Travelodge Hotels Asiaでシンガポールの最高のダイニング体験をお楽しみください。 2022年ミシュランガイド 市内のミシュランの星を獲得したレストランは合計 52 軒で、前年より増加しています。その中には、それぞれミシュランの星 1 つを獲得した 7 軒の魅力的な新規レストランが含まれています。 バーントエンド, ユーフォリア, 浜本, マーガレット、 と いや。 これらの素晴らしいレストランでは、多様な料理と現代的なダイニングの革新的な解釈を紹介しています。
ご滞在中にお食事のインスピレーションをお探しなら Travelodge Harbourfront? シンガポールでの冒険をさらに充実させるために、ミシュランガイド シンガポール 2022 でミシュランが推奨するトップ ピックをご覧ください。
クラウドストリート
ティム・ウィントンの小説にインスピレーションを受けて、 クラウドストリート 大胆かつ革新的な美食のアプローチで、あらゆる料理に多様な文化と味をシームレスに融合させています。これにより、有名なシェフ、リシ・ナリーンドラが率いるこのレストランは、ミシュランの 2 つ星に昇格しました。
Cloudstreet の核となるのは、シェフと料理の作業の両方との親密な交流を促進するよう設計されたシェフ カウンターです。季節ごとにメニューが変わり、新鮮な食材が強調されるため、訪れるたびに特別な体験ができます。料理を引き立てるのは、世界中から 350 種類以上の銘柄を取り揃えた豊富なワイン リストです。
ランチとディナーに営業している Cloudstreet では、6 コースまたは 8 コースのメニューを提供しており、2.5 時間の料理の冒険を SGD 228 ++ からお楽しみいただけます。創造性と芸術性を再定義するダイニング体験にきっと驚かれることでしょう。
テバー
テバー 2022年にミシュラン2つ星を獲得し、新たな高みに到達しました！活気のある ケオン・サイク 近所にあるこの現代的なインド料理レストランでは、味覚を刺激する大胆なスパイスを使用して、伝統的な料理を現代風にアレンジして提供しています。
シェフのマノ・テヴァルが率いるメニューは、彼の幼少期とインドの伝統にインスピレーションを得て、伝統的なインドの味とヨーロッパの技法を融合しています。それぞれの料理は、懐かしくも革新的なダイニング体験を提供します。シェフのメニュー（288シンガポールドルから）の特製料理には、チェティナードチキンロティ、セロリの根のティッカ、マサラエビのカチョリ、マスタードとココナッツのパトゥリなどの名物料理が含まれています。
ベジタリアンの方も、ベジタリアン専用のメニューをお楽しみいただけます。クリエイティブで忘れられない料理の旅を満喫してください。
バーントエンド
2018年にミシュランの星を獲得したバーントエンズは、新しい広々とした場所で1周年を迎えました。 デンプシーヒルオーナーシェフのデイブ・ピントが創業したこのモダンなバーベキューレストランは、現代的なオーストラリア風バーベキューとブティックワインやスピリッツを組み合わせた特徴的なコンセプトを維持しながら、規模が 2 倍に拡大しました。楽しくリラックスした雰囲気で、思い出に残る食事体験をお楽しみいただけます。
Burnt Ends の中心には、特注の 4 トンのデュアル キャビティ オーブンと 4 つのエレベーション グリルを備えたオープン コンセプトのキッチンがあります。この設備で、地元の人にも観光客にも愛されている有名なポーク サンガー (ボリュームたっぷりのプルド ポーク サンドイッチ) などの特製料理が作られます。
Burnt Ends はシンガポールで最も席を確保するのが難しいレストランの 1 つで、テイスティング メニューは 110 シンガポール ドル以上から提供しています。メニューは新鮮な食材の季節に応じて毎日変更され、ランチとディナーの両方で提供されます。このミシュランの星を獲得した逸品を体験するチャンスをお見逃しなく!
苗：ええと
オープンからわずか 1 年で、NAE:UM は初のミシュランの星を獲得し、現代的なソウル料理でお客様を喜ばせました。この革新的なレストランは、韓国の首都で長年にわたり国際的な影響を受けてきた韓国の味の豊かな伝統と西洋の技法を融合しています。
名前 苗：ええと 「思い出を呼び起こす香り」という意味で、テーブルに懐かしさをもたらす料理を作るというヘッドシェフのルイス・ハンのビジョンを体現しています。メニューは定期的に進化しており、最新作の「ハンリバーサンセット」は、ルイスシェフが漢江沿いで大切にしてきたアクティビティからインスピレーションを得ています。ボストンロブスター、レモンコチュジャン、秋のキノコ、柚子マッコリ、和牛などの食材が味のシンフォニーを創り出し、料理は食材の季節に合わせて調整されます。
明るく落ち着いた雰囲気のレストランは、ランチにもディナーにも最適です。お一人様 198 シンガポールドル ++ から、このユニークなダイニング体験をお楽しみください。
レーヴ
日本の権威ある RED-U-35 滝久雄賞を受賞したエグゼクティブ シェフ、河野 雅彦が率いる Rêve の温かさとおもてなしをお楽しみください。河野シェフの卓越した技術により、Rêve は初のミシュラン スターを獲得し、賑やかなチャイナタウンで必ず訪れるべきレストランとなりました。
Rêve は、日常の喧騒が消え去り、料理の夢想に浸る、エレガントでありながら親密な雰囲気を醸し出すレストランです。メニューは、伝統的な日本の食材、フランスの技法、新鮮な地元の食材を巧みに組み合わせ、舌を魅了する料理を提供しています。トリュフ味噌、鳩、北海道産 A4 和牛などが目玉で、アーモンドドライ柚子やフルーツパウンドケーキなどのおいしいケーキも注文できます。
企業のランチや特別なお祝いに最適な Rêve では、ランチ 98 シンガポールドル ++、ディナー 238 シンガポールドル ++ から素晴らしいダイニング体験をお楽しみいただけます。人生最高の瞬間を祝うための新しいお気に入りのスポットを見つけてください。
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