Matkusta ja koe Hongkongin parhaat ravintolat! Hongkong on gastronominen kaupunki, ja ymmärrät miksi, kun olet siellä – Michelin Guidessa on jopa osio, joka on omistettu erityisesti Hongkongin katuruokalle, joka on myös ensimmäinen maailmassa! Tästä Hongkongin ruokaoppaasta löydät kuusi ravintolaa, joita et halua missata ollessasi kaupungissa, joista jokainen tarjoaa Hongkongille ainutlaatuisen erikoisruoan! Yksi asia on varma, jätä vatsallesi tarpeeksi tilaa kokeilla erilaisia ruokia!
Yee Shun Milk Company
Yee Shun Dairy Company (tai Yee Shun Milk Company) 港澳義順牛奶公司 on yksi niistä klassisista jälkiruokapaikoista, jotka sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai aterian jälkeiseksi seuralaiseksi Hongkongissa. Ne tunnetaan "Double Skin" -höyrytetystä maitovanukkastaan 雙皮奶, joka on valmistettu erityisestä maidosta, jossa on korkeampi vesipitoisuus ja erityisellä höyrytystekniikalla, jonka tuloksena on sileä, silkkinen juokseva maitovanukas, jossa on paperiohut kerros maitoa. päälle kun se jäähtyy. Tämän maidon saamiseksi heillä on oma maitonsa Kiinasta peräisin olevilta puhveliviljelmiltä. Sekä kuumana että kylmänä versiona saatavilla oleva herkkä jälkiruoka on pehmeä, samea ja makeutettu kevyesti erilaisilla ainesosilla, kuten punaisella papulla, lootuksensiemenillä, inkiväärillä ja jopa kahvilla, joita voit lisätä täytteenä.
Yksi Dim Sum
Nöyrä, hillitty yhden Michelin-tähden dim sum -paikka, One Dim Sum voi olla juuri se, jota etsit parasta dim sumia edulliseen hintaan Hongkongista! Kirkkaasti valaistu ravintola on erittäin turistiystävällinen, ja siinä on kuva jokaisesta ruokalistasta sekä käännökset monille kielille. On parasta tulla ennen kuin ne avautuvat tai parittomina aikoina välttääksesi väkijoukkoja, mutta jos saavut ja näet jonoja, älä unohda hankkia jononumero ennen jonotusta. Heti kun istut, tilaa annetulta levyltä, niin saat myös teetä talossa sekä 3 erilaista dippikastiketta: soijakastiketta, etikkaa ja chilikastiketta. Joitakin suosituksiamme ovat höyrytetyt vermicellirullat, joissa on friteerattuja jauhorullia, höyrytetyt katkarapu- ja kasvismyytit, lootuslehdissä höyrytetty tahmea riisi ja tiivistemaidon kera paistetut munat.
Hop Yik Tai
Matka Hongkongiin ei olisi täydellinen ilman tuoretta cheong-hauskaa! Michelin-tähden ravintolassa tarjoillaan tuoretta, herkullista cheong fun -tai riisinuudelikelaa - joka päivä. Itse asiassa sanotaan, että he myyvät noin 5000 höyrytettyä riisirullaa päivässä! Riisirulla on uskomattoman sileä ja sopii täydellisesti makean kastikkeen, seesamikastikkeen ja soijakastikkeen yhdistelmään. Toisin kuin useimmat ohuina ja litteinä tarjoiltavat cheong-hauskat, niiden cheong-hauska rullataan hieman pidempään, kuten tteok tai korealaiset riisikakut. Saatavana pieninä, keskikokoisina ja suurina, pieni koko sopii täydellisesti yksin ruokaileville, jälkimmäinen on ihanteellinen jakamiseen. Jos pidät tulisesta, voit lisätä myös chiliä pöytään tarjoiltuna. Kauppaa on vaikea jättää väliin, sillä väkijoukko joutuu päivittäin merkitsemään määränpäätäsi.
Yat Lok
Paistettu hanhi on yksi Hongkongin ydinruokista, ja Yat Lok on yksi parhaista ehdokkaista kaupungin parhaaksi. Perheyritysravintola, joka on palkittu Michelin-tähdellä peräkkäin vuosina 2015–2018 ja esiintynyt myös Anthony Bourdainin Hongkong-jaksossa, perustettiin vuonna 1957. Kiiltävät, mehukkaat paahdetut hanhet marinoidaan perhereseptillä, jossa on yli 20 valmisteluvaihetta ennen täydelliseen paahtamista. . Voit tilata hanhen kokonaisena, puolikkaana tai neljänneksenä, nautittuna lämpimän riisin tai miedon makuisten lain hauskojen nuudeleiden kera kirkkaassa liemessä, jossa on ripaus hanhenrasvaa. Näytelmän tähtenä on heidän rapea, ohut kuori, jossa on pehmeää lihaa piilossa rasvakerros, jota tasapainottaa mukavasti makea-hapan luumukastike. Paikka on aina ääriään myöten täynnä, joten on parasta käydä ilman kaikkia ostoskasseja!
Joy Hing paahdettua lihaa
Mietitkö, missä on Hongkongin paras paahdettu sianliha? Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 Wan Chaissa on sellainen, jota Travelodge Asia suosittelee! Siu mei eli grillibisnes on ollut olemassa Qing-dynastiasta 1800-luvun lopulla ensimmäisenä kantonilaisena char siu -myymälänä Guangdongissa, Kiinassa, ennen kuin muutti Hongkongiin 1900-luvulla. Flunssapelkoon asti he säilyttivät perinteisen ruoanlaittotyylinsä, jossa liha paistettiin vanhanaikaisessa uunissa ilman lämpömittaria. Voit valita haluamasi lihan, kuten paahdettua hanhia, paahdettua sianlihaa, paahdettua ankkaa, höyrytettyä kanaa soijakastikkeessa tai Char Siua (BBQ-sianliha), joista jälkimmäinen on yleisön suosikki. Tasapainottaaksesi paksun lihapalan runsautta, voit tilata ateriaasi myös paistettuja vihanneksia. Jonot ovat täällä pitkät, joten tule paikalle ajoissa, jos voit.
Kam Wah
Jos kaipaat ananaspoolopullia, Kam Wah voi olla paras vaihtoehto. Nimestään poiketen ananassämpylä 菠蘿包 ei sisällä ananasta, vaan koska ulkokerros muistuttaa hedelmän kuoren rakennetta. Koska ravintolassa ei puhuta sujuvaa englantia, on parasta tallentaa kuva ruoasta, jota haluat syödä, ja näyttää sitä tarjoilijalle. Juuri paistettu pehmeä sämpylä tarjoillaan lämpimästi paahdetun leivän välissä voita, joka sulattaa kylmän voin kevyesti. Se on kontrasti kuuman pullan ja kylmän, makean ja suolaisen välillä, ainutlaatuinen makuspektri. Polo Bunin lisäksi voit myös kokeilla niiden munatorttua ja ranskalaista paahtoleipää, jotka tarjoillaan kotitekoisen maapähkinävoita ja vaahterasiirappia sisältävän levitteen kera, ja voita, joka lisää kermaisuutta. Sämpylän seuraksi ja pullon runsauden hillitsemiseksi tilaamalla lämmin kuppi Hongkongin tyylistä maitoteetä täydentääksesi huikean Hongkongin kahvilakokemuksesi.
Löydä Hongkongin parhaat palat Travelodge Hotels Asian parhaalla tarjouksella osoitteessa www.travelodgehotels.asia/hongkong
Vastaa
Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.