Cẩm nang Michelin Singapore 2022: Những nhà hàng hàng đầu để khám phá

Khám phá những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất tại Singapore với Travelodge Hotels Asia. Cẩm nang Michelin 2022 đã công bố tổng cộng 52 nhà hàng đạt sao Michelin tại thành phố, đánh dấu sự gia tăng so với năm trước. Trong số đó có bảy nhà hàng mới thú vị, mỗi nhà hàng được trao một sao Michelin: kết thúc bị cháy, Sự hưng phấn, Hamamoto, Hoa cúc, Và Nae: ừm. Những cơ sở đặc biệt này trưng bày các món ăn đa dạng và cách chế biến sáng tạo trong ẩm thực đương đại.

Tìm kiếm cảm hứng ăn uống trong thời gian lưu trú của bạn tại Travelodge Harbourfront? Khám phá những lựa chọn hàng đầu được Michelin khuyến nghị từ Michelin Guide Singapore 2022 để nâng tầm chuyến phiêu lưu Singapore của bạn!

đám mây

Lấy cảm hứng từ tiểu thuyết của Tim Winton, đám mây cung cấp một cách tiếp cận táo bạo và sáng tạo đối với ẩm thực, kết hợp nhuần nhuyễn các nền văn hóa và hương vị đa dạng trên mỗi đĩa thức ăn. Điều này đã giúp nhà hàng được thăng hạng lên hai sao Michelin, do đầu bếp nổi tiếng Rishi Naleendra chỉ đạo.

Về cốt lõi, Cloudstreet có quầy bếp được thiết kế để thúc đẩy sự tương tác thân mật giữa đầu bếp và hoạt động ẩm thực. Mỗi lần ghé thăm đều độc đáo, vì thực đơn thay đổi theo mùa, làm nổi bật các thành phần tươi ngon. Bổ sung cho các món ăn là danh sách rượu vang phong phú với hơn 350 nhãn hiệu từ khắp nơi trên thế giới.

Mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, Cloudstreet cung cấp thực đơn 6 món hoặc 8 món, đưa thực khách vào cuộc phiêu lưu ẩm thực kéo dài 2,5 giờ với mức giá khởi điểm là 228 đô la Singapore++. Hãy chuẩn bị để ngạc nhiên trước trải nghiệm ẩm thực định nghĩa lại sự sáng tạo và nghệ thuật!

Thevar

Thevar đã vươn lên tầm cao mới, đạt 2 sao Michelin vào năm 2022! Tọa lạc tại Kiêng Saik khu phố này, nhà hàng Ấn Độ hiện đại này tái hiện các món ăn cổ điển theo phong cách hiện đại, sử dụng các loại gia vị đậm đà sẽ kích thích vị giác của bạn.

Dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng Mano Thevar, thực đơn kết hợp hương vị truyền thống của Ấn Độ với các kỹ thuật của châu Âu, lấy cảm hứng từ tuổi thơ và di sản Ấn Độ của ông. Mỗi món ăn mang đến trải nghiệm ẩm thực hoài cổ nhưng sáng tạo. Các món đặc trưng trong Thực đơn của Bếp trưởng (giá khởi điểm từ 288 đô la Singapore++) bao gồm các món nổi bật như Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori và Mustard & Coconut Paturi.

Những người ăn chay cũng sẽ được chiêu đãi, với thực đơn dành riêng cho người ăn chay. Hãy sẵn sàng để đắm mình vào hành trình ẩm thực vừa sáng tạo vừa khó quên!

kết thúc bị cháy

Được trao tặng ngôi sao Michelin đầu tiên vào năm 2018, Burnt Ends kỷ niệm năm đầu tiên tại địa điểm mới, rộng rãi của mình tại Đồi Dempsey. Được thành lập bởi Bếp trưởng kiêm Chủ sở hữu Dave Pynt, nhà hàng thịt nướng hiện đại này đã tăng gấp đôi quy mô trong khi vẫn duy trì khái niệm đặc trưng của món thịt nướng Úc đương đại kết hợp với rượu vang và rượu mạnh hảo hạng. Không khí vui vẻ và thoải mái, khiến đây trở thành trải nghiệm ăn uống đáng nhớ.

