Panduan Michelin 2022 untuk Melawat di Singapura

Terokai restoran Bintang Michelin di Singapura dengan Travelodge Hotels Asia. Singapura kini mempunyai sejumlah 52 restoran bintang Michelin, naik tiga daripada edisi 2021 sebelumnya, dengan tujuh penyertaan baharu untuk panduan 2022! Tujuh restoran baharu, yang kesemuanya menerima satu bintang Michelin, ialah Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um dan Rêve, semuanya mewakili masakan dan pendekatan yang berbeza pada masakan kontemporari. Berikut ialah cadangan Travelodge Asia tentang tempat makan semasa penginapan anda Travelodge Harbourfront!

Cloudstreet

Dinamakan sempena buku Tim Winton, Cloudstreet mempersembahkan pendekatan progresif terhadap gastronomi dengan menghimpunkan budaya dan pengaruh yang berbeza dalam satu pinggan yang menarik, yang layak mendapat peningkatan daripada bintang sebelumnya. Di tengah-tengah dua restoran berbintang Michelin yang diterajui di bawah Chef Rishi Naleendra, anda akan menemui kaunter tukang masak yang direka untuk menggalakkan interaksi intim antara satu sama lain dan aksi. Setiap lawatan memberi anda pengalaman baharu, kerana menu mereka sentiasa berubah bergantung pada kemusim bahan-bahan, digandingkan dengan menu wain lebih 350 label dari seluruh dunia. Ia dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam, menawarkan menu 6 hidangan dan 8 hidangan selama sekurang-kurangnya 2.5 jam, bermula dari SGD 228++. Satu perkara yang pasti; anda berada dalam perjalanan kulinari yang mendebarkan kreativiti dan kesenian!

Thevar

Sebelum ini satu bintang, Thevar telah berjaya memperoleh 2 bintang Michelin tahun ini! Terletak di tengah-tengah Keong Saik yang meriah dan sibuk, Thevar ialah restoran India kontemporari yang menyajikan hidangan klasik dengan sentuhan unik dengan rempah ratus yang akan memukau deria anda. Diketuai oleh Chef Mano Thevar, setiap hidangan mempamerkan tafsiran kreatif dan teknik Eropah zaman kanak-kanaknya serta tradisi dari akar Indianya, membawakan anda rasa nostalgia lagi mengujakan. Menu Chef bermula dari SGD 288++, menawarkan beberapa hidangan dengan menu seperti Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori dan Mustard & Coconut Paturi. Jika anda seorang vegetarian, mereka juga menawarkan versi vegetarian kursus mereka!

Hujung Terbakar

Walaupun mereka pertama kali dianugerahkan satu bintang Michelin mereka pada 2018, ini adalah tahun pertama mereka memenanginya di rumah baharu mereka di Dempsey Hill. Diasaskan oleh Chef-Owner Dave Pynt, Burnt Ends baharu kini bersaiz dua kali ganda daripada rumah mereka sebelum ini, namun mengekalkan konsep restoran barbeku moden yang menghidangkan barbeku dan wain butik Australia kontemporari serta minuman beralkohol dalam suasana yang menyeronokkan dan santai. Di tengah-tengah restoran barbeku moden ini adalah dapur berkonsep terbuka dengan empat tan, ketuhar dwi rongga tersuai dan empat gril ketinggian yang terkenal untuk menyajikan sangar babi yang terkenal, sandwic daging babi yang enak dan menarik. Salah satu meja yang paling sukar untuk ditempah di bandar ini, menu mereka berharga dari SGD 110++ untuk menu rasa yang disajikan untuk makan tengah hari dan makan malam, dengan menu baharu setiap hari berdasarkan bahan bermusim.

NAE:UM

Hanya setahun selepas NAE:UM dibuka, mereka berjaya meraih satu bintang Michelin di dapur mereka! NAE:UM, menyajikan masakan Seoul kontemporari, dengan keharmonian teknik Barat dan perisa warisan Korea yang dibentuk melalui budaya antarabangsa bertahun-tahun di ibu kota Korea Selatan. Memandangkan nama restoran bermaksud wangian yang membangkitkan kenangan,' ia merangkumi matlamat Ketua Chef Louis Han untuk mencipta hidangan inovatif yang akan membawa rasa nostalgia kepada pengunjung sambil menukar menu mereka dari semasa ke semasa. Episod terbaru dan terkini mereka, bernama Han River Sunset, diilhamkan daripada siri aktiviti nostalgia Chef Louis di sekitar sungai dan tergambar melalui ramuan menunya seperti Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli dan Wagyu Beef, dengan menu tertakluk kepada perubahan berdasarkan kemusim bahan. Bahagian dalaman yang cerah dan tenang mengalu-alukan anda ke episod pengalaman menjamu selera yang menyegarkan, bermula dari SGD 198++ setiap orang, untuk majlis makan tengah hari dan makan malam.

Rêve

Nikmati kemesraan dan keramahan Rêve yang diketuai oleh Chef Eksekutif Kawano Masahiko, penerima anugerah hadiah Taki Hisao yang disanjung tinggi oleh RED-U-35 Jepun juga membawa restoran itu menerima bintang Michelin pertamanya! Membina rumah di jalan-jalan sibuk di Chinatown, Rêve ialah destinasi baharu anda untuk menjamu selera dengan keintiman hubungan sulit yang juga elegan dan intim. Hiruk-pikuk kehidupan seharian telah hilang, dan apa yang anda patut jangkakan ialah lamunan bahan-bahan tradisional Jepun, masakan Perancis dan hasil tempatan yang akan memikat selera anda. Anda boleh mengharapkan untuk mencari bahan-bahan terbaik seperti Truffle Miso, Pigeon, A4 Wagyu dari Hokkaido, dan beberapa pilihan kek seperti Almond Dried Yuzu dan Fruitful Pound Cake tersedia untuk ditempah juga. Bermula daripada hanya SGD 98++ untuk tarikh makan tengah hari dan SGD 238++, ini adalah tempat baharu anda untuk meraikan perkara terbaik, daripada makan tengah hari korporat bersama pelanggan hingga meraikan majlis khas bersama orang tersayang.

Temui yang terbaik di Singapura dengan tawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia di www.travelodgehotels.asia/singapore