The Michelin Rehberi Kuala Lumpur resmen geldi ve şehrin canlı mutfak sahnesini öne çıkarıyor. 97 olağanüstü restoranın yer aldığı rehber, çeşitli mutfak türlerini kutluyor ve üç MICHELIN Özel Ödülü'nü vurguluyor: Hizmet Ödülü, Sommelier Ödülü ve Genç Şef Ödülü. Listelenenler arasında, 15 restorana uygun fiyatlarla olağanüstü yemekler sunan işletmeleri tanıyan Bib Gourmand ödülü verildi.
Restoranlar, malzeme kalitesi, pişirme ustalığı, lezzet dengesi, şef yaratıcılığı ve menü tutarlılığı gibi temel kriterlere göre seçilir. Travelodge Chinatown Kuala Lumpurİşte Michelin Rehberi Kuala Lumpur ziyaretiniz sırasında keşfetmeniz için en iyi seçimler!
Wong Mei Kee
Hem yerli halk hem de ziyaretçiler tarafından çok sevilen, Wong Mei Kee efsanevi kızarmış domuz etiyle ünlüdür ve genellikle sadece üç saat içinde tükenir. Evet, doğru okudunuz! Mütevazı lokanta saat 12:30'da açıldığında, hevesli yemek yiyenler bu ikonik yemeğin tadını çıkarmak için sıralarını beklerken, kuyruklar çoktan oluşmuştur.
Tipik sunumların aksine, Wong Mei Kee'nin rosto domuz eti kalın, kare kesimler halinde servis edilir ve her lokmada tatmin edici bir çıtırtı sunar. Et, aşırı yağlı olmadan mükemmel şekilde pembe, yumuşak ve suludur. Ev yapımı acı sos ve hoş kokulu Hainan pirinciyle eşleştirilen her lokma, gerçekten unutulmaz bir deneyim için umami ve baharatla doludur.
Altın rengi çıtırdayan kabuklarının sırrı, daha yoğun ve kuru olan birinci sınıf kömür kullanımında gizlidir. Yaklaşık iki saat süren bu titiz kavurma işlemi, domuz etinin mükemmel şekilde pişmesini sağlar. Michelin Guide Kuala Lumpur'u keşfeden gurmeler için Wong Mei Kee, otantik lezzetler için kaçırılmayacak bir duraktır.
Lai Fong Lala Erişte
On yıl önce mütevazı bir sokak tezgahı olarak başlayan Lai Fong Lala Erişte Michelin Rehberi'nde gururla yer alan iki katlı bir lokantaya dönüştü. Yumuşak dilimler, işkembe, bağırsaklar, dana köfteleri ve tendon içeren dana erişteleri popüler olsa da, menünün gerçek yıldızı istiridye erişteleridir.
"Lala" ismi Malaycada "midye" anlamına gelir ve imza yemekleri olan clam mee hoon (pirinç eriştesi) mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir. Çin sarı şarabı, zencefil ve karides özüyle zenginleştirilmiş yemeğin hoş kokulu suyu rahatlatıcı ve lezzetli bir deneyim sunar. Daha fazlası için geri gelmenizi sağlayacak türden bir yemektir. Sığır eti veya midye hayranı olmanız fark etmez, Lai Fong Lala Noodles lezzet ve gelenek konusunda beklentileri karşılayarak onu erişte severler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer haline getirir.
Restoran Pik Wah
Yoğun trafikten uzakta, Travelodge Chinatown Kuala Lumpur'ye sadece 7 dakikalık yürüme mesafesinde yer alan, Restoran Pik Wah 1970'ten beri müşterilerini memnun eden bir mutfak hazinesidir. Şehrin en otantik Çin yemeklerinden bazılarını servis etmesiyle ünlü olan bu köklü işletme, hem bilindik Kanton yemeklerini hem de kurbağa ve geyik eti gibi nadir lezzetleri sunmaktadır.
Menüde ayrıca balkabağı soslu soya peyniri, haşlanmış domuz paçası ve her zaman popüler olan marmite tavuğu gibi benzersiz yemekler de yer alıyor. Yıllar içinde imza favorisi haline gelen ünlü cızırtılı kil kapları mutlaka denenmeli. En iyi deneyim için, özellikle hafta sonları, restoranın genellikle müdavimlerle dolu olduğu ve hatta bir ünlünün veya politikacının yemek yediğini görebileceğiniz zamanlarda rezervasyon yaptırmanız önerilir. Restaurant Pik Wah, yemek tutkunlarının kaçırmaması gereken gerçek bir gizli mücevherdir!
Anak baba
Canlı bir bölgede yer almaktadır Küçük HindistanAnak Baba, 2018'de açıldığından bu yana hızla adını duyurdu. Otantik Güney Peranakan mutfağında uzmanlaşan restoran, hem lezzetli hem de rahatlatıcı yemekler yaratmak için Hint-Malay lezzetlerini Çin etkileriyle ustaca birleştiriyor.
Menülerinde mutlaka denenmesi gerekenlerden biri, hoş kokulu hindistan cevizi sütü pilavı, çıtır zerdeçal kızarmış tavuk, baharatlı sambal ve çıtır su ıspanağı içeren ayam goreng kunyit ile nasi lemak. Bir diğer öne çıkanları ise, sambal belacan'da lady finger'larla servis edilen rahatlatıcı bir buharda pişirilmiş pilav tabağı olan Nasi Nyonya ve her lokmaya ev yemeğinin sıcaklığını getiren lezzetli bir garnitür. Daha fazlasını keşfetmek isteyenler için garnitürleri arasında lezzetli ikan goreng chili garam, zengin gulai tavuğu ve çıtır nyonya pai tee yer alıyor. Otantik lezzetleri ve doyurucu yemekleriyle, Çocuk Babunutulmaz bir Peranakan yemek deneyimi sunuyor.
kongkak
Sevilen geleneksel bir Malezya oyunundan adını alan, kongkak ülkenin mutfak kimliğini gururla kutlayan bir restorandır. Kuala Lumpur'un hareketli merkezi bölgesine kısa bir mesafede, Jalan Beremi yerleşim bölgesinde yer alan Congkak, hem geleneği hem de lezzeti yansıtan otantik yerel yemekler sunmaktadır.
Menünün yıldızı, 18'den fazla yemeğin yer aldığı nasi ambeng tabağıdır; baharatlı, tatlı ve tuzlu lezzetlerin sambal ile mükemmel bir şekilde eşleştirildiği keyifli bir karışım sunar. Geleneksel olarak özel günlerde servis edilen bu ikonik yemek, Congkak'ta her gün mevcuttur. Diğer öne çıkanlar arasında, ev yapımı sambal tirasi veya kecap seçeneğinizle eşleştirilen kızarmış tilapia balığı bulunur ve cesur ve tatmin edici lezzetler sunar. Arkadaşlarınızla ve ailenizle bir araya gelmek için mükemmel olan restoran, her partiye uygun çeşitli porsiyon boyutlarına hitap eder. Otantik menüsü ve sıcak atmosferiyle Congkak, gerçek Malezya mirasını deneyimlemek isteyen herkes için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir.
Travelodge Hotels Asia'nın en iyi teklifiyle Kuala Lumpur'un en iyilerini keşfedin: https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/
Bir cevap yazın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.