Panduan Michelin Singapura 2022: Restoran Terbaik untuk Dijelajahi

Temui pengalaman makan terbaik di Singapura dengan Travelodge Hotels Asia. The Panduan Michelin 2022 telah melancarkan sejumlah 52 restoran berbintang Michelin di bandar ini, menandakan peningkatan daripada tahun sebelumnya. Antaranya ialah tujuh penyertaan baharu yang menarik, setiap satu dianugerahkan satu bintang Michelin: Hujung Terbakar, Euforia, Hamamoto, Marguerite, dan Nae: emm. Pertubuhan luar biasa ini mempamerkan masakan yang pelbagai dan hidangan inovatif pada santapan kontemporari.

Mencari inspirasi makan sepanjang penginapan anda di Travelodge Harbourfront? Terokai pilihan terbaik kami yang disyorkan Michelin daripada Michelin Guide Singapore 2022 untuk meningkatkan pengembaraan Singapura anda!

Cloudstreet

Diinspirasikan oleh novel Tim Winton, Cloudstreet menawarkan pendekatan yang berani dan inovatif untuk gastronomi, menggabungkan dengan lancar pelbagai budaya dan perisa pada setiap pinggan. Ini menyebabkan restoran itu dinaikkan pangkat kepada dua bintang Michelin, diketuai oleh Chef Rishi Naleendra yang terkenal.

Pada terasnya, Cloudstreet menampilkan kaunter tukang masak yang direka untuk memupuk interaksi intim dengan kedua-dua tukang masak dan tindakan masakan. Setiap lawatan adalah unik, kerana menu berubah mengikut musim, menonjolkan bahan-bahan segar. Melengkapi hidangan ialah senarai wain yang luas dengan lebih 350 label dari seluruh dunia.

Dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam, Cloudstreet menawarkan menu 6 hidangan atau 8 hidangan, membawa pengunjung ke pengembaraan masakan selama 2.5 jam bermula pada SGD 228++. Bersedia untuk kagum dengan pengalaman menjamu selera yang mentakrifkan semula kreativiti dan kesenian!

Thevar

Thevar telah meningkat ke tahap yang lebih tinggi, memperoleh 2 bintang Michelin pada tahun 2022! Terletak di meriah Keong Saik kejiranan, restoran India kontemporari ini membayangkan semula hidangan klasik dengan sentuhan moden, menggunakan rempah ratus berani yang akan menggoda selera anda.

Diketuai oleh Chef Mano Thevar, menu ini menggabungkan rasa tradisional India dengan teknik Eropah, yang diilhamkan oleh zaman kanak-kanaknya dan warisan India. Setiap hidangan memberikan pengalaman makan yang nostalgia lagi inovatif. Item istimewa pada Menu Chef (bermula pada SGD 288++) termasuk sorotan seperti Roti Ayam Chettinad, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori dan Mustard & Coconut Paturi.

Vegetarian turut menikmati hidangan, dengan menu vegetarian khusus tersedia. Bersedia untuk menikmati perjalanan masakan yang kreatif dan tidak dapat dilupakan!

Hujung Terbakar

Dianugerahkan bintang Michelin pertama mereka pada 2018, Burnt Ends meraikan tahun pertamanya di lokasi baharunya yang luas di Bukit Dempsey. Diasaskan oleh Chef-Owner Dave Pynt, restoran barbeku moden ini telah meningkat dua kali ganda dalam saiz sambil mengekalkan konsep istimewa barbeku kontemporari Australia yang dipasangkan dengan wain dan minuman beralkohol butik. Suasananya menyeronokkan dan santai, menjadikannya pengalaman menjamu selera untuk diingati.

Di tengah-tengah Burnt Ends ialah dapur berkonsep terbuka yang menampilkan ketuhar empat tan, dwi rongga dan empat gril ketinggian yang dibina khas. Persediaan ini menghidupkan hidangan istimewa seperti Pork Sangar yang terkenal, sandwic daging babi yang enak digemari oleh penduduk tempatan dan pengunjung.

Burnt Ends ialah salah satu meja yang paling sukar untuk dijamin di Singapura, menawarkan menu rasa bermula dari SGD 110++. Menu mereka berubah setiap hari, didorong oleh bahan-bahan segar yang bermusim, dan dihidangkan untuk makan tengah hari dan makan malam. Jangan lepaskan peluang untuk merasai permata berbintang Michelin ini!

NAE:UM

Hanya setahun selepas dibuka, NAE:UM dengan bangganya memperoleh bintang Michelin pertamanya, menggembirakan pengunjung dengan masakan Seoul kontemporari. Restoran inovatif ini menggabungkan teknik Barat dengan warisan rasa Korea yang kaya, dibentuk oleh pengaruh antarabangsa selama bertahun-tahun di ibu negara Korea Selatan.

nama NAE:UM bermaksud "haruman yang membangkitkan kenangan," menjelmakan visi Ketua Chef Louis Han untuk mencipta hidangan yang membawa nostalgia ke meja. Menu ini sentiasa berubah, dengan ansuran terkini, Han River Sunset, mendapat inspirasi daripada aktiviti Chef Louis yang dihargai di sepanjang Sungai Han. Bahan-bahan seperti Boston Lobster, Lemon Gochujang, Mushroom Autumn, Yuzu Makgeolli dan Wagyu Beef mencipta simfoni perisa, dengan hidangan disesuaikan dengan bahan bermusim.

Melangkah ke bahagian dalam restoran yang terang dan tenang, sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Alami perjalanan makan yang unik ini bermula dari SGD 198++ setiap orang.

Rêve

Masuk ke dalam kemesraan dan keramahan Rêve, diketuai oleh Chef Eksekutif Kawano Masahiko, penerima Hadiah Taki Hisao Jepun yang berprestij oleh RED-U-35. Penguasaan Chef Kawano juga telah menjadikan Rêve bintang Michelin yang pertama, menjadikannya destinasi makan yang mesti dikunjungi di jalan-jalan yang sibuk di Chinatown.

Rêve menawarkan suasana yang elegan namun intim, di mana kebisingan kehidupan seharian memudar, digantikan dengan lamunan masakan. Menu ini menggabungkan bahan-bahan tradisional Jepun, teknik Perancis dan hasil tempatan yang segar dengan mahir, memberikan hidangan yang mempesonakan selera. Sorotan termasuk Truffle Miso, Pigeon dan A4 Wagyu dari Hokkaido, di samping kek yang menarik seperti Almond Dried Yuzu dan Fruitful Pound Cake, tersedia untuk ditempah.

Sesuai untuk makan tengah hari korporat atau perayaan istimewa, Rêve menawarkan pengalaman menjamu selera yang luar biasa bermula pada SGD 98++ untuk makan tengah hari dan SGD 238++ untuk makan malam. Temui tempat kegemaran baharu untuk meraikan detik-detik terbaik dalam hidup.

Temui yang terbaik di Singapura dengan tawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia di www.travelodgehotels.asia/singapore