{"id":6850,"date":"2022-11-16T15:09:24","date_gmt":"2022-11-16T07:09:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/?p=6850"},"modified":"2024-12-06T11:25:43","modified_gmt":"2024-12-06T03:25:43","slug":"5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/get-inspired\/5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul\/","title":{"rendered":"5 restauracji Michelin Bib Gourmand w Seulu"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n \n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Odkryj najlepsz\u0105 kuchni\u0119 Seulu: restauracje wyr\u00f3\u017cnione gwiazdk\u0105 Michelin w Seulu. W Seulu zawsze b\u0119dziesz otoczony dobrym jedzeniem, aby zaspokoi\u0107 swoje korea\u0144skie zachcianki. Dlatego te\u017c miasto ma sw\u00f3j w\u0142asny przewodnik Michelin Bib Gourmand, w kt\u00f3rym w 2022 roku wybrano \u0142\u0105cznie 61 restauracji. Bib Gourmand to nagroda Michelin przyznawana lokalom, kt\u00f3re oferuj\u0105 wspania\u0142e, wysokiej jako\u015bci dania w przyst\u0119pnych cenach. W przypadku Seulu restauracje na li\u015bcie serwuj\u0105 trzydaniowe posi\u0142ki za mniej ni\u017c 45 000 (US$32). Poniewa\u017c wiele z tych obiekt\u00f3w znajduje si\u0119 w centrum miasta, oznacza to r\u00f3wnie\u017c, \u017ce znajduj\u0105 si\u0119 one mniej ni\u017c 25 minut od hoteli Travelodge Asia w Seulu, kt\u00f3rymi s\u0105 Travelodge Myeongdong Euljiro, Travelodge Myeongdong City Hall i Travelodge Dongdaemun.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

\n
\n
\n \n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>
\n
\n
\n \n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Myeongdong Kyoja (<\/strong>\uba85\ub3d9\uad50\uc790<\/strong>)\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Dzia\u0142aj\u0105ca od 1966 roku rodzinna jad\u0142odajnia uwa\u017ca si\u0119 za tw\u00f3rc\u0119 s\u0142ynnego makaronu Kalguksu, co w dos\u0142ownym znaczeniu to makaron wytwarzany z ciasta m\u0105cznego na cienkie plasterki no\u017cem. Skromna restauracja oferuje tylko cztery pozycje w menu, kt\u00f3rymi s\u0105 Kalguksu (zupa z siekanym makaronem), Bibimguksu (pikantna zupa z makaronem), Mandu (pierogi) i Kongguksu (makaron w zimnej zupie sojowej, podawany wraz z ich charakterystycznym kimchi z czosnkiem). kt\u00f3re by\u0142o sezonowane i fermentowane przez co najmniej trzy lata!Ich pierogi s\u0105 pulchne i jedwabi\u015bcie g\u0142adkie, z soczystym nadzieniem z mieszanki wieprzowiny, pora i esencji warzywnej, kt\u00f3re komponuj\u0105 si\u0119 z mi\u0119kkim makaronem z g\u0119stym bulionem z kurczaka.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Chungmuro Jjukkumi\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Zaledwie przystanek od Myeongdong, Chungmuro Jjukkumi Bulgogi znajduje si\u0119 w bocznej uliczce od 1976 roku. Ta rodzinna knajpka jest kochana od pokole\u0144 dzi\u0119ki Jjukimi, o\u015bmiornicy p\u0142etwiastej marynowanej w s\u0142odko-pikantnym czerwonym sosie. Magia dzieje si\u0119, gdy o\u015bmiornic\u0119 podaje si\u0119 razem z bulgogi, obie grillowane na w\u0119glu drzewnym, kt\u00f3ry wydziela wspania\u0142y dymny smak i aromat. Jednym z kluczowych sk\u0142adnik\u00f3w w przygotowaniu dania jest makgeolli, czyli korea\u0144skie wino ry\u017cowe. Nie tylko zmi\u0119kcza o\u015bmiornic\u0119, ale tak\u017ce eliminuje rybi aromat i nadaje jej s\u0142odki posmak. Kiedy sko\u0144czysz danie, zako\u0144cz je misk\u0105 sma\u017conego ry\u017cu gotowanego w tajemniczym sosie i chrupi\u0105cym kimchi, kt\u00f3re sprawi\u0105, \u017ce b\u0119dziesz chcia\u0142 wi\u0119cej. W towarzystwie odrobiny soju, jest to kwintesencja Seulu, kt\u00f3rego trzeba do\u015bwiadczy\u0107 przynajmniej raz.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Pildong Myeonok\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Je\u015bli nigdy nie pr\u00f3bowa\u0142e\u015b naengmyeon w stylu Pyeongyang ani makaronu podawanego w lodowatym bulionie, Pildong Myeonok jest miejscem, gdzie powiniene\u015b zacz\u0105\u0107. Znany ze swojego \u0142agodnego smaku bulion w stylu pjongjang mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 md\u0142y przy pierwszym \u0142yku, ale powoli b\u0119dziesz m\u00f3g\u0142 posmakowa\u0107 delikatnego smaku wo\u0142owiny, z dodatkiem octu i musztardy, je\u015bli wolisz mocniejszy smak. Je\u015bli kochasz odrobin\u0119 pikanterii, wybierz ich bibim naengmyeon, wersj\u0119 z pikantnym sosem z nut\u0105 s\u0142odkiego posmaku. Zam\u00f3w stron\u0119 delikatnych, ma\u015blanych plastr\u00f3w wieprzowiny z dipem, aby zachwyci\u0107 swoje kubki smakowe jako uzupe\u0142nienie gryczanego makaronu do \u017cucia. Po\u0142o\u017cony niedaleko g\u00f3ry Namsan w centrum Seulu, jest idealnym miejscem na zako\u0144czenie lekkiego spaceru na \u0142onie natury.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Imun Seolnongtang (Seolleongtang) <\/strong><\/h2>\n

