6 nhà hàng đặc sắc của Hồng Kông

Du lịch và trải nghiệm những nhà hàng hàng đầu ở Hồng Kông! Hồng Kông là một thành phố ẩm thực, và bạn có thể hiểu tại sao khi bạn ở đó – Michelin Guide thậm chí còn có một phần dành riêng cho ẩm thực đường phố Hồng Kông, đây cũng là phần đầu tiên trên thế giới! Trong hướng dẫn ẩm thực Hồng Kông này, bạn sẽ khám phá 6 nhà hàng mà bạn không muốn bỏ lỡ khi ở trong thành phố, mỗi nhà hàng cung cấp một món ăn đặc sản độc đáo của Hồng Kông! Một điều chắc chắn là, hãy để dạ dày của bạn có đủ không gian để thử các món ăn khác nhau!

Công ty Sữa Yee Shun

Công ty sữa Yee Shun (hay Công ty sữa Yee Shun) 港澳義順牛奶公司 là một trong những địa điểm tráng miệng cổ điển hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món ăn đồng hành sau bữa ăn ở Hồng Kông. Họ được biết đến với món Bánh Pudding Sữa Hấp “Hai Lớp Da” 雙皮奶, được làm bằng loại sữa đặc biệt có hàm lượng nước cao hơn và một kỹ thuật hấp đặc biệt, tạo ra món bánh pudding sữa sánh mịn, mượt mà với một lớp sữa mỏng như tờ giấy bên trên. lên trên khi nó nguội đi. Để có được lượng sữa đó, họ có nguồn cung cấp sữa riêng từ các trang trại nuôi trâu ở Trung Quốc. Có cả phiên bản nóng và lạnh, món tráng miệng tinh tế có kết cấu mềm, đục và được làm ngọt nhẹ, với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu đỏ, hạt sen, gừng và thậm chí cả cà phê mà bạn có thể thêm vào để phủ lên trên.

Một Dimsum

Một địa điểm khiêm tốn, bình dân, một sao Michelin, One Dim Sum có thể chính là nơi bạn đang tìm kiếm món dim sum ngon nhất với giá cả phải chăng ở Hồng Kông! Nhà hàng được chiếu sáng rực rỡ rất thân thiện với khách du lịch, với hình ảnh của mỗi thực đơn của họ, cùng với bản dịch thực đơn bằng nhiều ngôn ngữ. Tốt nhất bạn nên đến trước khi họ mở cửa hoặc vào giờ lẻ để tránh đông đúc, nhưng nếu bạn đến và thấy xếp hàng, đừng quên lấy số thứ tự trước khi xếp hàng. Vừa ngồi vào chỗ, gọi món qua tờ đã cho, bạn còn được phục vụ trà uống tại chỗ, và 3 loại nước chấm: xì dầu, giấm, tương ớt. Một số gợi ý của chúng tôi là Bún hấp cuốn với bột chiên giòn, Há cảo tôm & chay, Xôi nếp hấp lá sen và Trứng chiên sữa đặc.

Hợp Yik Tai

Một chuyến đi đến Hồng Kông sẽ không trọn vẹn nếu không có một chút niềm vui mới mẻ! Nhà hàng đạt một sao Michelin phục vụ cheong fun — hay bún cuốn — tươi ngon, mỗi ngày. Trên thực tế, người ta nói rằng họ bán khoảng 5.000 suất bánh cuốn mỗi ngày! Cơm cuộn cực kỳ mềm mịn và kết hợp hoàn hảo với sự kết hợp của nước sốt ngọt, nước sốt mè và nước tương. Không giống như hầu hết cheong fun được phục vụ mỏng và phẳng, cheong fun của họ được cuộn dài hơn một chút, tương tự như tteok, hoặc bánh gạo Hàn Quốc. Có các loại nhỏ, vừa và lớn, kích thước nhỏ hoàn hảo cho những thực khách đi một mình, với kích thước sau là lý tưởng để dùng chung. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể cho thêm chút ớt ăn kèm. Thật khó để bỏ lỡ cửa hàng, với một đám đông xếp hàng hàng ngày để đánh dấu điểm đến của bạn.

