6 Restoran Hong Kong Penting

Melancong dan alami restoran terbaik di Hong Kong! Hong Kong ialah sebuah bandar gastronomi, dan anda boleh memahami sebabnya apabila anda berada di sana – Panduan Michelin malah mempunyai bahagian khusus untuk makanan jalanan Hong Kong, yang juga merupakan yang pertama di dunia! Dalam panduan makanan Hong Kong ini, anda akan menemui 6 restoran yang anda tidak mahu ketinggalan semasa berada di bandar, setiap satu menawarkan hidangan istimewa yang unik untuk Hong Kong! Satu perkara yang pasti, biarkan perut anda cukup ruang untuk mencuba makanan yang berbeza!

Syarikat Susu Yee Shun

Syarikat Tenusu Yee Shun (atau Syarikat Susu Yee Shun) 港澳義順牛奶公司 ialah salah satu tempat pencuci mulut klasik yang sesuai untuk sarapan pagi atau teman makan selepas makan di Hong Kong. Mereka terkenal dengan Puding Susu Kukus "Double-Skin" 雙皮奶, dibuat menggunakan susu khusus dengan kandungan air yang lebih tinggi dan teknik pengukusan khas, yang menghasilkan puding susu cair yang licin seperti sutera dengan lapisan susu yang nipis kertas. atas semasa ia sejuk. Untuk mendapatkan susu itu, mereka mempunyai bekalan susu sendiri dari ladang kerbau di China. Tersedia dalam kedua-dua versi panas dan sejuk, pencuci mulut yang halus mempunyai tekstur yang lembut, keruh dan dimaniskan dengan pelbagai bahan seperti kacang merah, biji teratai, halia dan juga kopi yang boleh anda tambahkan sebagai topping.

Satu Dim Sum

Tempat dim sum bintang Michelin yang sederhana dan sederhana, One Dim Sum mungkin yang anda cari dim sum terbaik pada harga yang berpatutan di Hong Kong! Restoran bercahaya terang ini sangat mesra pelancong, dengan imej setiap menu mereka, bersama-sama dengan terjemahan menu dalam banyak bahasa. Sebaik-baiknya datang sebelum dibuka atau pada waktu ganjil untuk mengelakkan orang ramai, tetapi jika anda tiba dan melihat barisan, jangan lupa dapatkan nombor giliran sebelum beratur. Sebaik sahaja anda duduk, pesan melalui helaian yang diberikan dan anda juga akan diberikan sedikit teh di rumah, dan 3 jenis sos pencicah: kicap, cuka dan sos cili. Beberapa cadangan kami ialah Gulung Bihun Kukus dengan Gulung Tepung Goreng, Ladu Udang Kukus & Sayur, Pulut Kukus Daun Teratai dan Telur Goreng dengan Susu Pekat.

Hop Yik Tai

Perjalanan ke Hong Kong tidak akan lengkap tanpa keseronokan cheong segar! Satu kedai makan bintang Michelin menyajikan keseronokan cheong yang segar dan lazat — atau mi gulung nasi — setiap hari. Malah, dikatakan mereka menjual kira-kira 5,000 gulungan nasi kukus setiap hari! Nasi gulung sangat licin dan sesuai dengan gabungan sos manis, sos bijan dan kicap. Tidak seperti kebanyakan cheong fun yang dihidangkan secara nipis dan rata, cheong fun mereka digulung lebih lama sedikit, sama seperti tteok, atau kek beras Korea. Tersedia dalam saiz kecil, sederhana dan besar, saiz kecil sesuai untuk pengunjung solo, dengan yang kedua sesuai untuk berkongsi. Jika anda suka pedas, anda juga boleh menambah sedikit cili yang dihidangkan di atas meja. Sukar untuk terlepas kedai, dengan orang ramai beratur setiap hari untuk menandakan destinasi anda.

Yat Lok

Angsa panggang adalah salah satu hidangan teras Hong Kong, dan Yat Lok adalah salah satu pesaing utama untuk menjadi yang terbaik di bandar ini. Restoran perniagaan keluarga, dianugerahkan bintang Michelin berturut-turut dari 2015 – 2018 dan turut dipaparkan dalam episod Hongkong Anthony Bourdain, telah diasaskan pada tahun 1957. Angsa panggang yang berkilauan dan berair diperap dengan resipi keluarga dengan lebih 20 langkah persediaan sebelum dibakar dengan sempurna. . Anda boleh memilih untuk memesan keseluruhan, separuh atau suku angsa, dinikmati berbanding pilihan nasi hangat atau mi lai yang rasa sedikit dalam kuah jernih dengan sedikit lemak angsa. Bintang pertunjukan adalah kulit mereka yang rangup dan nipis dengan lapisan lemak tersembunyi sebelum daging yang lembut, yang diseimbangkan dengan baik dengan sos plum masam manis. Tempat ini sentiasa penuh sesak, jadi lebih baik untuk melawat tanpa semua beg membeli-belah!

Daging Panggang Joy Hing

Tertanya-tanya di mana daging babi panggang terbaik di Hong Kong? Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 di Wan Chai adalah salah satu yang sangat disyorkan oleh Travelodge Asia! Perniagaan siu mei atau barbeku telah wujud sejak Dinasti Qing pada akhir 1800-an sebagai kedai char siu Kantonis pertama di Guangdong, China, sebelum berpindah ke Hong Kong pada 1900-an. Sehingga ketakutan selesema, mereka mengekalkan gaya memasak tradisional mereka di mana daging dibakar dalam ketuhar lama tanpa termometer. Anda boleh memilih daging yang anda inginkan, daripada Angsa Panggang, Babi Panggang, Itik Panggang, Ayam Kukus dalam kicap atau Char Siu (daging babi BBQ), dengan yang kedua menjadi kegemaran orang ramai. Untuk mengimbangi kekayaan potongan daging yang tebal, anda juga boleh memesan beberapa sayur tumis untuk menemani hidangan anda. Garisan panjang di sini, jadi hadir lebih awal jika anda boleh.

Kam Wah

Jika anda mengidam Roti Polo Nanas, Kam Wah mungkin pertaruhan terbaik. Bertentangan dengan namanya, sanggul nanas 菠蘿包 tidak mengandungi sebarang nanas, sebaliknya kerana lapisan luarnya menyerupai tekstur kulit buah. Memandangkan restoran tidak fasih berbahasa Inggeris, sebaiknya simpan gambar makanan yang anda ingin makan dan tunjukkan kepada pelayan. Roti lembut yang baru dibakar dihidangkan dengan sekeping mentega di antara roti yang dibakar hangat, mencairkan mentega sejuk sedikit. Ia adalah kontras antara roti panas dan sejuk, manis dan berperisa, spektrum unik untuk selera. Selain Polo Bun, anda juga boleh mencuba Egg Tart dan French Toast, disajikan dengan taburan mentega kacang buatan sendiri dan sirap maple, dengan mentega cair untuk rasa berkrim tambahan. Untuk menemani sanggul anda dan membersihkan kelazatan sanggul, pesan secawan teh susu gaya Hong Kong yang hangat untuk melengkapkan pengalaman kafe Hong Kong terbaik anda.

Temui yang terbaik di Hong Kong dengan tawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia di www.travelodgehotels.asia/hongkong