יוט קי
אחד הקופטיאמים העתיקים והפופולריים ביותר בקואלה לומפור, יוט קי מגיש מעדנים מסורתיים מהינאנית מאז 1928. המקום תמיד עמוס במקומיים ותיירים, במיוחד בשעות ארוחת הבוקר. כשתגיע, תן לדודה מרגרט את שמך וחכה עד שהיא תתקשר אליך. אם תבוא לבד או בזוג, סביר להניח שתחלוק שולחן עם אחרים - פרט שמוסיף לקסם הישן שלו.
לאחר שהתיישבו, נסו את צלעות החזיר של Hainanese או Hainanese Chicken Chop, המפורסמות בבלילת הביצים הפריכה והרוטב החום העשיר שלהם. בסופי שבוע, אל תפספסו את הרוסט רוסט פורק רול המיוחד, רך עם קליפה פריכה ומלית פיסטוק אדמתי, בתוספת רסק תפוחים. זה זמין רק אחרי 11 בבוקר, אבל זה שווה לחכות! שלב את הארוחה שלך עם Kopi Peng או Teh Peng הריחניים שלהם, הזמינים גם בצורת אבקה לקחת הביתה. יוט קי הוא ביקור חובה לכל מי שמחפש לחוות טעמים אותנטיים של היינאן ואווירה נוסטלגית בקואלה לומפור.
וונג אה וואה כנפי עוף
בעת ביקור ג'לאן אלאור, הידוע בכינוי "רחוב הזולל", הקפד לנסות וונג אה וואהכנפי העוף האהובות בכל הזמנים! לכנפי העוף הצלויות הללו יש מעט פחם על העור, בשר עסיסי ונימוח, וניחוח מעושן בכל ביס. העסיסיות הטבעית של הכנפיים מככבת, אבל טבילתן ברוטב הצ'ילי הביתי מוסיפה בעיטת טעם נוספת.
מעבר לכנפי העוף, Wong Ah Wah ידועה במנות פירות הים שלה. נקודות השיא כוללות קאם הונג לה לה, צדפות במבוק מוקפצות, סוטונג ביצה מלוחה, סטינגריי בגריל, סאטה מלאית, סוטונג מטוגן בשמן עמוק ו-Yong Tow Foo. לחוויה הטובה ביותר, בקר בסביבות השעה 6:30 בערב כשהם נפתחים כדי להימנע מההמונים. אם אתה יותר ינשוף לילה, הם מגישים את המנות הטריות שלהם עד 2:00 לפנות בוקר, מה שמבטיח משתה משביעת רצון בשעות הלילה המאוחרות.
נאסי למק וואנג'ו
בין המקומות הרבים של נאסי למק בקואלה לומפור, נאסי למק וואנג'ו בולט כאחד הטובים. עם היסטוריה של 55 שנים, המזללה הזו, שנודעה בעבר בשם Nasi Lemak Mak Wanjo, התחילה כדוכן צנוע לצד הדרך והפכה למפעל אהוב. פתוח משעות הבוקר המוקדמות עד שעות הלילה המאוחרות, זוהי התחנה המושלמת לארוחה טעימה בכל שעה של היום.
כאן תתחיל עם הבסיס הקלאסי של נאסי למק: אורז ריחני מבושל בחלב קוקוס, איקאן ביליס, ביצה מבושלת ומלפפון. הקסם טמון בתוספות, ו-Travelodge Asia ממליץ על ה-Fried Chicken שלהם - מטוגן בצורה מושלמת כדי להשיג מראה חיצוני פריך ונימוח ולח מבפנים. עוד חובה לנסות הוא Sambal Sotong שלהם, מבושל עד שלמות עם סמבל מתוק וחריף שמעצים את המנה מבלי להכריע אותה. אל תשכח - אתה תמיד יכול לבקש אורז נוסף כשהצלחת שלך מוגשת!
Kin Kin Pan Mee
אם אתה חושב שאכלת פאן מי בעבר, תחשוב שוב - פאן מי המלזית היא באמת בליגה משלה. Kin Kin Pan Mee, שם מוכר בסצנת האוכל של קואלה לומפור, עשה גלים ב-1985 בהיותו הראשון שהגיש את צ'ילי פאן מי. למרות שהם התרחבו עם סניפים ברחבי העיר, המסעדה המקורית בצ'או קיט נותרה המקום הטוב ביותר לחוות את המנה האייקונית הזו.
קערת צ'ילי פאן מי היא סימפוניה של טעמים ומרקמים, הכוללת אטריות חיטה אל דנטה, בשר חזיר טחון ריחני, איקאן ביליס פריך, שום מטוגן בשמן עמוק, זילוף של בצל אביבי וביצה רכה. הקסם מתרחש כשמוסיפים כדור (או יותר!) מהצ'ילי הביתי הייחודי שלהם, הכוכב הבלתי מעורער של המנה, זמין בכל שולחן. מערבבים הכל יחד, ומתכבדים בפיצוץ לוהט של אומאמי מהצ'ילי, קרמיות מהביצה ופריכות מהביליס. כדי לאזן את החום, התענגו על מרק הסיור מאניס הביתי המנחם שלהם, המוגש לצד המנה לסיומת מרעננת. לטעם בלתי נשכח של קואלה לומפור, Kin Kin Pan Mee הוא ביקור חובה.
בית קפה ישן צ'יינה
גלה את המיטב בקואלה לומפור עם ההצעה הטובה ביותר מ-Travelodge Hotels Asia ב https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.