Yat Lok

Ngỗng quay là một trong những món ăn cốt lõi của Hồng Kông và Yat Lok là một trong những ứng cử viên hàng đầu cho vị trí ngon nhất của thành phố. Nhà hàng kinh doanh gia đình, được trao sao Michelin liên tiếp từ năm 2015 – 2018 và cũng xuất hiện trong tập phim về Hồng Kông của Anthony Bourdain, được thành lập vào năm 1957. Những con ngỗng quay béo ngậy, béo ngậy được tẩm ướp theo công thức gia truyền với hơn 20 bước chuẩn bị trước khi đem nướng hoàn hảo . Bạn có thể chọn gọi ngỗng nguyên con, nửa con hoặc 1/4 con, thưởng thức cùng cơm nóng hoặc mì lai fun thanh thanh trong nước dùng trong vắt với chút mỡ ngỗng. Điểm nổi bật của món ăn chính là lớp da giòn, mỏng với lớp mỡ ẩn trước lớp thịt mềm, được cân bằng tuyệt vời bởi nước sốt mận chua ngọt. Nơi này luôn chật kín người, vì vậy tốt nhất bạn nên ghé thăm mà không mang theo tất cả các túi mua sắm!

Thịt nướng Joy Hing

Tự hỏi thịt lợn quay ngon nhất ở Hồng Kông ở đâu? Thịt quay Joy Hing 再興燒臘飯店 tại Wan Chai là món mà Travelodge Asia rất khuyên dùng! Công việc kinh doanh siu mei hay thịt nướng đã có từ thời nhà Thanh vào cuối những năm 1800 với tư cách là cửa hàng xá xíu Quảng Đông đầu tiên ở Quảng Đông, Trung Quốc, trước khi chuyển đến Hồng Kông vào những năm 1900. Cho đến khi dịch cúm bùng phát, họ vẫn giữ phong cách nấu ăn truyền thống, trong đó thịt được nướng trong lò kiểu cũ không có nhiệt kế. Bạn có thể chọn loại thịt mà mình muốn, từ Ngỗng quay, Heo quay, Vịt quay, Gà hấp xì dầu hay Char Siu (thịt heo BBQ), với món sau là món được nhiều người yêu thích. Để cân bằng độ đậm đà của miếng thịt dày, bạn cũng có thể gọi thêm rau xào ăn kèm. Hàng dài ở đây, vì vậy hãy xuất hiện sớm nếu bạn có thể.

Cẩm Wah

Nếu bạn đang thèm Bánh Polo Dứa, Kam Wah có thể là lựa chọn tốt nhất. Trái ngược với tên gọi của nó, bánh bao dứa 菠蘿包 không có bất kỳ quả dứa nào mà là do lớp bên ngoài giống với kết cấu vỏ của quả. Vì nhà hàng không nói thông thạo tiếng Anh, tốt nhất bạn nên lưu ảnh món ăn mà bạn muốn ăn và đưa cho người phục vụ xem. Bánh bao mềm mới nướng được phục vụ với một lát bơ giữa bánh mì nướng nóng, làm bơ lạnh tan nhẹ. Đó là sự tương phản giữa bún nóng và lạnh, ngọt và mặn, một quang phổ độc đáo cho khẩu vị. Bên cạnh Polo Bun, bạn cũng có thể thử Bánh Tart trứng và Bánh mì nướng kiểu Pháp của họ, ăn kèm với bơ đậu phộng tự làm và xi-rô cây thích, với bơ tan chảy để tăng thêm vị kem. Để ăn kèm với món bún của bạn và rửa sạch vị đậm đà của món bánh, hãy gọi một tách trà sữa ấm kiểu Hồng Kông để hoàn thiện trải nghiệm cà phê Hồng Kông tuyệt đỉnh của bạn.

Khám phá những điều tuyệt vời nhất của Hồng Kông với ưu đãi tốt nhất từ Travelodge Hotels Asia tại www.travelodgehotels.asia/hongkong