5 ristoranti da visitare a Kuala Lumpur

Stai pianificando di visitare presto Kuala Lumpur e non sai davvero dove sono i cibi buoni? Travelodge Hotels Asia ti ha coperto con i migliori ristoranti di Kuala Lumpur! Il cibo malese è il più vario possibile, con molti dei suoi piatti influenzati da un mix di cibo indiano, cinese, indonesiano, giapponese e tailandese. Dai venditori ambulanti al leggendario kopitiam, ecco i migliori ristoranti che dovresti visitare per ottenere delizie locali autentiche e appena cucinate!

Yut Kee

Uno dei kopitiam più antichi e popolari di Kuala Lumpur, Yut Kee serve prelibatezze tradizionali hainanesi dal 1928. Il posto è sempre brulicante di gente del posto e turisti, specialmente durante l'ora della colazione. Quando vieni al ristorante, dai subito il tuo nome a zia Margaret e aspetta finché non urla il tuo nome. Se vieni da solo o in coppia, molto probabilmente dovrai condividere il tuo tavolo con altre persone, il che aggiunge anche fascino alla vecchia scuola. Una volta seduto, ordina la braciola di maiale hainanese o la braciola di pollo hainanese, nota per la sua pastella di uova croccante intrisa di salsa marrone. Vieni durante il fine settimana per mangiare un boccone del loro speciale rotolo di maiale arrosto, che è ben cotto e tenero con la pelle croccante e il retrogusto terroso del ripieno di pistacchio, accompagnato da una salsa di mele sul lato. Sebbene sia disponibile solo dopo le 11:00, state certi che vale la pena aspettare! Per il lato, ordina i loro Kopi Peng o The Peng, che sono molto profumati, densi e disponibili anche in polvere da portare a casa!

Ali di pollo Wong Ah Wah

Quando sei a Jalan Alor, o via della gola, preparati a sporcarti le mani per le ali di pollo preferite di tutti i tempi di Wong Ah Wah! Immagina ali di pollo arrostite con una leggera carbonizzazione sulla pelle, ma carne succosa e tenera con un forte aroma di fumo ad ogni boccone. Evidenziando la succosità come condimento, puoi immergerlo nella loro salsa di peperoncino fatta in casa per un tocco di sapore più forte. Oltre alle ali di pollo, sono anche noti per i loro piatti a base di pesce, come Kam Heong La La, Stir Fried Bamboo Clams, Salted Egg Sotong, Grilled Sting Ray, Malay Satay, Deep Fried Sotong e Yong Tow Food sono consigliati pure. Il momento migliore per visitarlo prima che la folla si raduni sarebbe quando hanno appena aperto intorno alle 18:30, ma se dovessi essere disponibile solo più tardi nella notte, aprono fino alle 2:00 per servirti le ali di pollo più fresche!

Nasi Lemak Wanjo

Sebbene ci sia una pletora di opzioni Nasi Lemak a Kuala Lumpur, Nasi Lemak Wanjo è considerato uno dei migliori. Precedentemente noto come Nasi Lemak Mak Wanjo, il ristorante opera da 55 anni, iniziando dall'essere una normale bancarella lungo la strada. L'umile ristorante è aperto dalla mattina presto fino a tarda notte, rendendolo una tappa perfetta in qualsiasi momento della giornata. Come la maggior parte delle bancarelle, ti verrà servito un cucchiaio di riso cotto nel latte di cocco, ikan bilis, uovo sodo e cetriolo, prima di scegliere i contorni. La raccomandazione di Travelodge Asia sarebbe quella di scegliere il loro pollo fritto, che è fritto alla perfezione, umido e tenero all'interno e croccante all'esterno. A parte questo, scegli il loro Sambal Sotong, cucinato con la giusta tenerezza. Il sambal dolce e speziato ha completato magnificamente l'intero piatto senza sopraffare tutti i componenti. Oh, puoi sempre chiedere più riso quando te lo raccolgono all'inizio!

Kin Kin Pan Mee

Probabilmente hai già mangiato il pan mee, ma il pan mee malese è diverso da qualsiasi altro. Kin Kin Pan Mee, non estraneo alla scena gastronomica locale, è famoso per essere stato il primo a servire Chili Pan Mee nel 1985. Sebbene abbiano aperto molte più filiali in città, non c'è posto migliore per provare l'autentico piatto di noodle di nel ristorante originale Kin Kin Pan Mee a Chow Kit. Una scodella di Chilli Pan Mee è composta da spaghetti di grano al dente, maiale tritato profumato, ikan bilis fritti e aglio, una spolverata di cipollotti e un uovo alla coque. Per completare il pasto, aggiungi una pallina (o due.. O tre) del loro peperoncino fatto in casa disponibile su ogni tavolo che è anche il protagonista del piatto. Quando mescoli tutto, l'intero piatto è un fuoco d'artificio di consistenza e sapori, prevalentemente dal peperoncino umami, dall'uovo cremoso e dal bilis croccante. Calma la tagliatella infuocata sorseggiando la loro zuppa sayur manis fatta in casa, che viene fornita anche con il piatto.

Vecchio caffè cinese

Fai una passeggiata nella memoria all'Old China Cafe. Anche se non puoi necessariamente viaggiare nel tempo nel passato, puoi comunque sperimentare la Vecchia Cina proprio come era negli anni '20. L'edificio era una gilda della Selangor & Federal Territory Laundry Association, e molti degli interni sono rimasti invariati fino ad oggi, come i chiavistelli in legno della porta. Sul muro troverai anche interni iconici come grandi specchi feng shui e autentiche lampade da tavolo da poker in porcellana tra le immagini sbiadite dei primi giorni. Rimanendo fedele alla sua storia, Old China è un ristorante storico specializzato in cucina Peranakan o Nyonya, con influenze dalla cucina cinese, malese, portoghese, inglese e persino olandese. Opta per il loro Brinjal Belachan, che è melanzana fritta saltata in padella in belacan, o anche conosciuto come pasta di gamberi speziati aromatici, o Jiu Hu Char, una rapa tagliuzzata saltata in padella, carote, seppie, funghi e pollo serviti con lattuga fresca e sambal sul lato. Una festa interessante lungo la corsia, è uno dei ristoranti che dovresti visitare per provare la cucina di Nyonya.

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