Esplora i ristoranti stellati Michelin a Singapore con Travelodge Hotels Asia. Singapore ha ora un totale di 52 ristoranti stellati Michelin, tre in più rispetto alla precedente edizione 2021, con sette nuovi ingressi nella guida 2022! I sette nuovi ristoranti, che hanno tutti ricevuto una stella Michelin, sono Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um e Rêve, tutti rappresentanti di diverse cucine e approcci alla cucina contemporanea. Ecco i consigli di Travelodge Asia su dove mangiare durante il tuo soggiorno Travelodge Harbourfront!
Via delle nuvole
Prende il nome dal libro di Tim Winton, Cloudstreet presenta un approccio progressivo alla gastronomia riunendo culture e influenze disparate in un piatto entusiasmante, meritando loro un vantaggio rispetto alla stella precedente. Nel cuore dei due ristoranti stellati Michelin guidati dallo chef Rishi Naleendra, troverai un bancone da chef progettato per incoraggiare interazioni intime tra loro e l'azione. Ogni visita ti regala un'esperienza completamente nuova, poiché il loro menu cambia in continuazione a seconda della stagionalità degli ingredienti, abbinato a una carta dei vini di oltre 350 etichette provenienti da tutto il mondo. Sono aperti a pranzo ea cena e offrono un menu di 6 e 8 portate per almeno 2,5 ore, a partire da SGD 228++. Una cosa è certa; sei pronto per un emozionante viaggio culinario di creatività e abilità artistica!
Thevar
In precedenza una stella, Thevar ha guadagnato con successo 2 stelle Michelin quest'anno! Immerso nel cuore del vibrante e frizzante Keong Saik, Thevar è un ristorante indiano contemporaneo che serve piatti classici con un tocco unico con spezie che stupiranno i tuoi sensi. Diretto dallo chef Mano Thevar, ogni piatto mette in mostra l'interpretazione creativa e le tecniche europee della sua infanzia e le tradizioni delle sue radici indiane, offrendo sapori nostalgici ma emozionanti. Il menu dello chef parte da SGD 288 ++, offrendo alcune portate con menu come Chettinad Chicken Roti, Radice di sedano rapa Tikka, Masala Prawn Kachori e Mustard & Coconut Paturi. Se sei vegetariano, offrono anche una versione vegetariana del loro corso!
Estremità Bruciate
Sebbene abbiano ricevuto per la prima volta la loro stella Michelin nel 2018, questo è il primo anno in cui l'hanno vinta nella loro nuova casa a Dempsey Hill. Fondato dallo chef-proprietario Dave Pynt, il nuovo Burnt Ends è ora due volte più grande della loro casa precedente, pur mantenendo il suo concetto di un moderno ristorante barbecue che serve barbecue australiano contemporaneo e vini e liquori boutique in un'atmosfera divertente e rilassata. Al centro di questo moderno ristorante barbecue c'è una cucina a pianta aperta con un forno a doppia cavità personalizzato da quattro tonnellate e quattro griglie in elevazione note per servire il famigerato pork sangar, un sostanzioso sandwich di maiale stirato. Uno dei tavoli più difficili da prenotare in città, il loro menu ha un prezzo di SGD 110++ per un menu degustazione servito a pranzo e cena, con nuovi menu giornalieri basati sulla stagionalità degli ingredienti.
NAE:UM
Appena un anno dopo l'apertura di NAE:UM, hanno conquistato con successo una stella Michelin nella loro cucina! NAE:UM serve cucina contemporanea di Seoul, con un'armonia di tecniche occidentali e sapori del patrimonio coreano modellati in anni di cultura internazionale nella capitale della Corea del Sud. Poiché il nome del ristorante significa una fragranza che evoca ricordi, incarna l'obiettivo del capo chef Louis Han di creare piatti innovativi che portino un senso di nostalgia ai commensali mentre cambiano il loro menu di tanto in tanto. Il loro episodio più recente e attuale, chiamato Han River Sunset, è ispirato alla serie nostalgica di attività intorno al fiume dello chef Louis ed è emerso attraverso gli ingredienti del suo menu come Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli e Wagyu Beef, con menu soggetto a variazioni in base alla stagionalità degli ingredienti. Gli interni luminosi e tranquilli ti danno il benvenuto in un rinfrescante episodio di esperienza culinaria, a partire da SGD 198++ a persona, sia a pranzo che a cena.
Rêve
Goditi il calore e l'ospitalità di Rêve guidato dall'Executive Chef Kawano Masahiko, vincitore dell'acclamato premio Taki Hisao del RED-U-35 giapponese, che ha anche portato il ristorante a ricevere la sua prima stella Michelin! Costruendo case nelle strade trafficate di Chinatown, Rêve è la tua nuova destinazione per cenare con l'intimità di un affare clandestino che è anche elegante e intimo. Il rumore della vita di tutti i giorni è passato e tutto ciò che dovresti aspettarti è il sogno di ingredienti tradizionali giapponesi, cucina francese e prodotti locali che sta per incantare il tuo palato. Puoi aspettarti di trovare i migliori ingredienti come il miso al tartufo, il piccione, il wagyu A4 dell'Hokkaido e alcune selezioni di torte come lo yuzu essiccato alle mandorle e la torta di libbra fruttata disponibili per l'ordine. A partire da soli SGD 98++ per un appuntamento a pranzo e SGD 238++, è il tuo nuovo punto di riferimento per celebrare il meglio delle cose, dai pranzi aziendali con i clienti alle occasioni speciali con i tuoi cari.
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