Michelin-guide 2022 å besøke i Singapore

Utforsk Michelin-stjernerestauranter i Singapore med Travelodge Hotels Asia. Singapore har nå totalt 52 Michelin-stjernerestauranter, opp tre fra forrige 2021-utgave, med syv nye oppføringer til 2022-guiden! De syv nye restaurantene, som alle fikk én Michelin-stjerne, er Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um og Rêve, som alle representerer ulik mat og tilnærming til moderne mat. Her er Travelodge Asias anbefalinger om hvor du kan spise under oppholdet ditt Travelodge Harbourfront!

Cloudstreet

Oppkalt etter Tim Winton-boken, presenterer Cloudstreet en progressiv tilnærming til gastronomi ved å samle ulike kulturer og påvirkninger i en spennende tallerken, og fortjener dem en opp fra den forrige stjernen. I hjertet av de to Michelin-stjernerestaurantene ledet under kokken Rishi Naleendra, finner du en kokkedisk designet for å oppmuntre til intime interaksjoner mellom hverandre og handlingen. Hvert besøk gir deg en helt ny opplevelse, ettersom menyen deres er i stadig endring avhengig av sesongvariasjonen til ingrediensene, sammen med en vinmeny med over 350 etiketter fra hele verden. De er åpne for lunsj og middag, og tilbyr en 6-retters og 8-retters meny over minst 2,5 timer, fra SGD 228++. En ting er sikkert; du er inne på en spennende kulinarisk reise med kreativitet og kunstnerskap!

Thevar

Tidligere én stjerne, har Thevar oppnådd 2 Michelin-stjerner i år! Thevar ligger i hjertet av pulserende og livlige Keong Saik, og er en moderne indisk restaurant som serverer klassiske retter med en unik vri med krydder som vil forbløffe sansene dine. Ledet av kokken Mano Thevar, viser hver rett kreativ tolkning og europeiske teknikker fra barndommen hans og tradisjoner fra hans indiske røtter, og gir deg nostalgiske, men spennende smaker. Kokkens meny starter fra SGD 288++, og tilbyr noen få retter med menyer som Chettinad Chicken Roti, Knollselleri Root Tikka, Masala Prawn Kachori og Mustard & Coconut Paturi. Hvis du er vegetarianer, tilbyr de også en vegetarisk versjon av kurset deres!

Brent ender

Selv om de først ble tildelt sin ene Michelin-stjerne i 2018, er dette første året de vant den i sitt nye hjem i Dempsey Hill. Grunnlagt av kokk-eier Dave Pynt, er den nye Burnt Ends nå dobbelt så stor som deres tidligere hjem, men har likevel beholdt konseptet med en moderne grillrestaurant som serverer moderne australsk grillmat og boutique-viner og brennevin i en morsom, avslappet atmosfære. I hjertet av denne moderne grillrestauranten er et åpent kjøkken med en tilpasset fire-tonns ovn med dobbel hulrom og fire forhøyede griller kjent for å servere den beryktede svinesangar, en solid, pulled-pork-sandwich. Et av de vanskeligste bordene å bestille i byen, menyen deres er priset fra SGD 110++ for en smaksmeny servert til lunsj og middag, med nye menyer daglig basert på sesongens ingredienser.

NAE:UM

Bare ett år etter at NAE:UM åpnet, tok de med hell en Michelin-stjerne på kjøkkenet deres! NAE:UM, serverer moderne Seoul-mat, med en harmoni av vestlige teknikker og koreanske smaker formet gjennom år med internasjonal kultur i Sør-Koreas hovedstad. Ettersom restaurantnavnet betyr en duft som vekker minner, legemliggjør det kjøkkensjef Louis Han sitt mål om å lage innovative retter som vil bringe en følelse av nostalgi til middagsgjestene mens de endrer menyen deres nå og da. Deres nyeste og nåværende episode, kalt Han River Sunset, er inspirert av Chef Louis sin nostalgiske serie aktiviteter rundt elven og skjedde gjennom menyen hans ingredienser som Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli og Wagyu Beef, med meny underlagt endringer basert på sesongvariasjoner av ingredienser. Det lyse, rolige interiøret ønsker deg velkommen til en forfriskende episode av matopplevelse, fra SGD 198++ per person, både for lunsj- og middagsfester.

Rêve

Nyt varmen og gjestfriheten til Rêve ledet av kjøkkensjef Kawano Masahiko, en prismottaker av den høyt anerkjente Taki Hisao-prisen av Japans RED-U-35 førte også til at restauranten fikk sin første Michelin-stjerne! Rêve bygger hjem i de travle gatene i Chinatown, og er ditt nye reisemål for å spise med intimiteten til en hemmelig affære som også er elegant og intim. Slamringen i hverdagen er borte, og alt du bør vente på er drømmen av tradisjonelle japanske ingredienser, fransk mat og lokale råvarer som er i ferd med å fortrylle ganen din. Du kan forvente å finne de beste ingrediensene som Truffle Miso, Pigeon, A4 Wagyu fra Hokkaido, og noen få kakevalg som mandeltørket Yuzu og Fruitful Pound Cake også tilgjengelig for bestilling. Fra bare SGD 98++ for en lunsjdato og SGD 238++, er det det nye stedet for å feire det beste av ting, fra bedriftslunsjer med kunder til å feire spesielle anledninger med kjære.

Oppdag det beste fra Singapore med det beste tilbudet fra Travelodge Hotels Asia på www.travelodgehotels.asia/singapore