Michelinguiden 2022 att besöka i Singapore

Utforska restauranger med Michelinstjärnor i Singapore med Travelodge Hotels Asia. Singapore har nu totalt 52 Michelin-stjärniga restauranger, en ökning med tre från den tidigare 2021-utgåvan, med sju nya bidrag till 2022 års guide! De sju nya restaurangerna, som alla fått en Michelin-stjärna, är Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um och Rêve, som alla representerar olika kök och synsätt på det samtida köket. Här är Travelodge Asias rekommendationer om var du kan äta under din vistelse på Travelodge Harbourfront!

Cloudstreet

Uppkallad efter Tim Winton-boken presenterar Cloudstreet ett progressivt förhållningssätt till gastronomi genom att sammanföra olika kulturer och influenser i en spännande tallrik, som förtjänar dem en uppgång från den tidigare stjärnan. I hjärtat av de två Michelin-stjärniga restaurangerna som leds under kocken Rishi Naleendra, hittar du en kockdisk utformad för att uppmuntra intima interaktioner mellan varandra och handlingen. Varje besök ger dig en helt ny upplevelse, eftersom deras meny är ständigt föränderlig beroende på ingrediensernas säsong, tillsammans med en vinmeny med över 350 etiketter från hela världen. De är öppna för lunch och middag och erbjuder en 6-rätters och 8-rätters meny under minst 2,5 timmar, från 228 SGD++. En sak är säker; du är inne på en spännande kulinarisk resa av kreativitet och konstnärskap!

Thevar

Tidigare en stjärna, Thevar har framgångsrikt tjänat 2 Michelin-stjärnor i år! Inbäddat i hjärtat av livliga och livliga Keong Saik, är Thevar en modern indisk restaurang som serverar klassiska rätter med en unik twist med kryddor som kommer att förvåna dina sinnen. Leds av kocken Mano Thevar, visar varje rätt kreativ tolkning och europeiska tekniker från hans barndom och traditioner från hans indiska rötter, vilket ger dig nostalgiska men spännande smaker. Kockens meny börjar från SGD 288++ och erbjuder några rätter med menyer som Chettinad Chicken Roti, Rotselleri Root Tikka, Masala Prawn Kachori och Senap & Coconut Paturi. Om du är vegetarian erbjuder de även en vegetarisk version av deras kurs!

Brända ändar

Även om de först tilldelades sin ena Michelin-stjärna 2018, är det första året de vann den i sitt nya hem i Dempsey Hill. Grundat av kocken-ägaren Dave Pynt, är det nya Burnt Ends nu dubbelt så stort som deras tidigare hem, men behåller ändå sitt koncept med en modern grillrestaurang som serverar modern australisk grillfest och boutiqueviner och sprit i en rolig, avslappnad atmosfär. I hjärtat av denna moderna grillrestaurang finns ett öppet kök med en anpassad fyra-tons ugn med dubbla hålrum och fyra höjdgrillar som är kända för att servera den ökända fläsksangar, en rejäl smörgås med pulled pork. Ett av de svåraste borden att boka i staden, deras meny är prissatt från SGD 110++ för en avsmakningsmeny som serveras till lunch och middag, med nya menyer dagligen baserade på säsongsbetonade ingredienser.

NAE:UM

Bara ett år efter att NAE:UM öppnade, tog de framgångsrikt en Michelin-stjärna i sitt kök! NAE:UM, serverar samtida Seoul-mat, med en harmoni av västerländska tekniker och koreanska smaker gjutna genom år av internationell kultur i Sydkoreas huvudstad. Eftersom restaurangnamnet betyder en doft som väcker minnen, förkroppsligar det köksmästaren Louis Hans mål att skapa innovativa rätter som skulle ge en känsla av nostalgi till matgästerna samtidigt som de ändrar deras meny då och då. Deras senaste och aktuella avsnitt, som heter Han River Sunset, är inspirerad av kocken Louiss nostalgiska serie aktiviteter runt floden och visade sig genom hans menyingredienser som Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli och Wagyu Beef, med meny som är föremål för förändringar baserat på säsongsbetonade ingredienser. Den ljusa, lugna interiören välkomnar dig till ett uppfriskande avsnitt av matupplevelse, från 198 SGD++ per person, både för lunch- och middagstillfällen.

Rêve

Njut av värmen och gästfriheten från Rêve under ledning av chefskocken Kawano Masahiko, en pristagare av det mycket hyllade Taki Hisao-priset av Japans RED-U-35 ledde också till att restaurangen fick sin första Michelin-stjärna! Rêve bygger hem på Chinatowns livliga gator och är din nya destination för att äta middag med intimiteten i en hemlig affär som också är elegant och intim. Slamret i vardagen är borta, och allt du bör förvänta dig är drömmen av traditionella japanska ingredienser, franska köket och lokala råvaror som är på väg att förtrolla din smak. Du kan förvänta dig att hitta de bästa ingredienserna som tryffelmiso, duva, A4 Wagyu från Hokkaido och några tårtval som mandeltorkad yuzu och fruktig pundkaka också tillgängliga för beställning. Från bara 98++ SGD för en lunchdejt och 238 SGD++, är det din nya favoritplats för att fira det bästa av saker, från företagsluncher med kunder till att fira speciella tillfällen med nära och kära.

Upptäck det bästa av Singapore med det bästa erbjudandet från Travelodge Hotels Asia på www.travelodgehotels.asia/singapore