Путеводитель Мишлен только что дебютировал в Куала-Лумпуре и Пенанге, в нем 97 списков, охватывающих более 20 типов кухонь, а также три ресторана, получившие специальные награды MICHELIN: Service Award, Sommelier Award и Young Chef Award. Из 93 ресторанов, включенных в справочник, 32 (17 на Пенанге и 15 в Куала-Лумпуре) отмечены премией Bib Gourmand, которая присуждается за «дружелюбные заведения, предлагающие хорошую еду по умеренным ценам». Некоторыми из ключевых компонентов, благодаря которым эти рестораны попали в список, являются качество ингредиентов, мастерство приготовления пищи, гармония вкусов, индивидуальность шеф-повара в кухне и постоянство во времени и во всем меню.
Вот рекомендации Travelodge Asia о том, где поесть во время вашего пребывания в Travelodge Chinatown Kuala Lumpur!
Вонг Мэй Ки
А любимый для многих Wong Mei Kee очень желанна из-за своей легендарной жареной свинины, которая обычно распродается не более чем за 3 часа. Да, вы правильно прочитали. Еще до того, как скромная забегаловка откроет свои двери в 12:30, вы, скорее всего, обнаружите очередь в ожидании первой партии гостей. В отличие от большинства закусочных, Wong Mei Kee подает жареную свинину довольно толстой, почти как квадратный разрез, который дает вам фантастический хруст при каждом укусе. Мясо розоватое, с сочным и нежным мясом, без излишней жирности. Каждый укус всплески с умами, когда он смешивается с пряным и пикантным вкус из самоделки перец чили соусом и хайнаньским рисом. Секрет в том, что они используют только древесный уголь премиум-класса, который является более плотным и сухим, чтобы обеспечить желаемое тепло для обжаривания свинины до золотистой хрустящей корочки, что занимает примерно 2 часа.
Лапша Лай Фонг Лала
То, что десять лет назад начиналось как просто уличная палатка, теперь занимает два торговых этажа и имя в списке гида Мишлен! В то время как многие знают Lai Fong Lala Noodles за лапшу с говядиной, которая включает в себя ломтики говядины, рубец, кишки, говяжий шарик и сухожилия, они на самом деле известны своей лапшой из моллюсков. Фактически, ляла означает «моллюски» на малайском языке, а миска вкусный моллюск хун или рисовая вермишель обязательно заказать. Бульон с ароматным китайским желтым вином и имбирем теплый и успокаивающий, полный вкус из креветки. Они, безусловно, оправдали ожидания, заставляя вас хотеть возвращаться снова и снова.
Ресторан Пик Вах
Ресторан Pik Wah, спрятанный вдали от пробок, стоит того, чтобы найти ресторан. Ресторан работает с 1970 года и предлагает одно из самых аутентичных блюд китайской кухни в городе. Помимо привычных основных продуктов, доступных во всех кантонских ресторанах, давняя семья также предлагает более редкие блюда, которых нет больше нигде, например, лягушек и оленину. Существует также эксцентричное меню, такое как соевый творог с тыквенным соусом, тушеными свиными ножками и курицей мармит. Тем не менее, вы не должны пропустить их знаменитый шипящий глиняный горшок. Бронирование рекомендуется на выходные, и вы также можете увидеть знаменитостей и политиков в ресторане.
Анак Баба
Это довольно новое заведение в списке, это жемчужина, спрятанная в Маленькой Индии, была открыта только в 2018 году. Они известны тем, что подают аутентичную южную перанаканскую кухню, в которой сочетаются индо-малайская кухня. вкусы с китайским влиянием. Одним из обязательных блюд ресторана является типичная национальная закуска наси лемак с аям горенг куньит. Ожидайте тарелку риса на кокосовом молоке с оттенком сладости, сочную золотисто-коричневую жареную курицу, огненный самбал и хрустящий водяной шпинат. Вы также можете попробовать их Nasi Nyonya, предлагая приготовленный на пару рис с дамскими пальчиками в самбале. белакан и пикантный, пикантный гарнир, который дает ощущение домашней кухни и ощущение тепла. В качестве гарнира вы можете выбрать их икан горенг чили гарам, Гулай курица и нёня пай тройник.
Конгкак
Назван в честь традиционной малайзийской игры. Конгкак находится в жилом районе Джалан Береми, недалеко от оживленного центрального района города. Согласно путеводителю Micheline, ресторан является выражением национальной гордости и самобытности, предлагая то, что посетители сочли бы экзотикой, но для местных жителей это классика. Самое популярное блюдо, блюдо наси амбенг, предлагает более 18 блюд с разнообразными текстурами и сочетаниями острых, сладких и пикантный вкусы которые прекрасно сочетаются с самбалом. Хотя его часто подают только по особым случаям, вы можете насладиться им здесь 24 часа в сутки 7 дней в неделю в Конгкак. Помимо наси амбенг, их другие блюда также восхитительны, например, жареная рыба тилапия с домашним самбалом. тираси или же кекап. Популярный среди друзей и семейных обедов, ресторан обслуживает различные размеры порций в зависимости от размера вашей вечеринки.
Откройте для себя лучшее из Куала-Лумпура с лучшим предложением от Travelodge Hotels Asia на https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.