Michelin Guide on juuri tehnyt debyyttinsä Kuala Lumpurissa ja Penangissa, ja siinä on 97 listaa, jotka kattavat yli 20 keittiötyyppiä, sekä kolme ravintolaa, jotka ovat saaneet MICHELIN-erikoispalkinnot: Service Award, Sommelier Award ja Young Chef Award. Oppaan 93 ravintolasta 32 (17 Penangissa ja 15 KL:ssä) palkitaan Bib Gourmand -palkinnolla, joka tunnustaa "ystävälliset ravintolat, jotka tarjoavat hyvää ruokaa kohtuulliseen hintaan". Jotkut avaintekijät, jotka nostavat nämä ravintolat listalle, ovat raaka-aineiden laatu, ruoanlaiton hallinta, makujen harmonia, keittiömestarin persoonallisuus keittiön kautta sekä ajan ja koko ruokalistan yhtenäisyys.
Tässä ovat Travelodge Asian suositukset siitä, missä syödä Travelodge Chinatown Kuala Lumpurissa!
Wong Mei Kee
A suosikki monien mielestä Wong Mei Kee on erittäin haluttu legendaarisesta paahdetusta sianlihastaan, joka myydään yleensä loppuun enintään 3 tunnissa. Kyllä, luit oikein. Jo ennen kuin vaatimaton ruokapaikka avaa ovensa klo 12.30, löydät todennäköisesti jonon odottamassa ensimmäistä vieraserää. Toisin kuin useimmat ravintolat, Wong Mei Kee tarjoilee sianpaahdetta melko paksuna, melkein kuin neliönmuotoisena, joka antaa upean rätisevän joka pureman. Liha on vaaleanpunaista, mehukasta ja mureaa, ei kuitenkaan liian rasvaista. Jokainen purema räjähtää umamin kanssa, kun se sekoittuu mausteiseen ja mausteiseen maku kotitekoisesta chili kastike ja Hainan-riisi. Salaisuus on se, että he käyttävät vain korkealuokkaista hiiltä, joka on tiheämpää ja kuivempaa, tuottamaan haluttua lämpöä sianlihan paistamiseksi kullanväriseksi rätiseväksi ihoksi, mikä kestää noin 2 tuntia.
Lai Fong Lala -nuudelit
Se, mikä alkoi vain katukojuna kymmenen vuotta sitten, on nyt kahdessa myymälässä ja Michelin-oppaan listalla! Vaikka monet tuntevat Lai Fong Lala -nuudelit naudanlihanuudeleistaan, joihin kuuluvat naudanlihaviipaleet, suolet, naudanlihapallot ja jänteet, ne ovat itse asiassa kuuluisia simpukkanuudeleistaan. Itse asiassa, lala tarkoittaa "simpukoita" malaijiksi ja kulho maukasta simpukka minua hoon tai riisin vermicelli on tilattava. Liemi, jossa on aromaattista kiinalaista keltaviiniä ja inkivääriä, on lämmin ja lohdullinen, täynnä maku katkarapuista. He täyttivät varmasti odotukset, ja teki mieli palata uudestaan ja uudestaan.
Ravintola Pik Wah
Syrjässä vilkkaasta liikenteestä sijaitseva Restaurant Pik Wah on vaivan arvoinen ravintolan löytäminen. Ravintola on toiminut vuodesta 1970 ja tarjoilee yhtä aitoja kiinalaisista ruoista, mitä kaupungissa voi saada. Kaikista kantonilaisista ravintoloista saatavien tuttujen perusravintoloiden lisäksi pitkäaikainen kotitalous tarjoaa myös harvinaisempia tavaroita, joita ei löydy muualta, kuten sammakoita ja hirvenlihaa. Siellä on myös eksentrinen menu, kuten beancurd kurpitsakastikkeella, haudutettua porsaanravua ja marmite-kanaa. Sinun ei kuitenkaan kannata jättää väliin heidän kuuluisaa kuhisevaa saviruukkuaan. Varauksia suositellaan viikonloppuisin, ja ravintolassa saatat nähdä myös kuuluisuuksia ja poliitikkoja.
Anak Baba
Tämä melko uusi laitos listalla, tämä helmi on piilotettu Pikku-Intiaan ja avattiin vasta vuonna 2018. Ne tunnetaan aitoa eteläperanakanilaista ruokaa, joka sulattaa indomalaijilaisia ruokia. makuja kiinalaisilla vaikutteilla. Yksi ravintolan pakollisista ruoista on pohjimmainen kansallinen mukavuusruoka, nasi lemak with ayam goreng kunyit. Odota lautaselle kookosmaitoriisiä, jossa on aavistus makeutta, mehukasta kullanruskeaa paistettua kanaa, tulista sambalia ja rapeaa vesipinaattia. Voit myös kokeilla Nasi Nyonyaa, joka tarjoaa höyrytettyä riisiä naisten sormilla sambalissa belacan ja a suolaista, mausteinen lisuke, joka antaa sinulle kotitekoisen ruoan olemuksen ja lämmön tunteen. Lisäkkeeksi voit valita heidän ikan goreng chili garamin, gulai kanaa ja nyonya pai tee.
Congkak
Nimetty perinteisen malesialaisen pelin mukaan, Congkak sijaitsee Jalanin asuinalueella Beremi, ei kaukana kaupungin vilkkaasta keskusalueesta. Micheline Guiden mukaan ravintola on kansallisen ylpeyden ja identiteetin ilmaisu, ja siellä tarjoillaan sitä, mitä vierailijat pitävät eksoottisena, mutta ovat klassikoita paikallisille. Suosituin ruokalaji, nasi ambeng platter, tarjoaa yli 18 ruokaa, joissa on monia tekstuureja ja yhdistelmiä mausteisia, makeita ja suolaista makuja jotka sopivat hyvin sambalin kanssa. Vaikka se tarjoillaan usein vain erikoistilaisuuksissa, voit nauttia niistä täällä 24/7 klo Congkak. Nasi ambengin lisäksi heidän muut ruokansa ovat yhtä upeita, kuten paistettu tilapiakala kotitekoisella sambalilla tirasi tai kecap. Ystävien ja perheen illallisten keskuudessa suosittu ravintola tarjoaa erilaisia annoskokoja seurueen koon mukaan.
Löydä Kuala Lumpurin parhaat puolet Travelodge Hotels Asian parhaalla tarjouksella osoitteessa https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
Vastaa
Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.