Itu Panduan Michelin Kuala Lumpur telah resmi hadir, menyoroti dunia kuliner kota yang semarak. Dengan 97 restoran istimewa yang ditampilkan, panduan ini merayakan beragam jenis masakan dan menyoroti tiga Penghargaan Khusus MICHELIN: Penghargaan Layanan, Penghargaan Sommelier, dan Penghargaan Koki Muda. Di antara daftar tersebut, 15 restoran telah dianugerahi Bib Gourmand, yang mengakui tempat usaha yang menyajikan makanan istimewa dengan harga terjangkau.
Restoran dipilih berdasarkan kriteria utama, termasuk kualitas bahan, penguasaan memasak, keseimbangan rasa, kreativitas koki, dan konsistensi menu. Jika Anda menginap di Travelodge Chinatown Kuala LumpurBerikut adalah pilihan terbaik Michelin Guide Kuala Lumpur untuk dijelajahi selama kunjungan Anda!
Wong Mei Kee
Dicintai oleh penduduk lokal dan wisatawan, Wong Mei Kee terkenal dengan daging babi panggangnya yang legendaris, yang sering kali habis terjual hanya dalam waktu tiga jam. Ya, Anda tidak salah baca! Saat restoran sederhana ini buka pukul 12:30 siang, antrean sudah terbentuk, karena pengunjung yang bersemangat menunggu giliran untuk menikmati hidangan ikonik ini.
Berbeda dengan sajian pada umumnya, daging babi panggang Wong Mei Kee disajikan dalam potongan tebal dan persegi, sehingga menghasilkan kerenyahan yang memuaskan di setiap gigitan. Dagingnya berwarna merah muda sempurna, lembut, dan lezat, tanpa terlalu berlemak. Disajikan dengan saus cabai buatan sendiri dan nasi Hainan yang harum, setiap gigitannya penuh dengan rasa gurih dan pedas untuk pengalaman yang benar-benar tak terlupakan.
Rahasia kulitnya yang renyah keemasan terletak pada penggunaan arang berkualitas premium, yang lebih padat dan kering. Proses pemanggangan yang teliti ini, yang memakan waktu sekitar dua jam, memastikan bahwa daging babi dimasak dengan sempurna. Bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi Michelin Guide Kuala Lumpur, Wong Mei Kee adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk mencicipi cita rasa otentik.
Mie Lai Fong Lala
Dimulai sebagai warung pinggir jalan sederhana satu dekade lalu, Mie Lai Fong Lala telah berkembang menjadi restoran dua lantai yang dengan bangga ditampilkan dalam Michelin Guide. Meskipun mi sapi mereka, yang berisi irisan lembut, babat, usus, bola daging sapi, dan urat, populer, bintang sebenarnya dari menu mereka adalah mi kerang.
Nama "Lala" berarti "kerang" dalam bahasa Melayu, dan hidangan khas mereka, clam mee hoon (bihun beras), adalah hidangan yang wajib dicoba. Kuahnya yang harum, diperkaya dengan anggur kuning Tiongkok, jahe, dan sari udang, menawarkan pengalaman yang menenangkan dan beraroma. Ini adalah jenis hidangan yang membuat Anda ingin terus memakannya. Tidak masalah apakah Anda penggemar daging sapi atau kerang, Lai Fong Lala Noodles menyajikan cita rasa dan tradisi, menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi bagi para pecinta mi.
Restoran Pik Wah
Terletak jauh dari lalu lintas yang ramai dan hanya 7 menit berjalan kaki dari Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, Restoran Pik Wah adalah harta karun kuliner yang telah memuaskan para pengunjungnya sejak tahun 1970. Terkenal karena menyajikan beberapa makanan Cina paling autentik di kota ini, tempat usaha yang sudah berdiri lama ini menawarkan makanan pokok Kanton yang sudah dikenal dan makanan lezat yang langka seperti katak dan daging rusa.
Menu ini juga menyajikan hidangan unik seperti tahu dengan saus labu, kaki babi rebus, dan ayam marmite yang populer. Yang wajib dicoba adalah sizzling clay pot yang terkenal, yang telah menjadi favorit selama bertahun-tahun. Untuk pengalaman terbaik, sebaiknya lakukan reservasi, terutama di akhir pekan, saat restoran sering kali ramai dengan pelanggan tetap, dan Anda bahkan mungkin melihat selebritas atau politisi sedang menikmati hidangan. Restoran Pik Wah benar-benar permata tersembunyi yang tidak boleh dilewatkan oleh para pencinta kuliner!
Anak Baba
Terletak di kawasan yang ramai India KecilAnak Baba telah dengan cepat membuat namanya terkenal sejak dibuka pada tahun 2018. Dengan spesialisasi masakan Peranakan Selatan yang autentik, restoran ini dengan ahli memadukan cita rasa Indo-Melayu dengan pengaruh Cina untuk menciptakan hidangan yang bercita rasa lezat dan menenangkan.
Menu yang wajib dicoba adalah nasi lemak dengan ayam goreng kunyit, yang terdiri dari nasi santan yang harum, ayam goreng kunyit yang renyah, sambal pedas, dan kangkung yang renyah. Menu unggulan lainnya adalah Nasi Nyonya, sepiring nasi kukus yang disajikan dengan lady finger dalam sambal belacan dan lauk gurih yang menghadirkan kehangatan masakan rumahan di setiap gigitan. Bagi mereka yang ingin mencoba lebih banyak, lauk mereka termasuk ikan goreng cabai garam yang lezat, ayam gulai yang gurih, dan nyonya pai tee yang renyah. Dengan cita rasa otentik dan makanan yang mengenyangkan, Anak Babmenawarkan pengalaman bersantap Peranakan yang tak terlupakan.
Congkak
Dinamakan berdasarkan permainan tradisional Malaysia yang sangat digemari, Congkak adalah restoran yang dengan bangga merayakan identitas kuliner bangsa. Terletak di kawasan perumahan Jalan Beremi, tidak jauh dari kawasan pusat kota Kuala Lumpur yang ramai, Congkak menyajikan hidangan lokal asli yang mencerminkan tradisi dan cita rasa.
Menu andalannya adalah nasi ambeng, hidangan yang terdiri dari lebih dari 18 hidangan yang menawarkan perpaduan lezat antara rasa pedas, manis, dan gurih yang dipadukan dengan sambal. Hidangan ikonik ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan tersedia setiap hari di Congkak. Hidangan lain yang menonjol adalah ikan nila goreng yang dipadukan dengan sambal tirasi atau kecap buatan sendiri, sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat dan memuaskan. Sempurna untuk berkumpul bersama teman dan keluarga, restoran ini menyediakan berbagai ukuran porsi untuk memenuhi kebutuhan setiap tamu. Dengan menu otentik dan suasana yang hangat, Congkak adalah destinasi yang wajib dikunjungi bagi siapa pun yang ingin merasakan warisan Malaysia yang sesungguhnya.
Temukan yang terbaik dari Kuala Lumpur dengan penawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia at https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.