Entdecken Sie mit Travelodge Hotels Asia die besten kulinarischen Erlebnisse in Singapur. Michelin-Führer 2022 hat insgesamt 52 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in der Stadt vorgestellt, was einen Anstieg gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Darunter befinden sich sieben aufregende neue Restaurants, die jeweils mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden: Verbrannte Enden, Euphorie, Hamamoto, Margerite, Und Nae:um. Diese außergewöhnlichen Lokale präsentieren vielfältige Küchen und innovative Interpretationen zeitgenössischer Gastronomie.
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Cloudstreet
Inspiriert von Tim Wintons Roman, Cloudstreet Das Restaurant verfolgt einen kühnen und innovativen Ansatz in der Gastronomie und vereint auf jedem Teller auf harmonische Weise verschiedene Kulturen und Aromen. Dies brachte dem Restaurant unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Rishi Naleendra die Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen ein.
Das Herzstück des Cloudstreet ist die Chef's Table, die zum direkten Austausch mit den Köchen und dem kulinarischen Geschehen einlädt. Jeder Besuch ist ein einzigartiges Erlebnis, da die Speisekarte saisonal wechselt und frische Zutaten in den Vordergrund stellt. Ergänzt werden die Gerichte durch eine umfangreiche Weinkarte mit über 350 Weinen aus aller Welt.
Das Cloudstreet ist mittags und abends geöffnet und bietet ein 6- oder 8-Gänge-Menü, das die Gäste auf eine 2,5-stündige kulinarische Reise ab 228++ SGD entführt. Lassen Sie sich von einem kulinarischen Erlebnis begeistern, das Kreativität und Kunstfertigkeit neu definiert!
Thevar
Thevar hat neue Höhen erreicht und 2022 zwei Michelin-Sterne erhalten! Das Restaurant befindet sich im lebhaften Viertel … Keong Saik In der Nachbarschaft gelegen, interpretiert dieses moderne indische Restaurant klassische Gerichte mit einem modernen Touch neu und verwendet dabei kräftige Gewürze, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Unter der Leitung von Küchenchef Mano Thevar vereint die Speisekarte traditionelle indische Aromen mit europäischen Kochtechniken, inspiriert von seiner Kindheit und seinem indischen Erbe. Jedes Gericht bietet ein nostalgisches und zugleich innovatives kulinarisches Erlebnis. Zu den Spezialitäten der Speisekarte (ab 288 SGD++) gehören Highlights wie Chettinad Chicken Roti, Selleriewurzel-Tikka, Masala Prawn Kachori und Senf-Kokos-Paturi.
Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, denn es gibt eine eigene vegetarische Speisekarte. Freuen Sie sich auf eine ebenso kreative wie unvergessliche kulinarische Reise!
Verbrannte Enden
Das Burnt Ends, das 2018 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, feiert sein erstes Jahr am neuen, geräumigen Standort in Dempsey Hill. Das von Küchenchef und Inhaber Dave Pynt gegründete, moderne Barbecue-Restaurant hat sich verdoppelt und dabei sein charakteristisches Konzept beibehalten: zeitgenössisches australisches Barbecue, kombiniert mit erlesenen Weinen und Spirituosen. Die Atmosphäre ist locker und ungezwungen – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Das Herzstück von Burnt Ends ist eine offene Küche mit einem maßgefertigten, vier Tonnen schweren Doppelbackofen und vier Höhengrills. Diese Ausstattung ermöglicht die Zubereitung von Spezialitäten wie dem berühmten Pork Sangar, einem herzhaften Pulled-Pork-Sandwich, das bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Im Burnt Ends ist es äußerst begehrt, einen Tisch zu ergattern. Die Degustationsmenüs beginnen bei 110 SGD++. Die Speisekarte wechselt täglich, je nach Saison und Verfügbarkeit frischer Zutaten, und wird sowohl mittags als auch abends serviert. Lassen Sie sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Juwel nicht entgehen!
NAE:UM
Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung wurde NAE:UM stolz mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet und begeistert seine Gäste mit moderner Seoul-Küche. Dieses innovative Restaurant verbindet westliche Kochtechniken mit dem reichen Erbe koreanischer Aromen, geprägt durch jahrelange internationale Einflüsse in der südkoreanischen Hauptstadt.
Der Name NAE:UM Han River Sunset bedeutet “ein Duft, der Erinnerungen weckt” und verkörpert damit die Vision von Küchenchef Louis Han, Gerichte zu kreieren, die Nostalgie auf den Tisch bringen. Die Speisekarte wird regelmäßig aktualisiert. Die neueste Kreation, Han River Sunset, ist von Louis Hans geliebten Erlebnissen am Han-Fluss inspiriert. Zutaten wie Boston-Hummer, Zitronen-Gochujang, Herbstpilze, Yuzu Makgeolli und Wagyu-Rindfleisch ergeben eine Symphonie der Aromen, wobei die Gerichte je nach Saison der Zutaten angepasst werden.
Betreten Sie das helle und ruhige Interieur des Restaurants, das sich perfekt für Mittag- und Abendessen eignet. Erleben Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab 198++ SGD pro Person.
Rêve
Tauchen Sie ein in die herzliche Gastfreundschaft des Rêve unter der Leitung von Küchenchef Kawano Masahiko, einem Träger des renommierten japanischen Taki-Hisao-Preises von RED-U-35. Kawanos meisterhafte Kochkunst hat dem Rêve zudem seinen ersten Michelin-Stern eingebracht und es zu einem absoluten Muss für jeden Feinschmecker in den pulsierenden Straßen von Chinatown gemacht.
Das Rêve bietet ein elegantes und zugleich intimes Ambiente, in dem der Lärm des Alltags verblasst und kulinarische Träumereien Platz machen. Die Speisekarte vereint auf meisterhafte Weise traditionelle japanische Zutaten, französische Kochkunst und frische Produkte aus der Region zu Gerichten, die den Gaumen verzaubern. Zu den Highlights zählen Trüffel-Miso, Taube und A4-Wagyu aus Hokkaido sowie köstliche Kuchen wie Mandel-Yuzu-Kuchen und Fruchtiger Pound Cake, die Sie bestellen können.
Das Rêve ist ideal für Geschäftsessen oder besondere Feierlichkeiten und bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis ab 98 SGD++ für das Mittagessen und 238 SGD++ für das Abendessen. Entdecken Sie einen neuen Lieblingsplatz, um die schönsten Momente des Lebens zu feiern.
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