Michelin-guide Singapore 2022: Topprestauranter å utforske

Oppdag de fineste matopplevelsene i Singapore med Travelodge Hotels Asia. De 2022 Michelin-guide har avduket totalt 52 Michelin-restauranter i byen, som er en økning fra året før. Blant dem er syv spennende nye bidrag, hver tildelt en Michelin-stjerne: Brent ender, Eufori, Hamamoto, Marguerite, og Nei: um. Disse eksepsjonelle etablissementene viser frem ulike retter og nyskapende inntrykk av moderne mat.

Ser du etter spiseinspirasjon under ditt opphold på Travelodge Harbourfront? Utforsk våre beste Michelin-anbefalte valg fra Michelin-guiden Singapore 2022 for å heve ditt Singapore-eventyr!

Cloudstreet

Inspirert av Tim Wintons roman, Cloudstreet tilbyr en dristig og nyskapende tilnærming til gastronomi, som sømløst blander ulike kulturer og smaker på hver tallerken. Dette ga restauranten en forfremmelse til to Michelin-stjerner, ledet av den anerkjente kokken Rishi Naleendra.

I kjernen har Cloudstreet en kokkedisk designet for å fremme intime interaksjoner med både kokkene og den kulinariske handlingen. Hvert besøk er unikt, siden menyen endres sesongmessig, og fremhever ferske ingredienser. Som komplement til rettene er en omfattende vinliste med over 350 etiketter fra hele verden.

Cloudstreet er åpent til lunsj og middag, og tilbyr en 6-retters eller 8-retters meny, som tar middagsgjestene med på et 2,5-timers kulinarisk eventyr fra SGD 228++. Forbered deg på å bli overrasket over en matopplevelse som omdefinerer kreativitet og kunstnerskap!

Thevar

Thevar har klatret til nye høyder og tjent 2 Michelin-stjerner i 2022! Ligger i det livlige Keong Saik nabolaget, gjenskaper denne moderne indiske restauranten klassiske retter med en moderne vri, ved å bruke dristige krydder som vil friste smaksløkene dine.

Ledet av kokken Mano Thevar, blander menyen tradisjonelle indiske smaker med europeiske teknikker, inspirert av hans barndom og indiske arv. Hver rett gir en nostalgisk, men innovativ matopplevelse. Signaturvarer på kokkens meny (fra 288 SGD++) inkluderer høydepunkter som Chettinad Chicken Roti, Knollselleri Root Tikka, Masala Prawn Kachori og Mustard & Coconut Paturi.

Vegetarianere er også i for en godbit, med en dedikert vegetarmeny tilgjengelig. Gjør deg klar til å unne deg en kulinarisk reise som er like kreativ som den er uforglemmelig!

Brent ender

Burnt Ends ble tildelt sin første Michelin-stjerne i 2018, og feirer sitt første år på sin nye, romslige beliggenhet i Dempsey Hill. Grunnlagt av kokk-eier Dave Pynt, har denne moderne grillrestauranten doblet seg i størrelse, samtidig som den opprettholder sitt signaturkonsept med moderne australsk grill sammen med boutique-viner og brennevin. Atmosfæren er morsom og avslappet, noe som gjør det til en matopplevelse å huske.

I hjertet av Burnt Ends er et åpent kjøkken med en spesialbygget fire-tonns ovn med to hull og fire forhøyede griller. Dette oppsettet vekker liv til signaturretter som den berømte Pork Sangar, en solid pulled-pork sandwich elsket av både lokalbefolkningen og besøkende.

Burnt Ends er et av de vanskeligste bordene å sikre seg i Singapore, og tilbyr smaksmenyer fra SGD 110++. Menyen deres endres daglig, drevet av sesongvariasjoner av ferske ingredienser, og serveres til både lunsj og middag. Ikke gå glipp av sjansen til å oppleve denne Michelin-stjerneperlen!

NAE:UM

Bare ett år etter åpningen fikk NAE:UM stolt sin første Michelin-stjerne, og gledet middagsgjester med moderne Seoul-mat. Denne innovative restauranten blander vestlige teknikker med den rike arven av koreanske smaker, formet av mange års internasjonal innflytelse i Sør-Koreas hovedstad.

Navnet NAE:UM betyr "en duft som vekker minner," som legemliggjør kjøkkensjef Louis Hans visjon om å lage retter som bringer nostalgi til bordet. Menyen utvikler seg regelmessig, med den siste delen, Han River Sunset, og henter inspirasjon fra kokken Louis sine kjære aktiviteter langs Han-elven. Ingredienser som Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli og Wagyu Beef skaper en symfoni av smaker, med retter som tilpasser seg sesongens ingredienser.

Gå inn i restaurantens lyse og rolige interiør, perfekt for både lunsj og middag. Opplev denne unike matreisen fra 198 SGD++ per person.

Rêve

Gå inn i varmen og gjestfriheten til Rêve, ledet av kjøkkensjef Kawano Masahiko, en mottaker av Japans prestisjetunge Taki Hisao-pris av RED-U-35. Kokken Kawanos mestring har også gitt Rêve sin første Michelin-stjerne, noe som gjør det til et spisested som må besøkes i de travle gatene i Chinatown.

Rêve tilbyr en elegant, men likevel intim atmosfære, hvor støyen fra hverdagen blekner, erstattet av en kulinarisk dagdrøm. Menyen blander mesterlig tradisjonelle japanske ingredienser, franske teknikker og ferske lokale råvarer, og leverer retter som fortryller ganen. Høydepunkter inkluderer trøffelmiso, due og A4 Wagyu fra Hokkaido, sammen med herlige kaker som mandeltørket yuzu og fruktig pundkake, tilgjengelig for bestilling.

Perfekt for firmalunsjer eller spesielle feiringer, Rêve tilbyr en bemerkelsesverdig matopplevelse fra SGD 98++ for lunsj og SGD 238++ for middag. Oppdag et nytt favorittsted for å feire livets fineste øyeblikk.

Oppdag det beste fra Singapore med det beste tilbudet fra Travelodge Hotels Asia på www.travelodgehotels.asia/singapore