Je\u015bli kiedykolwiek zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 nad najstarsz\u0105 restauracj\u0105 w Seulu, \u015bmia\u0142o mo\u017cesz powiedzie\u0107, \u017ce Imun Seolnongtang jest jedn\u0105 z nich. Restauracja serwuje obfite seolleongtang od ponad stu lat, od jej pierwszego otwarcia w 1908 roku. W rzeczywisto\u015bci nazwa restauracji ma nawet d\u0142ug\u0105 histori\u0119: s\u0142owo imun pochodzi od Imun-gol, przestarza\u0142ej ju\u017c nazwy lokalizacji restauracji, i seolnongtang, stara odmiana wyra\u017cenia seolleongtang. Pokolenia kochaj\u0105 restauracj\u0119, a jednym z jej sta\u0142ych klient\u00f3w jest Gijeong Son, z\u0142oty medalista maratonu na Igrzyskach Olimpijskich w Berlinie w 1936 roku. Bogaty bulion jest przygotowywany z ko\u015bci wo\u0142owych, organ\u00f3w i mi\u0119sa, gotowany na ma\u0142ym ogniu przez 17 godzin i podawany z misk\u0105 mi\u0119kkiego makaronu pszennego lub ciep\u0142ego ry\u017cu i mielonej zielonej cebuli, aby podnie\u015b\u0107 smak.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Okwitni\u0119cie kwiatu na ry\u017cu\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Szukasz obfitego, zdrowego posi\u0142ku w Seulu? A Flower Blossom on the Rice to restauracja skierowana do os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie, serwuj\u0105ca zdrowe domowe posi\u0142ki wega\u0144skie i wegetaria\u0144skie, przy u\u017cyciu wy\u0142\u0105cznie certyfikowanych ekologicznych i organicznych sk\u0142adnik\u00f3w pochodz\u0105cych prosto z gospodarstwa. Jeden z ich g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w, Jang, jest r\u00f3wnie\u017c wytwarzany r\u0119cznie, bez \u017cadnych chemicznych przypraw. W\u0142a\u015bciciel z dum\u0105 wspomnia\u0142, \u017ce 95% restauracji jest ekologiczny i przyjazny dla \u015brodowiska. Wn\u0119trze w stylu hanok z drewnianymi akcentami daje przyjemn\u0105 i przytuln\u0105 atmosfer\u0119, tak jak mo\u017cna by po\u0142yka\u0107 ich charakterystyczny \u201eBojagi Bibimbap\u201d, misk\u0119 ry\u017cu gotowanego na parze z pi\u0119ciu r\u00f3\u017cnych warzyw owini\u0119tych cienk\u0105 warstw\u0105 jajka z wst\u0105\u017ck\u0105 z wodorost\u00f3w i pojedynczy kwiatek na wierzchu. Poniewa\u017c restauracja jest stosunkowo ma\u0142a, pami\u0119taj, aby dokona\u0107 rezerwacji z wyprzedzeniem, aby mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce dostaniesz preferowany przedzia\u0142 czasowy.<\/p>\n

\n

\n

\n

Odkryj to, co najlepsze w Seulu, dzi\u0119ki najlepszej ofercie Travelodge Hotels Asia pod adresem www.travelodgehotels.asia\/korea\/<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

\n
\n
\n \n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u0119d\u0105c w Seulu, zawsze b\u0119dziesz otoczony dobrym jedzeniem, kt\u00f3re zaspokoi twoje korea\u0144skie zachcianki. <\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":6857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[94,64,100],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/273"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9050,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850\/revisions\/9050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}