Nằm ở trung tâm của Burnt Ends là một nhà bếp mở với lò nướng hai khoang, bốn tấn được thiết kế riêng và bốn vỉ nướng cao. Thiết kế này mang đến những món ăn đặc trưng như Pork Sangar nổi tiếng, một chiếc bánh sandwich thịt lợn xé thịnh soạn được cả người dân địa phương và du khách yêu thích.

Burnt Ends là một trong những bàn khó tìm nhất ở Singapore, cung cấp thực đơn nếm thử bắt đầu từ 110 đô la Singapore++. Thực đơn của họ thay đổi hàng ngày, tùy theo mùa của các nguyên liệu tươi ngon, và phục vụ cả bữa trưa và bữa tối. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm viên ngọc Michelin này!

NAE:UM

Chỉ một năm sau khi khai trương, NAE:UM tự hào đạt được ngôi sao Michelin đầu tiên, làm hài lòng thực khách với ẩm thực Seoul đương đại. Nhà hàng sáng tạo này kết hợp các kỹ thuật phương Tây với di sản phong phú của hương vị Hàn Quốc, được hình thành qua nhiều năm chịu ảnh hưởng quốc tế tại thủ đô của Hàn Quốc.

Tên NAE:UM có nghĩa là "mùi hương gợi lại ký ức", thể hiện tầm nhìn của Bếp trưởng Louis Han về việc chế biến các món ăn mang lại cảm giác hoài niệm cho bàn ăn. Thực đơn thay đổi thường xuyên, với phần mới nhất, Han River Sunset, lấy cảm hứng từ các hoạt động yêu thích của Bếp trưởng Louis dọc theo Sông Hàn. Các thành phần như Tôm hùm Boston, Gochujang chanh, Nấm mùa thu, Yuzu Makgeolli và Thịt bò Wagyu tạo nên bản giao hưởng hương vị, với các món ăn điều chỉnh theo mùa của các thành phần.

Bước vào không gian sáng sủa và thanh bình của nhà hàng, hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối. Trải nghiệm hành trình ẩm thực độc đáo này với giá chỉ từ 198 đô la Singapore++ cho một người.

Rêve

Hãy bước vào sự ấm áp và hiếu khách của Rêve, do Bếp trưởng điều hành Kawano Masahiko dẫn đầu, người nhận Giải thưởng Taki Hisao danh giá của Nhật Bản do RED-U-35 trao tặng. Sự thành thạo của Bếp trưởng Kawano cũng đã giúp Rêve giành được ngôi sao Michelin đầu tiên, khiến nơi đây trở thành điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua trên những con phố nhộn nhịp của Phố Tàu.

Rêve mang đến một bầu không khí thanh lịch nhưng gần gũi, nơi tiếng ồn của cuộc sống thường ngày lắng xuống, thay vào đó là sự mơ mộng về ẩm thực. Thực đơn kết hợp khéo léo các nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản, kỹ thuật của Pháp và sản phẩm tươi ngon của địa phương, mang đến những món ăn làm say đắm khẩu vị. Những món nổi bật bao gồm Truffle Miso, Pigeon và A4 Wagyu từ Hokkaido, cùng với những chiếc bánh hấp dẫn như Almond Dried Yuzu và Fruitful Pound Cake, có thể đặt hàng.

Hoàn hảo cho các bữa trưa công ty hoặc lễ kỷ niệm đặc biệt, Rêve mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với giá khởi điểm từ 98 đô la Singapore++ cho bữa trưa và 238 đô la Singapore++ cho bữa tối. Khám phá địa điểm yêu thích mới để kỷ niệm những khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong cuộc sống.

Khám phá những điều tuyệt vời nhất của Singapore với ưu đãi tốt nhất từ Travelodge Hotels Asia tại www.travelodgehotels.asia/singapore