Где поесть: лучшие места в Куала-Лумпуре по версии Мишлен

The Гид Мишлен Куала-Лумпур официально прибыл, освещая яркую кулинарную сцену города. В путеводителе представлены 97 исключительных ресторанов, он отмечает различные типы кухни и выделяет три специальные награды MICHELIN: награду за обслуживание, премию сомелье и премию молодого шеф-повара. Среди перечисленных 15 ресторанов были награждены наградой Bib Gourmand, которая присуждается заведениям, предлагающим выдающуюся еду по доступным ценам.

Рестораны выбираются на основе ключевых критериев, включая качество ингредиентов, мастерство приготовления, баланс вкусов, креативность шеф-повара и последовательность меню. Если вы остановились в Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, вот лучшие места Куала-Лумпура по версии гида Мишлен, которые стоит посетить во время вашего визита!

Вонг Мэй Ки  

Любимый как местными жителями, так и гостями, Вонг Мэй Ки славится своей легендарной жареной свининой, которая часто распродается всего за три часа. Да, вы правильно поняли! К тому времени, как скромное заведение открывается в 12:30, уже выстраиваются очереди, так как нетерпеливые посетители ждут своей очереди, чтобы насладиться этим культовым блюдом.

В отличие от типичных предложений, жареная свинина Wong Mei Kee подается толстыми квадратными кусками, которые дают приятный хруст с каждым укусом. Мясо идеально розовое, нежное и сочное, но не слишком жирное. В сочетании с домашним соусом чили и ароматным рисом Хайнань каждый укус взрывается умами и специями для поистине незабываемых впечатлений.

Секрет их золотистой хрустящей корочки заключается в использовании угля высшего сорта, который плотнее и суше. Этот скрупулезный процесс обжарки, занимающий около двух часов, гарантирует, что свинина будет приготовлена идеально. Для гурманов, изучающих путеводитель Мишлен Куала-Лумпур, Wong Mei Kee — это непременная остановка для аутентичных вкусов.

Лапша Лай Фонг Лала     

Начав с скромного уличного киоска десять лет назад, Лапша Лай Фонг Лала превратился в двухэтажную закусочную, с гордостью представленную в путеводителе Мишлен. Хотя их говяжья лапша, включающая нежные ломтики, требуху, кишки, говяжьи шарики и сухожилия, пользуется популярностью, настоящей звездой меню является их лапша из моллюсков.

Название «Lala» переводится с малайского как «моллюски», и их фирменный clam mee hoon (рисовая вермишель) — это то, что нужно обязательно попробовать. Ароматный бульон блюда, обогащенный китайским желтым вином, имбирем и креветочной эссенцией, предлагает успокаивающий и вкусный опыт. Это тот вид еды, который заставляет вас возвращаться снова и снова. Неважно, любите ли вы говядину или моллюсков, Lai Fong Lala Noodles предлагает вкус и традиции, что делает его обязательным местом для посещения для любителей лапши.

Ресторан Пик Вах     

Расположенный вдали от оживленного движения и всего в 7 минутах ходьбы от Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, Ресторан Пик Вах — кулинарное сокровище, которое радует посетителей с 1970 года. Это заведение с давней историей славится тем, что здесь подают одни из самых аутентичных блюд китайской кухни в городе. Здесь подают как привычные блюда кантонской кухни, так и редкие деликатесы, такие как лягушки и оленина.

В меню также есть уникальные блюда, такие как соевый творог с тыквенным соусом, тушеные свиные ножки и неизменно популярная курица мармит. Обязательно попробуйте их знаменитый шипящий глиняный горшочек, который стал фирменным фаворитом на протяжении многих лет. Для лучшего опыта рекомендуется бронировать столики, особенно по выходным, когда ресторан часто переполнен постоянными посетителями, и вы даже можете увидеть знаменитость или политика, наслаждающегося едой. Ресторан Pik Wah — это действительно скрытая жемчужина, которую гурманы не должны пропустить!

Анак Баба  

Расположен в оживленном Маленькая ИндияAnak Baba быстро завоевал известность с момента открытия в 2018 году. Специализируясь на аутентичной южноперанаканской кухне, ресторан искусно сочетает индо-малайские вкусы с китайскими мотивами, создавая блюда, которые одновременно ароматные и сытные.

Обязательно попробуйте в их меню наси лемак с аям горенг куниит, в состав которого входит ароматный рис с кокосовым молоком, хрустящая жареная куркума куркумы курица, острый самбал и хрустящий водяной шпинат. Еще одна изюминка — их наси ньонья, сытная тарелка парового риса, подаваемая с дамскими пальчиками в самбал белакан и пикантным гарниром, который привносит тепло домашней кухни в каждый кусочек. Для тех, кто хочет узнать больше, их гарниры включают ароматный икан горенг чили гарам, сочную курицу гулаи и хрустящий ньонья пай ти. С его аутентичными вкусами и сытными блюдами, Анак Бабa предлагает незабываемые впечатления от перанаканской кухни.

Конгкак  

Названный в честь любимой традиционной малазийской игры, Конгкак — это ресторан, который с гордостью прославляет кулинарную самобытность нации. Расположенный на жилой улице Jalan Beremi, недалеко от оживленного центрального района Куала-Лумпура, Congkak предлагает аутентичные местные блюда, которые отражают как традиции, так и вкус.

Звезда меню — блюдо наси амбенг, пир из более чем 18 блюд, предлагающих восхитительное сочетание острых, сладких и пикантных вкусов, идеально сочетающихся с самбалом. Это культовое блюдо, традиционно подаваемое по особым случаям, доступно каждый день в Congkak. Другие выдающиеся блюда включают жареную рыбу тилапию в сочетании с вашим выбором домашнего самбала тираси или кечапа, что обеспечивает смелые и сытные вкусы. Идеально подходящий для встреч с друзьями и семьей, ресторан предлагает различные размеры порций, подходящие для любой вечеринки. Благодаря своему аутентичному меню и теплой атмосфере, Congkak является обязательным местом для посещения для тех, кто хочет ощутить настоящее малазийское наследие.

Откройте для себя лучшее из Куала-Лумпура с лучшим предложением от Travelodge Hotels Asia на https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/