The Michelin-opas Kuala Lumpur on virallisesti saapunut ja korostanut kaupungin eloisaa kulinaarista kohtausta. Esillä on 97 erinomaista ravintolaa, ja opas juhlii erilaisia keittiötyyppejä ja korostaa kolmea MICHELIN-erikoispalkintoa: Service Award, Sommelier Award ja Young Chef Award. Listausten joukossa 15 ravintolaa on palkittu Bib Gourmand -palkinnolla, joka antaa tunnustusta laitoksille, jotka tarjoavat erinomaista ruokaa kohtuuhintaan.
Ravintolat valitaan avainkriteerien mukaan, joita ovat ainesosien laatu, ruoanlaittotaito, makutasapaino, kokin luovuus ja ruokalistan yhtenäisyys. Jos majoitut Travelodge Chinatown Kuala Lumpur, tässä ovat Michelin-oppaan Kuala Lumpurin parhaat poiminnat, joita voit tutkia vierailusi aikana!
Wong Mei Kee
Se on sekä paikallisten että vierailijoiden rakastama, Wong Mei Kee on tunnettu legendaarisesta paahdetusta sianlihastaan, joka usein myydään loppuun vain kolmessa tunnissa. Kyllä, luit oikein! Kun vaatimaton ruokapaikka avautuu klo 12.30, jonot ovat jo muodostumassa, kun innokkaat ruokailijat odottavat vuoroaan nauttia tästä ikonisesta ruoasta.
Toisin kuin tavalliset tarjoukset, Wong Mei Keen sianpaisti tarjoillaan paksuina, neliömäisinä paloina, jotka tarjoavat tyydyttävän rapsun jokaisella suupalalla. Liha on täydellisen vaaleanpunaista, mureaa ja mehevää, ei kuitenkaan liian rasvaista. Yhdistettynä kotitekoisen chilikastikkeen ja tuoksuvan Hainan-riisin kanssa jokainen purema räjähtää umamilla ja mausteella todella unohtumattoman kokemuksen vuoksi.
Niiden kullanvärisen rätisevän ihon salaisuus piilee korkealaatuisen hiilen käytössä, joka on tiheämpää ja kuivempaa. Tämä huolellinen paahtoprosessi, joka kestää noin kaksi tuntia, varmistaa, että sianliha kypsyy täydellisesti. Michelin Guide Kuala Lumpuriin tutustuville ruokailijoille Wong Mei Kee on väistämätön pysähdyspaikka autenttisiin makuihin.
Lai Fong Lala -nuudelit
Aloitti vaatimattomana katukauppiaana kymmenen vuotta sitten, Lai Fong Lala -nuudelit on kasvanut kaksikerroksiseksi ruokapaikaksi, joka on ylpeänä Michelin-oppaassa. Vaikka heidän naudanlihanuudelit, joissa on pehmeitä viipaleita, paprikaa, suolet, naudanlihapallot ja jänne, ovat suosittuja, mutta ruokalistan todellinen tähti on heidän simpukkanuudelit.
Nimi "Lala" tarkoittaa malaijiksi "simpukoita", ja niiden omaa simpukkaa (riisin vermicelli) on pakko kokeilla. Ruoan tuoksuva liemi, joka on rikastettu kiinalaisella keltaviinillä, inkiväärillä ja katkarapuesanssilla, tarjoaa lohdullisen ja maukkaan kokemuksen. Se on sellainen ateria, joka saa sinut palaamaan lisää. Sillä ei ole väliä, oletko naudanlihan vai simpukoiden fani, Lai Fong Lala Noodles tarjoaa makua ja perinteitä, joten se on pakollinen paikka nuudelien ystäville.
Ravintola Pik Wah
Hotelli sijaitsee kaukana vilkkaasta liikenteestä ja vain 7 minuutin kävelymatkan päässä Travelodge Chinatown Kuala Lumpur:stä. Ravintola Pik Wah on kulinaarinen aarre, joka on ilahduttanut ruokailijoita vuodesta 1970 lähtien. Tämä kaupungin aidoimpien kiinalaisten ruokien tarjoilusta tunnettu pitkäaikainen ravintola tarjoaa sekä tuttuja kantonilaisia perusruokia että harvinaisia herkkuja, kuten sammakoita ja hirvenlihaa.
