地址

首尔龙山区汉江大路40街28号

10. Seoryung

对于面条爱好者来说，Seoryung是首尔市中心最值得推荐的米其林必比登停点之一。

他们专注于纯荞麦面条，散发出美妙的坚果香气，口感干净，远比普通面条菜肴更加精致。汤底细腻均衡，而他们的香葱油面条在年轻食客中尤其受欢迎，寻找与众不同的美味。

这里的面条非常出色。

畅销菜单

• 招牌荞麦面条
• 拌荞麦面条
• 香葱油面条
• 手工饺子
• 水煮猪肉

内部小贴士

先尝试招牌面条，然后再尝试香葱油版本。较简单的面条让你更好地欣赏荞麦的口感。我还推荐加点饺子——那是一种很快就会觉得必不可少的配菜。

地址

首尔中区小月路10号

靠近首尔最佳米其林必比登餐厅

在首尔的美食之旅中，最棒的部分就是美餐轻松融入你的日常生活。

无论你住在Travelodge Myeongdong Euljiro、Travelodge Myeongdong Namsan还是Travelodge Dongdaemun，离记忆深刻的面条、隐秘的小巷餐厅或一百年历史的汤馆都不会远。

因为在首尔，最佳的旅行故事往往是以同样的方式开始的：

我们接下来该去哪里吃？