De Michelinguiden Kuala Lumpur har officiellt anlänt och belyser stadens pulserande kulinariska scen. Med 97 exceptionella restauranger presenterade, hyllar guiden olika typer av mat och lyfter fram tre MICHELIN Special Awards: Service Award, Sommelier Award och Young Chef Award. Bland listorna har 15 restauranger tilldelats Bib Gourmand, ett erkännande av anläggningar som serverar enastående mat till överkomliga priser.
Restauranger väljs ut utifrån nyckelkriterier, inklusive ingredienskvalitet, matlagningsbehärskning, smakbalans, kockkreativitet och menykonsistens. Om du bor på Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, här är Michelin-guiden Kuala Lumpurs bästa val att utforska under ditt besök!
Wong Mei Kee
Älskad av både lokalbefolkningen och besökare, Wong Mei Kee är känt för sitt legendariska rostade fläsk, som ofta säljs slut på bara tre timmar. Ja, du läste rätt! När det ödmjuka matstället öppnar klockan 12.30 har det redan bildats köer, eftersom ivriga matgäster väntar på deras tur att njuta av denna ikoniska rätt.
Till skillnad från typiska erbjudanden serveras Wong Mei Kees fläskstek i tjocka, fyrkantiga snitt, vilket ger en tillfredsställande crunch med varje tugga. Köttet är perfekt rosa, mört och saftigt, utan att vara för fet. Tillsammans med hemgjord chilisås och doftande Hainan-ris sprudlar varje tugga med umami och kryddor för en verkligt oförglömlig upplevelse.
Hemligheten bakom deras gyllene sprakande hud ligger i användningen av högklassigt kol, som är tätare och torrare. Denna noggranna stekprocess, som tar cirka två timmar, säkerställer att fläsket tillagas till perfektion. För matälskare som utforskar Michelin-guiden Kuala Lumpur är Wong Mei Kee ett oslagbart stopp för autentiska smaker.
Lai Fong Lala Nudlar
Började som ett ödmjukt gatustånd för ett decennium sedan, Lai Fong Lala Nudlar har vuxit till ett matställe i två våningar med stolthet i Michelinguiden. Medan deras nötköttnudlar, med möra skivor, mager, tarmar, nötbollar och senor, är populära, är den riktiga stjärnan på menyn deras musslnudlar.
Namnet "Lala" översätts till "musslor" på malajiska, och deras signatur clam mee hoon (risvermicelli) är ett måste att prova. Rättens doftande buljong, berikad med kinesiskt gult vin, ingefära och räkessens, erbjuder en tröstande och smakrik upplevelse. Det är den typen av måltid som får dig att komma tillbaka för mer. Det spelar ingen roll om du är ett fan av nötkött eller musslor, Lai Fong Lala Noodles levererar på smak och tradition, vilket gör det till ett måste att besöka för nudelälskare.
Restaurang Pik Wah
Inbäddat från den livliga trafiken och bara 7 minuters promenad från Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, Restaurang Pik Wah är en kulinarisk skatt som har glädjat middagsgäster sedan 1970. Känd för att servera några av de mest autentiska kinesiska maten i stan, erbjuder denna långvariga anläggning både välbekanta kantonesiska basvaror och sällsynta delikatesser som grodor och viltkött.
Menyn innehåller också unika rätter som bönmassa med pumpasås, bräserad fläsktrav och den ständigt populära marmitekycklingen. Ett måste-prova är deras berömda fräsande lerkruka, som har blivit en signaturfavorit genom åren. För den bästa upplevelsen rekommenderas bokningar, särskilt på helgerna, när restaurangen ofta är full av stamgäster, och du kanske till och med ser en kändis eller politiker som njuter av en måltid. Restaurang Pik Wah är verkligen en dold pärla som matentusiaster inte bör missa!
Anak Baba
Beläget i det livliga Lilla Indien, Anak Baba har snabbt skapat sig ett namn sedan öppningen 2018. Restaurangen specialiserar sig på äkta södra Peranakan-mat och kombinerar sakkunnigt indo-malajiska smaker med kinesiska influenser för att skapa rätter som är både smakrika och tröstande.
Ett måste-prova på deras meny är nasi lemak med ayam goreng kunyit, med doftande kokosmjölksris, krispig gurkmejastekt kyckling, kryddig sambal och krispig vattenspenat. En annan höjdpunkt är deras Nasi Nyonya, en tröstande tallrik med ångat ris som serveras med lady fingers i sambal belacan och en välsmakande tillbehör som ger värmen från husmanskost till varje tugga. För dem som vill utforska mer, inkluderar deras tillbehör den smakrika ikan goreng chili garam, rik gulai kyckling och krispig nyonya pai tee. Med sina autentiska smaker och rejäla måltider, Anak Baba erbjuder en oförglömlig Peranakan matupplevelse.
Congkak
Uppkallad efter ett älskat traditionellt malaysiskt spel, Congkak är en restaurang som stolt hyllar landets kulinariska identitet. Congkak ligger i bostadsområdet Jalan Beremi, bara en kort bit från Kuala Lumpurs livliga centrala distrikt, och serverar autentiska lokala rätter som speglar både tradition och smak.
Stjärnan på menyn är nasi ambeng-tallriken, en fest med över 18 rätter som erbjuder en härlig blandning av kryddiga, söta och salta smaker perfekt tillsammans med sambal. Traditionellt serverad under speciella tillfällen, denna ikoniska rätt är tillgänglig varje dag på Congkak. Andra framstående inkluderar den stekta tilapiafisken, tillsammans med ditt val av hemgjord sambal tirasi eller kecap, som levererar djärva och tillfredsställande smaker. Perfekt för sammankomster med vänner och familj, restaurangen tillgodoser olika serveringsstorlekar för att passa alla fester. Med sin autentiska meny och varma atmosfär är Congkak ett måste att besöka för alla som vill uppleva äkta malaysiskt arv.
Upptäck det bästa av Kuala Lumpur med det bästa erbjudandet från Travelodge Hotels Asia på https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att skriva en kommentar.