A Michelin Guide Kuala Lumpur hivatalosan is megérkezett, reflektorfénybe állítva a város nyüzsgő kulináris színterét. A 97 kivételes étteremmel az útmutató a különféle konyhatípusokat ünnepli, és három MICHELIN-különdíjat emel ki: a Service Award, a Sommelier Award és a Young Chef Award díját. A listák között 15 étterem kapott Bib Gourmand kitüntetést, amely olyan létesítményeket ismer el, amelyek megfizethető áron kínálnak kiemelkedő ételeket.
Az éttermeket kulcsfontosságú kritériumok alapján választják ki, ideértve az összetevők minőségét, a főzés mesterségét, az ízek egyensúlyát, a szakács kreativitását és az étlap konzisztenciáját. Ha itt maradsz Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, itt vannak a Michelin Guide Kuala Lumpur legjobb választásai, amelyeket látogatása során érdemes felfedezni!
Wong Mei Kee
A helyiek és a látogatók egyaránt kedvelik, Wong Mei Kee legendás sült sertéshúsáról híres, amely gyakran három órán belül elfogy. Igen, jól olvastad! Mire a szerény étterem 12:30-kor kinyílik, már sorok alakulnak ki, miközben a lelkes vendéglátók sorra várják ezt az ikonikus ételt.
A tipikus kínálattól eltérően a Wong Mei Kee sertéssültjét vastag, szögletes darabokra vágva szolgálják fel, így minden falatnál kellemes ropogást adnak. A hús tökéletesen rózsaszín, puha és zamatos, anélkül, hogy túl zsíros lenne. A házi készítésű chili szósszal és az illatos Hainan rizzsel párosítva minden falat umamival és fűszerrel árasztja el az igazán felejthetetlen élményt.
Aranyosan recsegő bőrük titka a prémium minőségű faszén használatában rejlik, amely sűrűbb és szárazabb. Ez az aprólékos sütési folyamat, amely körülbelül két órát vesz igénybe, biztosítja, hogy a sertéshús tökéletesre süljön. A Michelin Guide Kuala Lumpurt felfedező ínyenceknek a Wong Mei Kee kihagyhatatlan állomása az autentikus ízeknek.
Lai Fong Lala tészta
Szerény utcai bódéként indult egy évtizeddel ezelőtt, Lai Fong Lala tészta egy kétszintes étteremmé nőtte ki magát, amely büszkén szerepel a Michelin Guide-ban. Míg a finom szeleteket, pacalt, beleket, marhagolyókat és inakat tartalmazó marhahús tésztájuk népszerű, a menü igazi sztárja a kagylótészta.
A „Lala” elnevezés malájul „kagylót” jelent, és a jellegzetes kagylójukat (rizs cérnametélt) ki kell próbálni. Az étel illatos húslevese, kínai sárgaborral, gyömbérrel és garnélarák esszenciával dúsítva megnyugtató és ízletes élményt nyújt. Ez az a fajta étkezés, ami miatt visszatérsz még többet. Nem számít, hogy a marhahús vagy a kagyló rajongója, a Lai Fong Lala tészta ízeket és hagyományokat kínál, így a tészta szerelmeseinek kötelező hely.
Pik Wah étterem
A nyüzsgő forgalomtól távol, az Travelodge Chinatown Kuala Lumpur-től mindössze 7 perces sétára található. Pik Wah étterem egy kulináris kincs, amely 1970 óta örvendezteti az étkezőket. A város legautentikusabb kínai ételeinek felszolgálásáról híres, ez a régóta fennálló létesítmény egyaránt kínál ismerős kantoni alapanyagokat és olyan ritka finomságokat, mint a békák és a szarvashús.
Az étlapon olyan egyedi ételek is szerepelnek, mint a babgulyás sütőtök szósszal, párolt sertés ügető és az egyre népszerűbb marmite csirke. Ki kell próbálni híres, pörgős agyagedényüket, amely az évek során kedvencévé vált. A legjobb élmény érdekében a helyfoglalás ajánlott, különösen hétvégén, amikor az étteremben gyakran nyüzsögnek a törzsvendégek, és előfordulhat, hogy egy híresség vagy politikus is étkezik. A Pik Wah étterem valóban egy rejtett gyöngyszem, amelyet az ételrajongók nem hagyhatnak ki!
Anak Baba
Található a nyüzsgő Kis IndiaAz Anak Baba 2018-as megnyitása óta gyorsan hírnevet szerzett magának. Az autentikus déli peranakai konyhára specializálódott étterem szakszerűen ötvözi az indo-maláj ízeket kínai hatásokkal, hogy ízletes és megnyugtató ételeket készítsen.
Az étlapjukon kötelező a nasi lemak ayam goreng kunyittal, illatos kókusztejes rizzsel, ropogós kurkumában sült csirkével, fűszeres samballal és ropogós vízi spenóttal. Egy másik kiemelés a Nasi Nyonya, egy vigasztaló tányér párolt rizs, amelyet női ujjakkal tálalnak sambal belacánban, és egy sós köret, amely minden falatba elhozza az otthoni főzés melegét. Azok számára, akik többet szeretnének felfedezni, köreteik közé tartozik az ízletes ikan goreng chili garam, a gazdag gulai csirke és a ropogós nyonya pai tee. Eredeti ízeivel és kiadós ételeivel, Anak Baba felejthetetlen peranakai étkezési élményt kínál.
Congkak
Egy kedvelt hagyományos malajziai játékról kapta a nevét, Congkak egy étterem, amely büszkén ünnepli a nemzet kulináris identitását. A Jalan Beremi lakónegyedben, Kuala Lumpur nyüzsgő központi negyedétől rövid távolságra található Congkak autentikus helyi ételeket kínál, amelyek a hagyományokat és az ízeket egyaránt tükrözik.
Az étlap sztárja a nasi ambeng tál, amely több mint 18 ételből álló lakoma, amely fűszeres, édes és sós ízek elragadó keverékét kínálja, tökéletesen párosítva a samballal. Hagyományosan különleges alkalmakkor szolgálják fel, ez az ikonikus étel minden nap elérhető a Congkakban. Az egyéb kiemelkedő tulajdonságok közé tartozik a sült tilápia hal, amelyet az Ön által választott házi készítésű sambal tirasival vagy kecappal párosítanak, és merész és kielégítő ízeket biztosítanak. Tökéletes baráti és családi összejövetelekhez, az étterem különféle méretű adagokat kínál, hogy minden partihoz megfeleljen. Autentikus menüjével és meleg légkörével Congkak kötelező úti cél mindazok számára, akik valódi malajziai örökséget szeretnének megtapasztalni.
Fedezze fel Kuala Lumpur legjavát a Travelodge Hotels Asia legjobb ajánlatával https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.