Yut Kee
Az egyik legrégebbi és legnépszerűbb kopitiams Kuala Lumpurban, Yut Kee 1928 óta kínál hagyományos hainanai finomságokat. A hely mindig tele van helyiekkel és turistákkal, különösen a reggeli órákban. Amikor megérkezik, adja meg Margaret néninek a nevét, és várja meg, amíg felhív. Ha egyedül vagy kettesben jössz, valószínűleg másokkal is megosztasz egy asztalt – ez a részlet tovább fokozza a régi iskola varázsát.
Ha leült, próbálja ki a Hainanese Pork Chop vagy a Hainanese Chicken Chop-ot, amelyek ropogós tojástésztájukról és gazdag barna szószáról híresek. Hétvégén ne hagyja ki a különleges Roast Pork Roll-t, ropogós bőrrel, földes pisztácia töltelékkel, almaszósszal kiegészítve. Csak 11 óra után érhető el, de megéri várni! Párosítsa étkezését az illatos Kopi Peng vagy Teh Peng termékeikkel, amelyek por formájában is kaphatók, hogy hazavigyék. Yut Kee kötelező látogatása mindenkinek, aki autentikus hainanese ízeket és nosztalgikus hangulatot szeretne megtapasztalni Kuala Lumpurban.
Wong Ah Wah csirkeszárnyak
Látogatáskor Jalan Alor, a híres nevén „Falánk utca”, mindenképpen próbálja ki Wong Ah WahMinden idők kedvenc Chicken Wings-je! Ezeknek a sült csirkeszárnyaknak a bőre enyhén elszenesedett, a hús lédús és puha, és minden falat füstös aromájú. A szárnyak természetes lédússága a főszerep, de a házi készítésű chili szószba mártva még ízletességet ad.
A csirkeszárnyon túl a Wong Ah Wah híres tengeri ételeiről. A legkiemelkedőbbek közé tartozik a Kam Heong La La, a rántott bambusz kagyló, a sózott tojásos sotong, a grillezett rája, a maláj satay, a rántott sotong és a Yong Tow Foo. A legjobb élményért látogasson el 18:30 körül, amikor kinyitnak, hogy elkerülje a tömeget. Ha Ön inkább éjszakai bagoly, akkor hajnali 2 óráig szolgálják fel frissen készített ételeiket, biztosítva a kielégítő késő esti lakomát.
Nasi Lemak Wanjo
Kuala Lumpur számos Nasi Lemak helye között Nasi Lemak Wanjo kiemelkedik a legjobbak közül. Ez az 55 éves múltra visszatekintő étterem, amelyet korábban Nasi Lemak Mak Wanjo néven ismertek, szerény út menti bódénak indult, és szeretett létesítménnyé nőtte ki magát. A kora reggeltől késő estig nyitva tartó hely tökéletes állomás egy finom étkezéshez a nap bármely szakában.
Itt kezdje a klasszikus Nasi Lemak alappal: kókusztejben főtt illatos rizs, ikan bilis, főtt tojás és uborka. A varázslat a köretekben rejlik, és az Travelodge Asia a rántott csirkét ajánlja – tökéletesen rántva, hogy ropogós külseje legyen, belül pedig puha, nedves legyen. Egy másik kötelező kipróbálás a Sambal Sotong, amelyet finomra főznek egy édes és fűszeres samballal, amely kiemeli az ételt anélkül, hogy elnyomná. Ne feledje – mindig kérhet extra rizst a tányér felszolgálásakor!
Kin Kin Pan Mee
Ha úgy gondolja, hogy már evett pan mee-t, gondolja át újra – a malajziai pan mee valóban a maga bajnokságába tartozik. Kin Kin Pan Mee1985-ben keltett hullámokat azáltal, hogy elsőként szolgálta fel a Chili Pan Mee-t. Miközben fióktelepekkel bővült a város szerte, a Chow Kit eredeti étterme továbbra is a legjobb hely ennek az ikonikus ételnek a megkóstolására.
Egy tál Chili Pan Mee az ízek és textúrák szimfóniája, melyben al dente búzatészta, illatos darált sertéshús, ropogós ikan bilis, rántott fokhagyma, egy megszórt újhagyma és egy puhára főtt tojás található. A varázslat megtörténik, ha hozzáadunk egy gombóc (vagy több!) jellegzetes házi készítésű chilijüket, az étel tagadhatatlan csillagát, amely minden asztalnál elérhető. Mindent összekeverünk, és a chiliből az umami, a tojásból krémes, a bilisből pedig ropogós roppanás lesz a részed. A meleg kiegyensúlyozása érdekében kóstolja meg a megnyugtató házi sayur manis levest, amelyet az étel mellé szolgálnak fel, hogy frissítő legyen. Kuala Lumpur felejthetetlen ízéhez a Kin Kin Pan Mee kötelező látogatás.
Old China Cafe
Fedezze fel Kuala Lumpur legjavát a Travelodge Hotels Asia legjobb ajánlatával https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.