Ruokalistalta löytyy myös ainutlaatuisia ruokia, kuten topurahka kurpitsakastikkeella, haudutettua porsaanravaa ja yhä suositumpaa marmite-kanaa. Pakollinen kokeilu on heidän kuuluisa kurkuva saviruukku, josta on tullut suosikkisuosikki vuosien varrella. Parhaan kokemuksen saamiseksi kannattaa tehdä pöytävaraus varsinkin viikonloppuisin, jolloin ravintolassa on usein vakituisia asiakkaita ja saatat jopa bongata ateriaa nauttivan julkkiksen tai poliitikon. Ravintola Pik Wah on todella piilotettu helmi, jota ruokaharrastajat eivät saa missata!
Anak Baba
Sijaitsee vilkkaalla alueella Pikku Intia, Anak Baba on tehnyt itselleen nopeasti mainetta avattuaan vuonna 2018. Aitoon eteläperanakalaiseen keittiöön erikoistunut ravintola yhdistää indomalaijilaisia makuja ja kiinalaisia vaikutteita luodakseen ruokia, jotka ovat sekä maukkaita että lohdullisia.
Heidän ruokalistallaan on ehdottomasti kokeiltava nasi lemak ayam goreng kunyitilla, joka sisältää tuoksuvaa kookosmaitoriisiä, rapeaa kurkumapaistettua kanaa, mausteista sambalia ja rapeaa vesipinaattia. Toinen kohokohta on heidän Nasi Nyonya, lohdullinen lautanen höyrytettyä riisiä, joka tarjoillaan naisen sormilla sambal belacanissa, ja suolainen lisuke, joka tuo kotiruoan lämpöä jokaiseen suupalaan. Niille, jotka haluavat tutustua enemmän, heidän lisukkeisiinsa kuuluvat maukas ikan goreng chili garam, runsas gulai-kana ja rapea nyonya pai -tee. Aidoilla makuillaan ja runsailla aterioillaan Anak Baba tarjoaa unohtumattoman peranakanlaisen ruokailukokemuksen.
Congkak
Nimetty rakastetun perinteisen malesialaisen pelin mukaan, Congkak on ravintola, joka ylpeänä juhlii kansakunnan kulinaarista identiteettiä. Congkak sijaitsee Jalan Beremin asuinalueella vain lyhyen matkan päässä Kuala Lumpurin vilkkaasta keskusta-alueesta, ja siellä tarjoillaan aitoja paikallisia ruokia, jotka heijastavat sekä perinteitä että makuja.
Ruokalistan tähti on nasi ambeng -lautanen, yli 18 ruokalajin juhla, joka tarjoaa ihastuttavan sekoituksen mausteisia, makeita ja suolaisia makuja täydellisesti pariksi sambalin kanssa. Perinteisesti erikoistilaisuuksissa tarjoiltu ikoninen ruokalaji on saatavilla joka päivä Congkakissa. Muita erottuvia ominaisuuksia ovat paistettu tilapiakala, joka on yhdistetty valitsemasi kotitekoisen sambal tirasin tai kecapin kanssa, tarjoten rohkeita ja tyydyttäviä makuja. Täydellinen tapaamisiin ystävien ja perheen kanssa, ravintola tarjoaa erilaisia annoskokoja, jotka sopivat kaikkiin juhliin. Aidon ruokalistansa ja lämpimän tunnelmansa ansiosta Congkak on pakollinen kohde kaikille, jotka haluavat kokea todellisen malesialaisen perinnön.
Löydä Kuala Lumpurin parhaat puolet Travelodge Hotels Asian parhaalla tarjouksella osoitteessa https://www.travelodgehotels.asia/travelodge-chinatown-kuala-lumpur/
Vastaa
Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.