Si vous êtes fan de la série culinaire Culinary Class Wars, vous allez vous régaler ! Cette série Netflix populaire a mis en avant certains des meilleurs chefs coréens, transformant leurs restaurants en lieux incontournables à Séoul. Les hôtels Travelodge sont idéalement situés à proximité de ces restaurants remarquables, vous offrant un accès facile à certaines des meilleures expériences culinaires de la ville. Que vous soyez à Séoul pour une visite rapide ou un voyage gastronomique, ce sont des destinations qui valent la peine d'être explorées.
L'émission met en scène 100 chefs, dont 20 « White Spoons » chevronnés en compétition sous leur vrai nom et 80 « Black Spoons » en compétition sous des pseudonymes. Avec des juges comme Paik Jong Won et le chef trois étoiles Michelin Ahn Sung Jae, Culinary Class Wars a présenté certains des chefs les plus innovants de la scène gastronomique coréenne.
Découvrez ces destinations culinaires de premier ordre, toutes facilement accessibles depuis les hôtels Travelodge de Séoul, et goûtez aux saveurs qui ont captivé le public et les juges.
Tian Mi Mi par le chef Jung Ji Soleil
Les amateurs de dim sum apprécieront Tian Mi Mi, dirigé par le chef Jung Ji-sun, demi-finaliste de la série culinaire « Culinary Class Wars » sur Netflix. Surnommée la « Reine du dim sum », la chef Jung propose des dim sum créatifs comme le shaomai à la truffe et le mala dim sum épicé. Le menu propose également des spécialités chinoises comme des fruits de mer sautés aux boulettes de viande et des aubergines à la Yuxiang, un véritable incontournable pour ses saveurs authentiques.
Situé dans le quartier de Mapo à Séoul, Tian Mi Mi se trouve à une courte distance de Travelodge Myeongdong City HallAprès un délicieux repas, détendez-vous dans le confort de votre hôtel, ce qui en fait un choix pratique pour les voyageurs qui explorent la scène culinaire dynamique de Séoul.
Via Toledo par le chef Kwon Sung JONU
Découvrez un morceau d'Italie à Séoul à Via Toledo, dirigé par le chef Kwon Sung Jun, lauréat du concours Culinary Class Wars et surnommé le « Napoli Matfia », qui allie saveurs italiennes authentiques et modernité, puisant son inspiration dans des cuisines étoilées comme Le Calandre et Dani Maison. La carte évolue au fil des saisons, permettant aux clients de savourer des produits de saison qui subliment le meilleur de la cuisine italienne. Pour une expérience complète, essayez les accords mets et vins élaborés pour accompagner chaque plat.
En raison de la forte demande, les réservations sont indispensables et ouvertes seulement deux fois par mois via Table de captureAprès un repas inoubliable, détendez-vous au Travelodge Myeongdong Namsan, à quelques pas seulement.
Choi Dot du chef Choi Hyun Sd'accord
Choi Dot, dirigé par le célèbre chef Choi Hyun Seok, allie cuisine italienne et touches coréennes uniques. Situé dans le quartier huppé de Cheongdam-dong, ce restaurant gastronomique met en valeur la créativité du chef Choi, proposant des plats surprenants par leurs saveurs inattendues et leurs présentations originales. Des plats comme les pâtes aux algues et les raviolis aux saveurs de raviolis promettent une aventure culinaire inoubliable.
Récemment présenté au prestigieux Taste of Seoul 2024, Choi Dot reste un favori des gourmets. Après un repas mémorable, retournez chez Travelodge Myeongdong Euljiro, idéalement situé à proximité du cœur de Séoul.
Tride par le chef Kang Seung Lsur
Pour une expérience culinaire raffinée, visitez Tride, dirigé par le chef Kang Seung Won, plébiscité par les fans de Culinary Class Wars, surnommé « Triple Star ». Trid reflète l'expertise du chef Kang acquise lors de son passage au Mosu, triplement étoilé au Michelin, et revisite aujourd'hui cette cuisine avec des saveurs du monde et des techniques modernes. La carte, étoilée au Michelin, propose des plats innovants qui réinterprètent des recettes traditionnelles, présentées dans des plats imaginatifs et magnifiquement présentés. Reconnu pour son souci du détail, le chef Kang crée un voyage culinaire mémorable, faisant de Trid l'une des destinations gastronomiques les plus prisées de Séoul.
