Hướng dẫn Michelin 2022 để tham quan tại Singapore

Khám phá các nhà hàng Sao Michelin ở Singapore với Travelodge Hotels Asia. Singapore hiện có tổng cộng 52 nhà hàng đạt sao Michelin, tăng ba so với ấn bản năm 2021 trước đó, với bảy mục mới cho hướng dẫn năm 2022! Bảy nhà hàng mới, tất cả đều nhận được một sao Michelin, là Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um và Rêve, tất cả đều đại diện cho các món ăn khác nhau và cách tiếp cận ẩm thực đương đại. Dưới đây là những gợi ý của Travelodge Asia về địa điểm ăn uống trong thời gian bạn lưu trú tại Travelodge Harbourfront!

đám mây

Được đặt tên theo cuốn sách của Tim Winton, Cloudstreet trình bày một cách tiếp cận tiến bộ đối với ẩm thực bằng cách tập hợp các nền văn hóa và ảnh hưởng khác nhau lại với nhau trong một đĩa thú vị, xứng đáng với chúng từ ngôi sao trước đó. Tại trung tâm của hai nhà hàng từng được trao sao Michelin dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng Rishi Naleendra, bạn sẽ tìm thấy một quầy bếp được thiết kế để khuyến khích sự tương tác mật thiết giữa nhau và hành động. Mỗi lần ghé thăm mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới, vì thực đơn của họ luôn thay đổi tùy thuộc vào tính thời vụ của nguyên liệu, kết hợp với thực đơn rượu vang gồm hơn 350 nhãn từ khắp nơi trên thế giới. Họ mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, cung cấp thực đơn 6 món và 8 món trong ít nhất 2,5 giờ, giá từ 228 SGD++. Có một điều chắc chắn là; bạn đang ở trong một cuộc hành trình ẩm thực ly kỳ của sự sáng tạo và nghệ thuật!

Thevar

Trước đây là một sao, Thevar đã giành được thành công 2 sao Michelin trong năm nay! Ẩn mình trong trung tâm của Keong Saik sôi động và náo nhiệt, Thevar là một nhà hàng Ấn Độ hiện đại phục vụ các món ăn cổ điển với cách biến tấu độc đáo cùng các loại gia vị sẽ khiến bạn kinh ngạc. Đứng đầu là Đầu bếp Mano Thevar, mỗi món ăn đều thể hiện cách giải thích sáng tạo và kỹ thuật châu Âu về thời thơ ấu và truyền thống từ nguồn gốc Ấn Độ của ông, mang đến cho bạn hương vị hoài cổ nhưng thú vị. Thực đơn của Đầu bếp bắt đầu từ SGD 288++, cung cấp một số món với thực đơn như Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori và Mustard & Coconut Paturi. Nếu bạn là người ăn chay, họ cũng cung cấp phiên bản dành cho người ăn chay trong khóa học của họ!

kết thúc bị cháy

Mặc dù lần đầu tiên họ được trao một sao Michelin vào năm 2018, nhưng đây là năm đầu tiên họ giành được ngôi sao này tại ngôi nhà mới ở Dempsey Hill. Được thành lập bởi Chef-Chủ sở hữu Dave Pynt, Burnt Ends mới hiện có diện tích gấp đôi so với ngôi nhà trước đây của họ, nhưng vẫn giữ nguyên khái niệm về một nhà hàng thịt nướng hiện đại phục vụ thịt nướng đương đại của Úc và rượu vang cũng như rượu mạnh trong một bầu không khí vui vẻ, thoải mái. Trung tâm của nhà hàng thịt nướng hiện đại này là một nhà bếp không gian mở với lò nướng khoang đôi, nặng 4 tấn tùy chỉnh và bốn vỉ nướng trên cao được biết đến để phục vụ món sangar thịt lợn khét tiếng, một loại bánh mì kẹp thịt lợn thịnh soạn. Một trong những nơi khó đặt bàn nhất trong thành phố, thực đơn của họ có giá từ 110 SGD++ cho thực đơn nếm thử phục vụ cho bữa trưa và bữa tối, với thực đơn mới hàng ngày dựa trên tính thời vụ của nguyên liệu.

NAE:UM

Chỉ một năm sau khi NAE:UM khai trương, họ đã giành được thành công một sao Michelin trong căn bếp của mình! NAE:UM, phục vụ các món ăn đương đại của Seoul, với sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật phương Tây và hương vị di sản Hàn Quốc được đúc kết qua nhiều năm văn hóa quốc tế tại thủ đô của Hàn Quốc. Vì tên nhà hàng có nghĩa là một mùi hương khơi gợi ký ức', nó thể hiện mục tiêu của Bếp trưởng Louis Han là tạo ra những món ăn sáng tạo mang lại cảm giác hoài cổ cho thực khách khi thỉnh thoảng thay đổi thực đơn. Tập mới nhất và hiện tại của họ, có tên là Hoàng hôn trên sông Hàn, được lấy cảm hứng từ chuỗi hoạt động hoài cổ quanh sông của Đầu bếp Louis và được thể hiện qua các nguyên liệu trong thực đơn của anh ấy như Tôm hùm Boston, Gochujang chanh, Nấm mùa thu, Yuzu Makgeolli và Bò Wagyu, với thực đơn tùy thuộc vào thay đổi dựa trên tính thời vụ của các thành phần. Nội thất sáng sủa, yên tĩnh chào đón bạn đến với trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, bắt đầu từ 198 SGD++/người, cho cả bữa trưa và bữa tối.

Rêve

Đắm mình trong sự ấm áp và lòng hiếu khách của Rêve do Bếp trưởng Điều hành Kawano Masahiko dẫn dắt, người từng nhận giải thưởng Taki Hisao được đánh giá cao bởi RED-U-35 của Nhật Bản cũng đã giúp nhà hàng nhận được một sao Michelin đầu tiên! Xây dựng những ngôi nhà trên những con phố sầm uất của Khu Phố Tàu, Rêve là điểm đến mới của bạn để dùng bữa với sự thân mật của một mối tình bí mật nhưng cũng trang nhã và thân mật. Tiếng ồn ào của cuộc sống hàng ngày không còn nữa, và tất cả những gì bạn nên mong đợi là sự mơ mộng về các nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản, ẩm thực Pháp và sản vật địa phương sắp mê hoặc khẩu vị của bạn. Bạn có thể mong đợi tìm thấy những nguyên liệu tốt nhất như Truffle Miso, Pigeon, A4 Wagyu từ Hokkaido, và một vài lựa chọn bánh như Yuzu khô hạnh nhân và Bánh Pound trái cây cũng có sẵn để đặt hàng. Bắt đầu chỉ từ 98 SGD++ cho một buổi hẹn hò ăn trưa và 238 SGD++, đây là điểm đến mới để bạn tổ chức những điều tuyệt vời nhất, từ bữa trưa công ty với khách hàng đến những dịp kỷ niệm đặc biệt với những người thân yêu.

Khám phá những điều tuyệt vời nhất của Singapore với ưu đãi tốt nhất từ Travelodge Hotels Asia tại www.travelodgehotels.asia/singapore