식사 장소: 미슐랭 가이드 쿠알라룸푸르의 베스트 픽

그만큼 미슐랭 가이드 쿠알라룸푸르 공식적으로 도착하여 도시의 활기찬 요리 장면을 조명합니다. 97개의 뛰어난 레스토랑이 소개된 이 가이드는 다양한 요리 유형을 기념하고 서비스 상, 소믈리에 상, 젊은 셰프 상 등 3개의 미슐랭 특별 상을 강조합니다. 이 목록 중 15개 레스토랑이 저렴한 가격으로 뛰어난 음식을 제공하는 식당을 인정하는 Bib Gourmand를 수상했습니다.

레스토랑은 재료 품질, 요리의 달인, 풍미의 균형, 셰프의 창의성, 메뉴의 일관성을 포함한 핵심 기준에 따라 선정됩니다. 트레블로지 차이나타운
쿠알라룸푸르, 쿠알라룸푸르 미슐랭 가이드에서 추천하는 최고의 맛집을 방문 기간 동안 둘러보세요!

웡 메이 키  

지역 주민과 방문객 모두에게 사랑받는 웡 메이 키 전설적인 구운 돼지고기로 유명한데, 종종 단 3시간 만에 매진됩니다. 네, 맞게 읽으셨습니다! 이 겸손한 식당이 오후 12시 30분에 문을 열 때쯤이면 이미 줄이 형성되고, 열성적인 식당 손님들이 이 상징적인 요리를 즐길 차례를 기다리고 있습니다.

일반적인 제품과 달리, Wong Mei Kee의 구운 돼지고기는 두껍고 정사각형 모양으로 제공되어 한 입 한 입 먹을 때마다 만족스러운 바삭함을 선사합니다. 고기는 완벽하게 분홍색이고 부드럽고 육즙이 풍부하지만 지나치게 기름지지 않습니다. 수제 칠리 소스와 향기로운 하이난 쌀과 함께, 한 입 한 입마다 우마미와 향신료가 터져 정말 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

황금빛 딱딱한 껍질의 비결은 더 밀도가 높고 건조한 프리미엄 등급의 숯을 사용하는 데 있습니다. 약 2시간이 걸리는 이 꼼꼼한 로스팅 과정을 통해 돼지고기가 완벽하게 조리됩니다. 미슐랭 가이드 쿠알라룸푸르를 탐험하는 미식가에게 Wong Mei Kee는 정통 맛을 맛볼 수 있는 놓칠 수 없는 곳입니다.

라이퐁 라라 누들     

10년 전에는 초라한 노점상으로 시작했지만 라이퐁 라라 누들 미슐랭 가이드에 자랑스럽게 소개된 2층짜리 식당으로 성장했습니다. 부드러운 슬라이스, 곱창, 내장, 쇠고기 볼, 힘줄을 특징으로 하는 쇠고기 국수가 인기 있지만, 메뉴의 진짜 스타는 조개 국수입니다.

"라라"라는 이름은 말레이어로 "조개"를 의미하며, 그들의 시그니처 조개 미 훈(쌀국수)은 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 중국 황주, 생강, 새우 에센스로 풍부하게 만든 향기로운 국물은 편안하고 맛있는 경험을 제공합니다. 계속 먹고 싶어지는 음식입니다. 소고기나 조개를 좋아하든, 라이퐁 라라 누들은 맛과 전통을 제공하므로 국수 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.

레스토랑 픽와     

번잡한 교통에서 벗어나 Travelodge Chinatown Kuala Lumpur에서 도보로 단 7분 거리에 위치한 레스토랑 픽와 1970년부터 식당 손님들에게 즐거움을 선사해 온 요리의 보물입니다. 이 오래된 식당은 도시에서 가장 정통적인 중국 음식을 제공하는 것으로 유명하며, 친숙한 광둥식 주식과 개구리와 사슴고기와 같은 희귀한 별미를 모두 제공합니다.

메뉴에는 호박 소스를 곁들인 두부, 끓인 돼지 족발, 인기 있는 마마이트 치킨과 같은 독특한 요리도 있습니다. 꼭 맛봐야 할 요리는 수년에 걸쳐 시그니처 인기 메뉴가 된 유명한 시즐링 클레이 포트입니다. 최상의 경험을 위해 예약을 권장하며, 특히 주말에는 레스토랑이 단골 손님으로 붐비고 유명인이나 정치인이 식사를 즐기는 모습을 볼 수도 있습니다. Restaurant Pik Wah는 음식 애호가라면 놓치지 말아야 할 숨은 보석입니다!

아낙 바바  

활기찬 곳에 위치 리틀 인디아아낙 바바(Anak Baba)는 2018년 오픈 이후 빠르게 명성을 얻었습니다. 정통 남부 페라나칸 요리를 전문으로 하는 이 레스토랑은 인도-말레이시아 풍미와 중국의 영향을 전문적으로 결합하여 맛있고 편안한 요리를 만들어냅니다.

메뉴에서 꼭 맛봐야 할 요리는 향기로운 코코넛 밀크 라이스, 바삭한 강황 프라이드 치킨, 매콤한 삼발, 바삭한 물 시금치를 곁들인 아얌 고렝 쿠닛이 들어간 나시 레막입니다. 또 다른 하이라이트는 삼발 벨라칸에 레이디 핑거를 곁들인 찐 밥과 모든 한입에 가정 요리의 따뜻함을 선사하는 짭짤한 반찬인 나시 뇨냐입니다. 더 많은 것을 탐험하고 싶은 사람들을 위해, 그들의 반찬에는 풍미 있는 이칸 고렝 칠리 가람, 풍부한 굴라이 치킨, 바삭한 뇨냐 파이 티가 있습니다. 정통적인 풍미와 풍성한 식사로, 아낙 밥잊지 못할 페라나칸 식사 경험을 제공합니다.

콩깍  

사랑받는 말레이시아 전통 게임의 이름을 따서 명명되었습니다. 콩깍 국가의 요리 정체성을 자랑스럽게 기념하는 레스토랑입니다. 쿠알라룸푸르의 번화한 중심가에서 가까운 주거 지역 Jalan Beremi에 위치한 Congkak은 전통과 풍미를 모두 반영하는 정통 현지 요리를 제공합니다.

메뉴의 스타는 나시 암벵 플래터로, 18가지 이상의 요리로 구성된 향연으로, 매콤하고 달콤하고 짭짤한 맛이 삼발과 완벽하게 어우러집니다. 전통적으로 특별한 날에 제공되는 이 상징적인 요리는 Congkak에서 매일 제공됩니다. 다른 뛰어난 요리로는 튀긴 틸라피아 생선이 있으며, 수제 삼발 티라시 또는 케캡과 함께 제공되며, 대담하고 만족스러운 맛을 제공합니다. 친구 및 가족과의 모임에 완벽한 이 레스토랑은 모든 파티에 맞는 다양한 서빙 크기를 제공합니다. 정통 메뉴와 따뜻한 분위기를 갖춘 Congkak은 진정한 말레이시아 유산을 경험하고자 하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.

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