6 Restoran Penting Hong Kong

Bepergian dan alami restoran terbaik di Hong Kong! Hong Kong adalah kota gastronomi, dan Anda dapat memahami alasannya saat berada di sana – Michelin Guide bahkan memiliki bagian yang didedikasikan khusus untuk jajanan kaki lima Hong Kong, yang juga merupakan yang pertama di dunia! Dalam panduan makanan Hong Kong ini, Anda akan menemukan 6 restoran yang tidak ingin Anda lewatkan saat berada di kota, masing-masing menawarkan hidangan khusus khas Hong Kong! Satu hal yang pasti, berikan ruang yang cukup pada perut Anda untuk mencoba makanan yang berbeda!

Perusahaan Susu Yee Shun

Yee Shun Dairy Company (atau Yee Shun Milk Company) 港澳義順牛奶公司 adalah salah satu tempat pencuci mulut klasik yang sempurna untuk sarapan atau pendamping setelah makan di Hong Kong. Mereka dikenal dengan Puding Susu Kukus "Kulit Ganda" 雙皮奶, dibuat menggunakan susu khusus dengan kandungan air lebih tinggi dan teknik pengukusan khusus, yang menghasilkan puding susu halus dan halus seperti sutra dengan lapisan susu setipis kertas di atasnya. atas saat mendingin. Untuk mendapatkan susu itu, mereka memiliki persediaan susu sendiri dari peternakan kerbau di China. Tersedia dalam versi panas dan dingin, makanan penutup yang lembut ini memiliki tekstur yang lembut, keruh dan sedikit manis, dengan berbagai bahan seperti kacang merah, biji teratai, jahe, bahkan kopi yang bisa Anda tambahkan sebagai topping.

Satu Dim Sum

Tempat dim sum satu bintang Michelin yang sederhana dan sederhana, One Dim Sum mungkin saja yang Anda cari untuk dim sum terbaik dengan harga terjangkau di Hong Kong! Restoran yang terang benderang sangat ramah turis, dengan gambar dari setiap menu mereka, bersama dengan terjemahan menu dalam banyak bahasa. Yang terbaik adalah datang sebelum mereka buka atau pada jam-jam ganjil untuk menghindari keramaian, tetapi jika Anda tiba dan melihat antrean, jangan lupa untuk mendapatkan nomor antrean sebelum mengantri. Segera setelah Anda duduk, pesan melalui lembar yang diberikan dan Anda juga akan diberikan teh di rumah, dan 3 jenis saus: kecap, cuka, dan saus cabai. Beberapa rekomendasi kami adalah Bihun Gulung Kukus dengan Tepung Gulung Goreng, Pangsit Udang & Sayur Kukus, Nasi Ketan Kukus Daun Teratai, dan Stik Telur Goreng dengan Susu Kental.

Hop Yik Tai

Perjalanan ke Hong Kong tidak akan lengkap tanpa sedikit kesenangan cheong segar! Restoran satu bintang Michelin menyajikan cheong fun yang segar dan lezat — atau bihun gulung — setiap hari. Bahkan, konon mereka menjual sekitar 5.000 nasi gulung per hari! Nasi gulungnya sangat halus dan berpadu sempurna dengan kombinasi saus manis, saus wijen, dan kecap. Tidak seperti kebanyakan cheong fun yang disajikan tipis dan rata, cheong fun mereka digulung sedikit lebih panjang, mirip dengan tteok, atau kue beras Korea. Tersedia dalam ukuran kecil, sedang, dan besar, ukuran kecil sangat cocok untuk pengunjung solo, dengan yang terakhir ideal untuk berbagi. Jika suka pedas, Anda juga bisa menambahkan cabai yang disajikan di atas meja. Sulit untuk melewatkan toko, dengan kerumunan berbaris setiap hari untuk menandai tujuan Anda.

Yat Lok

Angsa panggang adalah salah satu hidangan inti Hong Kong, dan Yat Lok adalah salah satu pesaing teratas untuk menjadi yang terbaik di kota ini. Restoran bisnis keluarga, dianugerahi bintang Michelin berturut-turut dari 2015 – 2018 dan juga ditampilkan dalam episode Hongkong Anthony Bourdain, didirikan pada tahun 1957. Angsa panggang yang berair dan berkilau direndam dengan resep keluarga dengan lebih dari 20 langkah persiapan sebelum dibakar hingga sempurna. . Anda dapat memilih untuk memesan angsa utuh, setengah atau seperempat, dinikmati dengan pilihan nasi hangat atau mencicipi mie lai fun dalam kaldu bening dengan sedikit lemak angsa. Bintang pertunjukan ini adalah kulitnya yang renyah dan tipis dengan lapisan lemak yang tersembunyi di depan daging empuk, yang diimbangi dengan baik oleh saus plum asam manis. Tempat ini selalu penuh sesak, jadi yang terbaik adalah mengunjungi tanpa semua tas belanja!

Daging Panggang Joy Hing

Ingin tahu di mana babi panggang terbaik di Hong Kong? Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 di Wan Chai adalah salah satu yang sangat direkomendasikan oleh Travelodge Asia! Bisnis siu mei atau barbekyu telah ada sejak Dinasti Qing pada akhir 1800-an sebagai toko char siu Kanton pertama di Guangdong, Tiongkok, sebelum pindah ke Hong Kong pada 1900-an. Sampai wabah flu, mereka mempertahankan gaya memasak tradisional mereka di mana daging dipanggang dalam oven kuno tanpa termometer. Anda bisa memilih daging yang Anda inginkan, mulai dari Angsa Panggang, Babi Panggang, Bebek Panggang, Ayam Kukus Kecap, atau Char Siu (babi BBQ) yang menjadi favorit banyak orang. Untuk menyeimbangkan kekayaan potongan dagingnya yang tebal, Anda juga bisa memesan beberapa sayuran tumis untuk menemani makan Anda. Antreannya panjang di sini, jadi datanglah lebih awal jika Anda bisa.

Kam Wah

Jika Anda mendambakan Nanas Polo Buns, Kam Wah mungkin pilihan terbaik. Berlawanan dengan namanya, roti nanas 菠蘿包 tidak mengandung nanas, melainkan karena lapisan luarnya menyerupai tekstur kulit buah. Karena restoran tidak berbicara bahasa Inggris dengan lancar, yang terbaik adalah menyimpan gambar makanan yang ingin Anda makan dan menunjukkannya kepada pelayan. Roti lembut yang baru dipanggang disajikan dengan sepotong mentega di antara roti panggang yang hangat, melelehkan mentega dingin dengan ringan. Ini kontras antara roti panas dan dingin, manis dan gurih, spektrum yang unik di langit-langit mulut. Selain Polo Bun, kamu juga bisa mencoba Egg Tart dan French Toast mereka, disajikan dengan olesan selai kacang buatan sendiri dan sirup maple, dengan lelehan mentega untuk rasa krim ekstra. Untuk menemani sanggul Anda dan menikmati kekayaan sanggul, pesanlah secangkir teh susu hangat ala Hong Kong untuk melengkapi pengalaman terbaik Anda di kafe Hong Kong.

Temukan yang terbaik dari Hong Kong dengan penawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia di www.travelodgehotels.asia/hongkong