Yut Kee
Jeden z najstarszych i najpopularniejszych kopitiamów w Kuala Lumpur, Yut Kee serwuje tradycyjne hajnańskie przysmaki od 1928 roku. Miejsce jest zawsze pełne miejscowych i turystów, szczególnie w godzinach śniadaniowych. Kiedy przyjdziesz, podaj Aunty Margaret swoje imię i poczekaj, aż cię zawoła. Jeśli przyjdziesz sam lub w parze, prawdopodobnie będziesz dzielić stolik z innymi — szczegół, który dodaje mu staroświeckiego uroku.
Gdy już usiądziesz, spróbuj Hainanese Pork Chop lub Hainanese Chicken Chop, słynących z chrupiącego ciasta jajecznego i bogatego brązowego sosu. W weekendy nie przegap specjalnego Roast Pork Roll, delikatnego z chrupiącą skórką i ziemistym pistacjowym nadzieniem, uzupełnionego sosem jabłkowym. Jest dostępny tylko po 11 rano, ale warto poczekać! Połącz swój posiłek z ich pachnącymi Kopi Peng lub Teh Peng, które są również dostępne w formie proszku do zabrania do domu. Yut Kee to obowiązkowy punkt dla każdego, kto chce doświadczyć autentycznych hainańskich smaków i nostalgicznej atmosfery w Kuala Lumpur.
Wong Ah Wah Skrzydełka Z Kurczaka
Podczas wizyty Jalan Alor, znanej jako „Gluttony Street”, koniecznie spróbuj Wong Ah WahUlubione skrzydełka kurczaka wszech czasów! Te pieczone skrzydełka kurczaka mają lekko zwęgloną skórkę, soczyste i delikatne mięso oraz wędzony aromat w każdym kęsie. Naturalna soczystość skrzydełek jest gwiazdą, ale zanurzenie ich w domowym sosie chili dodaje dodatkowego smaku.
Oprócz skrzydełek z kurczaka, Wong Ah Wah słynie z dań z owoców morza. Najważniejsze z nich to Kam Heong La La, smażone małże bambusowe, solone jajo sotong, grillowana płaszczka, malajski satay, głęboko smażony sotong i Yong Tow Foo. Aby uzyskać najlepsze wrażenia, odwiedź restaurację około 18:30, kiedy otwierają, aby uniknąć tłumów. Jeśli jesteś raczej nocnym markiem, serwują świeżo przygotowane dania do 2:00 w nocy, zapewniając satysfakcjonującą ucztę późnym wieczorem.
Nasi Lemak Wanjo
Wśród wielu miejsc Nasi Lemak w Kuala Lumpur, Nasi Lemak Wanjo wyróżnia się jako jedna z najlepszych. Z historią sięgającą 55 lat, ta jadłodajnia, dawniej znana jako Nasi Lemak Mak Wanjo, zaczynała jako skromny stragan przydrożny i rozwinęła się w uwielbiany lokal. Otwarta od wczesnego ranka do późnej nocy, jest idealnym przystankiem na pyszny posiłek o każdej porze dnia.
Tutaj zaczniesz od klasycznej bazy Nasi Lemak: pachnący ryż gotowany w mleku kokosowym, ikan bilis, gotowane jajko i ogórek. Magia tkwi w dodatkach, a Travelodge Asia poleca ich smażonego kurczaka — idealnie smażonego na głębokim tłuszczu, aby uzyskać chrupiącą skórkę i delikatne, wilgotne wnętrze. Innym daniem, którego koniecznie musisz spróbować, jest ich Sambal Sotong, ugotowany do delikatnej perfekcji ze słodkim i pikantnym sambalem, który wzmacnia danie, ale go nie przytłacza. Nie zapomnij — zawsze możesz poprosić o dodatkowy ryż, gdy Twój talerz zostanie podany!
Kin Kin Pan Mee
Jeśli myślisz, że jadłeś już pan mee, zastanów się jeszcze raz — malezyjskie pan mee to prawdziwa liga sama w sobie. Kin Kin Pan Mee, znana marka w scenie kulinarnej Kuala Lumpur, zrobiła furorę w 1985 r., będąc pierwszą, która serwowała Chili Pan Mee. Choć rozszerzyli działalność o oddziały w całym mieście, oryginalna restauracja w Chow Kit pozostaje najlepszym miejscem, aby spróbować tego kultowego dania.
Miska Chili Pan Mee to symfonia smaków i tekstur, z makaronem pszennym al dente, aromatyczną mieloną wieprzowiną, chrupiącymi ikan bilis, smażonym czosnkiem, szczyptą szczypiorku i jajkiem na miękko. Magia dzieje się, gdy dodasz gałkę (lub więcej!) ich firmowego domowego chili, niezaprzeczalnej gwiazdy dania, dostępnej na każdym stole. Wymieszaj wszystko razem, a zostaniesz poczęstowany ognistą eksplozją umami z chili, kremowością jajka i chrupkością bilis. Aby zrównoważyć ostrość, delektuj się ich rozgrzewającą domową zupą sayur manis, podawaną obok dania jako orzeźwiający finisz. Aby poczuć niezapomniany smak Kuala Lumpur, Kin Kin Pan Mee jest obowiązkowym punktem wizyty.
Stara chińska kawiarnia
Odkryj to, co najlepsze w Kuala Lumpur, dzięki najlepszej ofercie Travelodge Hotels Asia na https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.