Situé à Cheongdam-dong, Trid est à quelques minutes en voiture de l'autoroute Travelodge Myeongdong City Hall. Les réservations sont limitées et ouvertes tous les mois jusqu'à CatchTable, il est donc préférable de réserver tôt pour avoir une chance de découvrir les célèbres créations du chef Kang.
Andongjip Sonkalguksi par le chef Kim Mi Ryeong
Pour goûter à la cuisine réconfortante coréenne, visitez Andongjip Sonkalguksi, dirigé par le chef Kim Mi Ryeong, affectueusement surnommé « Tante Omakase #1 ». Ce restaurant chaleureux est spécialisé dans les classiques coréens comme le kalguksu (soupe de nouilles coupée au couteau) et le suyuk (porc bouilli). La chaleur et le style culinaire traditionnel du chef Kim font d'Andongjip un joyau caché. Marché de Gyeongdong.
Situé dans le quartier de Dongdaemun, il se trouve à quelques minutes seulement du Travelodge Dongdaemun. Assurez-vous d'arriver tôt, car le restaurant est populaire auprès des locaux et des touristes et n'accepte pas les réservations.
Profondément par le chef Yoon Nam Nou
Profondément, dirigé par le chef Yoon Nam No, surnommé le « Cooking Maniac » de Culinary Class Wars, apporte une fusion vibrante de saveurs coréennes et occidentales à la scène gastronomique de Séoul. Les plats inventifs du chef Yoon revisitent les classiques occidentaux avec une touche coréenne, comme les pâtes d'inspiration coréenne et les steaks locaux. Une sélection de vins soignée sublime l'expérience et ajoute de la profondeur à chaque plat. Avec son atmosphère chaleureuse, Deepin est parfait pour savourer une cuisine savoureuse, des vins fins et écouter de la musique live, ce qui en fait une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine coréenne dynamique.
Situé dans le quartier de Jung, Deepin est proche du Travelodge Dongdaemun, offrant une expérience culinaire passionnante.
Pono Buounon par le chef Kim Tae Snon
À Pono Buono À Séoul, le chef Kim Tae Sung, surnommé le « génie caché » de Culinary Class Wars, réinvente les classiques italiens avec une touche de modernité. Des plats signatures comme l'aglio e olio et une ambiance chaleureuse de bar à vin font de ce lieu un lieu idéal pour les amateurs de cuisine italienne. Un incontournable : le pain Pono, fraîchement cuit au four à pierre, à la croûte croustillante et au cœur moelleux. Disponible en version classique au fromage ou infusée à la truffe, il se marie parfaitement avec le prosciutto et le fromage Têt de Mounet, surtout accompagné d'un verre de vin.
Situé près de Travelodge Myeongdong Euljiro, Pono Bueno est facilement accessible pour une expérience culinaire italienne copieuse.
Doryang par le chef Lim Tae Hsur
Doryang À Séoul, le restaurant Lim Tae Hoon, surnommé le « Chef de la citadelle » de Culinary Class Wars, propose une nouvelle approche de la cuisine chinoise. Sa carte inventive allie saveurs chinoises authentiques et présentations artistiques, créant une expérience culinaire unique. Parmi les incontournables, citons le populaire porc Dongpo, un plat typique de Huizhou préparé à partir de poitrine de porc mijotée, épicée et accompagnée d'une sauce soja onctueuse.
Situé dans le district de Jongno, Doryang est idéalement situé à proximité de Travelodge Myeongdong L'hôtel de ville est un choix idéal pour les clients désireux de découvrir la cuisine chinoise moderne à Séoul.
Marché MAMALEE par le Chef Song Ha Seul Ram
Marché MAMALEE, dirigé par le chef Song Ha Seul Ram, le « chef des accompagnements » de Culinary Class Wars, propose d'authentiques plats d'accompagnement coréens maison, débordants de saveurs. L'expertise du chef Song dans la préparation des ban-chan (accompagnements coréens) transparaît dans une carte renouvelée mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Le marché MAMALEE propose un large choix de plats savoureux reflétant la passion du chef Song pour les saveurs traditionnelles coréennes, notamment des légumes marinés, des crêpes salées et des viandes marinées. L'ambiance décontractée et détendue est complétée par une carte de pub au deuxième étage, ce qui en fait l'endroit idéal pour un repas décontracté et satisfaisant.
Situé dans le quartier de Seongdong, le marché MAMALEE est facilement accessible depuis le Travelodge Myeongdong Namsan, offrant un accès facile à la scène culinaire animée de Séoul.
Découvrez le meilleur de Séoul avec la meilleure offre de Travelodge Hotels Asia à https://www.travelodgehotels.asia/korea/
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.