גלה את חוויות האוכל הטובות ביותר בסינגפור עם Travelodge Hotels Asia. ה מדריך מישלן לשנת 2022 חשפה בסך הכל 52 מסעדות בעלות כוכבי מישלן בעיר, בסימן עלייה מהשנה הקודמת. ביניהם שבעה ערכים חדשים ומלהיבים, כל אחד זכה בכוכב מישלן אחד: קצוות שרופים, הַרגָשָׁה טוֹבָה, חממוטו, מרגריט, ו לא: אממ. מפעלים יוצאי דופן אלה מציגים מאכלים מגוונים ותפיסות חדשניות של אוכל עכשווי.
מחפש השראה לסעודה במהלך שהותך ב Travelodge Harbourfront? חקור את הבחירות המובילות שלנו על מישלן ממדריך מישלן סינגפור 2022 כדי להעלות את ההרפתקה שלך בסינגפור!
Cloudstreet
בהשראת הרומן של טים ווינטון, Cloudstreet מציע גישה נועזת וחדשנית לגסטרונומיה, הממזגת בצורה חלקה תרבויות וטעמים מגוונים בכל צלחת. זה זיכה את המסעדה בקידום לשני כוכבי מישלן, בראשות השפית הנודעת רישי נלנדרה.
בבסיסו, Cloudstreet כולל דלפק שף שנועד לטפח אינטראקציות אינטימיות הן עם השפים והן עם הפעולה הקולינרית. כל ביקור הוא ייחודי, שכן התפריט משתנה בהתאם לעונה, תוך הדגשת מרכיבים טריים. משלימים את המנות רשימת יינות נרחבת עם למעלה מ-350 תוויות מרחבי העולם.
פתוח לארוחות צהריים וערב, Cloudstreet מציע תפריט בן 6 או 8 מנות, הלוקח את הסועדים להרפתקה קולינרית של 2.5 שעות החל מ-228 SGD++. התכוננו להיות מופתעים מחוויית אוכל המגדירה מחדש את היצירתיות והאומנות!
תוואר
תוואר טיפס לגבהים חדשים, וזכה ב-2 כוכבי מישלן בשנת 2022! ממוקם באזור התוסס קיונג סאיק בשכונה, המסעדה ההודית העכשווית הזו מדמיינת מחדש מנות קלאסיות עם טוויסט מודרני, תוך שימוש בתבלינים נועזים שיגרמו את בלוטות הטעם שלכם.
בראשותו של השף מנו תבר, התפריט משלב טעמים הודיים מסורתיים עם טכניקות אירופאיות, בהשראת ילדותו ומורשתו ההודית. כל מנה מספקת חווית אוכל נוסטלגית אך חדשנית. פריטים ייחודיים בתפריט השף (החל מ-288 דולר סינגפורי++) כוללים דגשים כמו Chettinad Chicken Roti, סלריאק שורש טיקה, Masala Prawn Kachori וחרדל וקוקוס פאטורי.
גם לצמחונים יש פינוק, עם תפריט צמחוני ייעודי זמין. התכוננו להתמכר למסע קולינרי שהוא יצירתי כמו שהוא בלתי נשכח!
קצוות שרופים
Burnt Ends, שקיבלו את כוכב המישלן הראשון שלהם בשנת 2018, חוגגת את השנה הראשונה שלה במיקומו החדש והמרווח ב- דמפסי היל. מסעדת ברביקיו מודרנית זו, שהוקמה על ידי השף-בעלים דייב פיינט, הוכפלה בגודלה תוך שהיא שומרת על הקונספט המיוחד שלה של ברביקיו אוסטרלי עכשווי בשילוב עם יינות בוטיק ומשקאות חריפים. האווירה כיפית ורגועה, מה שהופך אותה לחוויית אוכל שזכורה.
בליבה של Burnt Ends נמצא מטבח עם קונספט פתוח הכולל תנור בגודל ארבעה טון עם חלל כפול וארבעה גריל גובה. מערך זה מביא לחיים מנות ייחודיות כמו סנגר החזיר המפורסם, סנדוויץ' בשר חזיר משוך אהוב על המקומיים והמבקרים כאחד.
Burnt Ends הוא אחד השולחנות הקשים ביותר לאבטחה בסינגפור, ומציע תפריטי טעימות החל מ-110 SGD++. התפריט שלהם משתנה מדי יום, מונע על ידי העונתיות של מרכיבים טריים, והוא מוגש לארוחת צהריים וערב. אל תחמיצו את ההזדמנות לחוות את פנינה זו בעלת כוכבי מישלן!
NAE: UM
שנה אחת בלבד לאחר הפתיחה, NAE:UM זכתה בגאווה בכוכב המישלן הראשון שלה, ושימח את הסועדים עם מטבח סיאול עכשווי. מסעדה חדשנית זו משלבת טכניקות מערביות עם המורשת העשירה של טעמים קוריאניים, שעוצבה על ידי שנים של השפעה בינלאומית בבירת דרום קוריאה.
השם NAE: UM פירושו "ניחוח שמעורר זיכרונות", המגלם את חזונו של השף הראשי לואיס האן ליצור מנות שמביאות נוסטלגיה לשולחן. התפריט מתפתח באופן קבוע, עם הפרק האחרון, Han River Sunset, השואב השראה מהפעילויות האהובות של השף לואיס לאורך נהר האן. מרכיבים כמו בוסטון לובסטר, לימון גוצ'וג'אנג, פטריות סתיו, יוזו מקג'ולי ובקר וואגיו יוצרים סימפוניה של טעמים, עם מנות המותאמות לעונתיות המרכיבים.
היכנסו לחלל הפנים הבהיר והשלו של המסעדה, מושלם לארוחת צהריים וערב. התנסו במסע האוכל המיוחד הזה החל מ-198 SGD++ לאדם.
Rêve
היכנסו אל החמימות והאירוח של Rêve, בהובלת השף המנהלי Kawano Masahiko, חתן פרס Taki Hisao היוקרתי של יפן על ידי RED-U-35. השליטה של השף Kawano גם זיכתה את Rêve בכוכב המישלן הראשון שלה, מה שהופך אותה ליעד שחובה לבקר בו ברחובות ההומים של צ'יינה טאון.
Rêve מציע אווירה אלגנטית אך אינטימית, שבה הרעש של חיי היומיום מתפוגג, והוחלף בחלום קולינרי. התפריט משלב בצורה מופתית מרכיבים יפניים מסורתיים, טכניקות צרפתיות ותוצרת מקומית טרייה, ומספק מנות שמקסימות את החך. הבהרה כוללים מיסו כמהין, יונה ו-A4 Wagyu מהוקאידו, לצד עוגות מענגות כמו יוזו מיובש שקדים ועוגת פאונד פירותית, הזמינות להזמנה.
מושלם עבור ארוחות צהריים ארגוניות או חגיגות מיוחדות, Rêve מציע חווית אוכל יוצאת דופן החל מ-98 SGD++ לארוחת צהריים ו- SGD 238++ לארוחת ערב. גלה מקום מועדף חדש לחגוג את הרגעים הטובים ביותר של החיים.
גלה את המיטב של סינגפור עם ההצעה הטובה ביותר מ-Travelodge Hotels Asia בכתובת www.travelodgehotels.asia/singapore
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.