Descubra as melhores experiências gastronômicas em Singapura com o Travelodge Hotels Asia. Guia Michelin 2022 A cidade anunciou um total de 52 restaurantes com estrelas Michelin, um aumento em relação ao ano anterior. Entre eles, sete novas e empolgantes adições, cada uma premiada com uma estrela Michelin: Pontas queimadas, Euforia, Hamamoto, Margarida, e Nae:um. Esses estabelecimentos excepcionais exibem culinárias diversas e abordagens inovadoras à gastronomia contemporânea.
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Rua das nuvens
Inspirado no romance de Tim Winton, Rua das nuvens O restaurante oferece uma abordagem ousada e inovadora à gastronomia, combinando harmoniosamente diversas culturas e sabores em cada prato. Isso rendeu ao restaurante a promoção para duas estrelas Michelin, sob o comando do renomado Chef Rishi Naleendra.
Em sua essência, o Cloudstreet apresenta um balcão do chef projetado para promover interações íntimas tanto com os chefs quanto com a ação culinária. Cada visita é única, já que o menu muda sazonalmente, destacando ingredientes frescos. Complementando os pratos, há uma extensa carta de vinhos com mais de 350 rótulos de todo o mundo.
Aberto para almoço e jantar, o Cloudstreet oferece um menu de 6 ou 8 pratos, levando os clientes a uma aventura culinária de 2 horas e meia a partir de SGD 228++. Prepare-se para se surpreender com uma experiência gastronômica que redefine criatividade e arte!
Thevar
Thevar Alcançou novos patamares, conquistando 2 estrelas Michelin em 2022! Localizado no animado bairro de Keong Saik Localizado no bairro, este restaurante indiano contemporâneo reinventa pratos clássicos com um toque moderno, utilizando especiarias marcantes que irão aguçar o seu paladar.
Sob a direção do Chef Mano Thevar, o menu combina sabores tradicionais indianos com técnicas europeias, inspirado em sua infância e herança indiana. Cada prato proporciona uma experiência gastronômica nostálgica e inovadora. Os pratos exclusivos do Menu do Chef (a partir de SGD 288++) incluem destaques como Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori e Mustard & Coconut Paturi.
Os vegetarianos também têm muito o que comemorar, com um menu vegetariano dedicado disponível. Prepare-se para uma jornada culinária tão criativa quanto inesquecível!
Pontas queimadas
Premiado com sua primeira estrela Michelin em 2018, o Burnt Ends celebra seu primeiro ano em seu novo e espaçoso endereço em Colina Dempsey. Fundado pelo chef e proprietário Dave Pynt, este moderno restaurante de churrasco dobrou de tamanho, mantendo seu conceito característico de churrasco australiano contemporâneo harmonizado com vinhos e bebidas destiladas selecionadas. O ambiente é divertido e descontraído, tornando a experiência gastronômica memorável.
No coração do Burnt Ends encontra-se uma cozinha de conceito aberto com um forno personalizado de quatro toneladas e duas cavidades, além de quatro grelhas de diferentes alturas. Essa configuração dá vida a pratos exclusivos, como o famoso Pork Sangar, um substancioso sanduíche de carne de porco desfiada, adorado tanto por moradores locais quanto por visitantes.
O Burnt Ends é um dos restaurantes mais concorridos de Singapura, oferecendo menus degustação a partir de SGD 110++. O menu muda diariamente, de acordo com a sazonalidade dos ingredientes frescos, e é servido tanto no almoço quanto no jantar. Não perca a chance de experimentar esta joia premiada com estrela Michelin!
NAE:UM
Apenas um ano após a inauguração, o NAE:UM conquistou com orgulho sua primeira estrela Michelin, encantando os clientes com a culinária contemporânea de Seul. Este restaurante inovador combina técnicas ocidentais com a rica herança de sabores coreanos, moldada por anos de influência internacional na capital da Coreia do Sul.
O nome NAE:UM Significa “uma fragrância que evoca memórias”, incorporando a visão do Chef Executivo Louis Han de criar pratos que trazem nostalgia à mesa. O menu evolui regularmente, com a mais recente criação, Han River Sunset, inspirada nas atividades que o Chef Louis aprecia às margens do Rio Han. Ingredientes como lagosta de Boston, gochujang de limão, cogumelos de outono, makgeolli de yuzu e carne wagyu criam uma sinfonia de sabores, com os pratos adaptados à sazonalidade dos ingredientes.
Entre no interior luminoso e sereno do restaurante, perfeito tanto para almoço quanto para jantar. Desfrute desta experiência gastronômica única a partir de SGD 198++ por pessoa.
Sonho
Entre no ambiente acolhedor e hospitaleiro do Rêve, liderado pelo Chef Executivo Kawano Masahiko, vencedor do prestigiado Prêmio Taki Hisao do RED-U-35, no Japão. A maestria do Chef Kawano também rendeu ao Rêve sua primeira estrela Michelin, tornando-o um destino gastronômico imperdível nas ruas vibrantes de Chinatown.
O Rêve oferece um ambiente elegante e intimista, onde o ruído do dia a dia se dissipa, dando lugar a um deleite culinário. O menu combina com maestria ingredientes tradicionais japoneses, técnicas francesas e produtos frescos locais, resultando em pratos que encantam o paladar. Entre os destaques, estão o Missô de Trufas, o Pombo e o Wagyu A4 de Hokkaido, além de deliciosos bolos como o Bolo de Amêndoas com Yuzu Seco e o Bolo de Frutas Vermelhas, disponíveis para encomenda.
Perfeito para almoços corporativos ou celebrações especiais, o Rêve oferece uma experiência gastronômica memorável a partir de SGD 98++ para o almoço e SGD 238++ para o jantar. Descubra um novo lugar favorito para celebrar os melhores momentos da vida.
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