Fedezze fel a legjobb szöuli konyhát: Michelin-csillagos éttermek Szöulban. Szöulban mindig jó ételekkel lesz körülvéve, hogy kielégítse koreai ételek iránti vágyát. Ezért is van a városnak saját Michelin Bib Gourmand kalauza, összesen 61 étteremmel 2022-ben. A Bib Gourmand egy Michelin-díj, amelyet olyan intézményeknek ítélnek oda, amelyek kiváló, kiváló minőségű ételeket kínálnak megfizethető áron. Szöul esetében a listán szereplő éttermek háromfogásos étkezést kínálnak kevesebb mint 45 000-ért (US$32). Mivel sok ilyen létesítmény a városközpontban található, ez azt is jelenti, hogy kevesebb mint 25 percre vannak a Travelodge Asia szöuli szállodáitól, amelyek a Travelodge Myeongdong Euljiro, a Travelodge Myeongdong városháza és a Travelodge Dongdaemun.
Myeongdong Kyoja (명동교자)
Az 1966 óta működő családi étterem állítása szerint a híres Kalguksu tészta alapítója, ami szó szerinti jelentése a liszttészta késsel vékony szeletekre vágásával készült tészta. A szerény étterem mindössze négy tételt kínál az étlapon, ezek a Kalguksu (apróra vágott tésztaleves), Bibimguksu (csípős tésztaleves), Mandu (gombóc) és Kongguksu (tészta hideg szójabablevesben, jellegzetes fokhagymás kimchivel együtt tálalva). amelyet legalább három éve fűszereztek és erjesztettek!Kömmel, selymesen sima gombócok, sertéshús, póréhagyma és zöldségesszencia keverékéből lédús töltelékkel keveredik a sűrű csirkehúsleves puha tésztával.
Chungmuro Jjukkumi
Csak egy megállóra Myeongdongtól, a Chungmuro Jjukkumi Bulgogi a főút melletti mellékutcában található 1976 óta. A családi vendéglőt generációk óta szeretik a Jjukimi, az édes és fűszeres vörös szószban pácolt webfoot polip miatt. A varázslat akkor következik be, amikor a polipot bulgogival együtt tálalják, mindkettőt faszén felett grillezve, amely kellemes füstös ízt és aromát áraszt. Az étel elkészítésének egyik kulcsfontosságú összetevője a makgeolli vagy a koreai rizsbor. Nemcsak puhává teszi a polipot, hanem megszünteti a halas aromát is, és édes utóízt ad neki. Ha elkészült az étellel, fejezze be egy tál sült rizzsel, titkos szószban főtt, és ropogós kimchivel, hogy többre vágyjon. Egy kis szoju kíséretében ez egy alapvető szöuli élmény, amelyet legalább egyszer meg kell tapasztalni.
Pildong Myeonok
Ha még soha nem kóstolta a pjongcsangi stílusú naengmyeont vagy a jeges hideg húslevesben tálalt tésztát, a Pildong Myeonok az, ahol érdemes elkezdeni. Az enyhe ízéről ismert pjongcsangi húsleves első kortyra enyhe ízű lehet, de lassan már finom marhahús ízt kóstolhat meg, ecetes és mustáros körettel, ha erősebb ízt szeretne. Ha szereti a csípős csípősséget, válassza a bibim naengmyeon-t, a fűszeres szószos változatot, egy csipetnyi édes utóízzel. Rendeljen zsenge, vajas sertésszeleteket mártással, hogy ízlelőbimbóit elkápráztassa, kiegészítve a rágós hajdina tésztával. Szöul központjában, a Namsan-hegytől nem messze található, és tökéletes választás a természettől való könnyű sétának befejezéséhez.
Imun Seolnongtang (Seolleongtang)
Ha valaha is kíváncsi Szöul legrégebbi éttermére, nyugodtan mondhatjuk, hogy az Imun Seolnongtang az egyik ilyen. Az étterem 1908-as megnyitása óta több mint száz éve szolgálja ki a kiadós seolleongtangot. Valójában az étterem neve is hosszú múltra tekint vissza: az imun szó az Imun-golból, az étterem helyének mára elavult nevéből származik. és a seolnongtang, a seolleongtang kifejezés régi változata. Nemzedékek szerették az éttermet, és az egyik állandó vásárlója Gijeong Son, az 1936-os berlini olimpia maratoni aranyérmese. A gazdag húslevest ökörcsontból, szervekből és húsból készítik, lassú tűzön 17 órán át párolják, és egy tál puha búzatésztával vagy meleg rizzsel és darált zöldhagymával tálalják az íz fokozása érdekében.
Virágvirág a rizsen
Kiadós, egészséges étkezést keres Szöulban? A Flower Blossom on the Rice egy étterem, amely az egészségtudatos étkezdéket szolgálja ki, és egészséges házi készítésű vegán és vegetáriánus ételeket szolgál fel, kizárólag tanúsított, környezetbarát és bio alapanyagokból, közvetlenül a farmról. Egyik fő összetevőjük, a Jang is hagyományosan kézzel készül, mindenféle vegyszeres fűszerezés nélkül. A tulajdonos büszkén említette, hogy az étterem 95% bio és környezetbarát. A fa díszítőelemekkel díszített, hanok-stílusú belső tér barátságos és meghitt hangulatot kölcsönöz a jellegzetes „Bojagi Bibimbap”-nak, egy tál párolt rizsnek, amely ötféle zöldségből készült, krepp-vékony tojásrétegbe és hínárszalaggal. egy virág a tetején. Mivel az étterem viszonylag kicsi, mindenképpen foglaljon előre, hogy biztosan megkapja a kívánt időpontot.
Fedezze fel Szöul legjavát a Travelodge Hotels Asia legjobb ajánlatával a címen www.travelodgehotels.asia/korea/
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.