Przewodnik Michelin Singapore 2022: Najlepsze restauracje do odkrycia

Odkryj najlepsze doznania kulinarne w Singapurze z Travelodge Hotels Asia. Przewodnik Michelin 2022 zaprezentowała w sumie 52 restauracje z gwiazdkami Michelin w mieście, co oznacza wzrost w porównaniu z poprzednim rokiem. Wśród nich jest siedem ekscytujących nowych wpisów, z których każdy otrzymał jedną gwiazdkę Michelin: Spalone końcówki, Euforia, Hamamoto, Małgorzata, I Nie:eee. Te wyjątkowe lokale oferują różnorodną kuchnię i innowacyjne podejście do współczesnej sztuki kulinarnej.

Szukasz inspiracji kulinarnych podczas swojego pobytu w Travelodge Harbourfront? Poznaj nasze najlepsze propozycje z przewodnika Michelin Guide Singapore 2022, które sprawią, że Twoja przygoda w Singapurze stanie się jeszcze przyjemniejsza!

Cloudstreet

Zainspirowana powieścią Tima Wintona, Cloudstreet oferuje śmiałe i innowacyjne podejście do gastronomii, płynnie łącząc różne kultury i smaki na każdym talerzu. Dzięki temu restauracja otrzymała awans do dwóch gwiazdek Michelin, a jej szefem kuchni jest znany szef kuchni Rishi Naleendra.

W swojej istocie Cloudstreet oferuje ladę szefa kuchni zaprojektowaną tak, aby sprzyjać intymnym interakcjom zarówno z szefami kuchni, jak i akcją kulinarną. Każda wizyta jest wyjątkowa, ponieważ menu zmienia się sezonowo, podkreślając świeże składniki. Uzupełnieniem dań jest obszerna lista win z ponad 350 etykietami z całego świata.

Otwarte na lunch i kolację, Cloudstreet oferuje menu 6-daniowe lub 8-daniowe, zabierając gości na 2,5-godzinną kulinarną przygodę zaczynającą się od 228 SGD++. Przygotuj się na zaskoczenie doświadczeniem kulinarnym, które na nowo definiuje kreatywność i sztukę!

Thevar

Thevar wspiął się na nowe wyżyny, zdobywając 2 gwiazdki Michelin w 2022 roku! Znajduje się w tętniącej życiem Keong Saik Ta nowoczesna indyjska restauracja w tej dzielnicy serwuje klasyczne dania w nowoczesnym wydaniu, wykorzystując wyraziste przyprawy, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe.

Menu pod przewodnictwem szefa kuchni Mano Thevara łączy tradycyjne indyjskie smaki z europejskimi technikami, inspirowane jego dzieciństwem i indyjskim dziedzictwem. Każde danie zapewnia nostalgiczne, ale innowacyjne doświadczenie kulinarne. Charakterystyczne pozycje w menu szefa kuchni (od 288 SGD++) obejmują takie atrakcje, jak Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori i Mustard & Coconut Paturi.

Wegetarianie również będą mieli coś dla siebie, ponieważ dostępne jest specjalne menu wegetariańskie. Przygotuj się na kulinarną podróż, która jest tak kreatywna, jak i niezapomniana!

Spalone końcówki

Restauracja Burnt Ends, nagrodzona pierwszą gwiazdką Michelin w 2018 r., świętuje pierwszą rocznicę otwarcia nowej, przestronnej lokalizacji w Wzgórze Dempsey'a. Założona przez szefa kuchni i właściciela Dave'a Pynta, ta nowoczesna restauracja barbecue podwoiła swoją powierzchnię, zachowując jednocześnie swój charakterystyczny koncept współczesnego australijskiego barbecue w połączeniu z butikowymi winami i alkoholami. Atmosfera jest przyjemna i zrelaksowana, co sprawia, że jest to niezapomniane doświadczenie kulinarne.

Sercem Burnt Ends jest kuchnia typu open-concept z czterotonowym, dwukomorowym piekarnikiem i czterema grillami podwyższającymi. Ta aranżacja ożywia charakterystyczne dania, takie jak słynny Pork Sangar, sycący sandwicz z wieprzowiną, uwielbiany zarówno przez mieszkańców, jak i turystów.

Burnt Ends to jeden z najtrudniejszych do zdobycia stolików w Singapurze, oferujący menu degustacyjne zaczynające się od 110 SGD++. Ich menu zmienia się codziennie, kierując się sezonowością świeżych składników, i jest serwowane zarówno na lunch, jak i kolację. Nie przegap okazji, aby spróbować tego klejnotu wyróżnionego gwiazdką Michelin!

NAE:UM

Zaledwie rok po otwarciu NAE:UM z dumą zdobyło swoją pierwszą gwiazdkę Michelin, zachwycając gości współczesną kuchnią Seulu. Ta innowacyjna restauracja łączy zachodnie techniki z bogatym dziedzictwem koreańskich smaków, ukształtowanych przez lata międzynarodowych wpływów w stolicy Korei Południowej.

Nazwa NAE:UM oznacza „zapach, który przywołuje wspomnienia”, ucieleśniając wizję szefa kuchni Louisa Hana dotyczącą tworzenia dań, które przynoszą nostalgię na stół. Menu ewoluuje regularnie, a najnowsza odsłona, Han River Sunset, czerpie inspirację z cenionych zajęć szefa kuchni Louisa nad rzeką Han. Składniki takie jak homar bostoński, cytrynowy gochujang, grzyby jesienne, yuzu makgeolli i wołowina wagyu tworzą symfonię smaków, a dania dostosowują się do sezonowości składników.

Wejdź do jasnego i spokojnego wnętrza restauracji, idealnego zarówno na lunch, jak i kolację. Przeżyj tę wyjątkową podróż kulinarną już od 198 SGD++ za osobę.

Reve

Zanurz się w cieple i gościnności restauracji Rêve, którą prowadzi szef kuchni Kawano Masahiko, laureat prestiżowej japońskiej nagrody Taki Hisao przyznawanej przez RED-U-35. Mistrzostwo szefa kuchni Kawano przyniosło restauracji Rêve pierwszą gwiazdkę Michelin, dzięki czemu stała się ona obowiązkowym punktem zwiedzania tętniących życiem ulic Chinatown.

Rêve oferuje elegancką, ale intymną atmosferę, w której hałas codziennego życia cichnie, zastąpiony kulinarną zadumą. Menu mistrzowsko łączy tradycyjne japońskie składniki, francuskie techniki i świeże lokalne produkty, oferując dania, które zachwycają podniebienie. Najważniejsze pozycje to Truffle Miso, Pigeon i A4 Wagyu z Hokkaido, a także pyszne ciasta, takie jak Almond Dried Yuzu i Fruitful Pound Cake, dostępne na zamówienie.

Idealne na firmowe lunche lub specjalne uroczystości, Rêve oferuje niezwykłe doznania kulinarne zaczynające się od SGD 98++ za lunch i SGD 238++ za kolację. Odkryj nowe ulubione miejsce, aby świętować najlepsze chwile w życiu.

Odkryj to, co najlepsze w Singapurze dzięki najlepszej ofercie Travelodge Hotels Asia na www.travelodgehotels.asia/singapore