Descubra las mejores experiencias gastronómicas en Singapur con Travelodge Hotels Asia. Guía Michelin 2022 Ha presentado un total de 52 restaurantes con estrellas Michelin en la ciudad, lo que supone un aumento con respecto al año anterior. Entre ellos se encuentran siete nuevas y emocionantes incorporaciones, cada una con una estrella Michelin: Extremos quemados, Euforia, Hamamoto, Margarita, y No, no. Estos establecimientos excepcionales ofrecen cocinas diversas y versiones innovadoras de la gastronomía contemporánea.
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calle de las nubes
Inspirado en la novela de Tim Winton, calle de las nubes Ofrece un enfoque gastronómico audaz e innovador, fusionando a la perfección diversas culturas y sabores en cada plato. Esto le valió al restaurante un ascenso a dos estrellas Michelin, liderado por el reconocido chef Rishi Naleendra.
En esencia, Cloudstreet cuenta con un mostrador de chef diseñado para fomentar la interacción íntima tanto con los chefs como con la acción culinaria. Cada visita es única, ya que el menú cambia según la temporada, priorizando los ingredientes frescos. Complementa los platos una extensa carta de vinos con más de 350 etiquetas de todo el mundo.
Abierto para almuerzo y cena, Cloudstreet ofrece un menú de 6 u 8 platos, que invita a los comensales a una aventura culinaria de 2,5 horas desde SGD 228++. ¡Prepárese para sorprenderse con una experiencia gastronómica que redefine la creatividad y el arte!
Thevar
Thevar ¡Ha alcanzado nuevas alturas, obteniendo 2 estrellas Michelin en 2022! Ubicado en el animado Keong Saik Barrio, este restaurante indio contemporáneo reinventa platos clásicos con un toque moderno, utilizando especias audaces que deleitarán su paladar.
Dirigido por el chef Mano Thevar, el menú combina sabores tradicionales indios con técnicas europeas, inspirado en su infancia y su herencia india. Cada plato ofrece una experiencia gastronómica nostálgica a la vez que innovadora. Entre los platos estrella del menú del chef (desde SGD 288++) se incluyen platos destacados como el roti de pollo Chettinad, el tikka de raíz de apio nabo, el kachori de langostinos Masala y el paturi de mostaza y coco.
Los vegetarianos también están de enhorabuena, con un menú vegetariano exclusivo. ¡Prepárense para disfrutar de un viaje culinario tan creativo como inolvidable!
Extremos quemados
Burnt Ends, galardonado con su primera estrella Michelin en 2018, celebra su primer año en su nueva y espaciosa ubicación en Colina DempseyFundado por el chef y propietario Dave Pynt, este moderno restaurante de barbacoa ha duplicado su tamaño, manteniendo su concepto característico de barbacoa australiana contemporánea, maridada con vinos y licores de calidad. El ambiente es divertido y relajado, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica inolvidable.
En el corazón de Burnt Ends se encuentra una cocina de concepto abierto con un horno de doble cavidad de cuatro toneladas, hecho a medida, y cuatro parrillas elevadas. Esta configuración da vida a platos de autor como el famoso Pork Sangar, un sustancioso sándwich de cerdo desmenuzado, adorado tanto por lugareños como por visitantes.
Burnt Ends es uno de los restaurantes más difíciles de conseguir en Singapur, con menús degustación desde 110 SGD. Su carta cambia a diario, según la temporada de sus ingredientes frescos, y se sirve tanto para el almuerzo como para la cena. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta joya con estrella Michelin!
NAE:UM
Tan solo un año después de su apertura, NAE:UM obtuvo con orgullo su primera estrella Michelin, deleitando a sus comensales con la cocina contemporánea de Seúl. Este innovador restaurante combina técnicas occidentales con la rica herencia de los sabores coreanos, forjada tras años de influencia internacional en la capital de Corea del Sur.
El nombre NAE:UM Significa "una fragancia que evoca recuerdos", y encarna la visión del chef Louis Han de crear platos que evocan nostalgia. El menú evoluciona con regularidad, y la última entrega, "Atardecer en el río Han", se inspira en las preciadas actividades del chef Louis a orillas del río Han. Ingredientes como langosta de Boston, gochujang al limón, setas de otoño, makgeolli de yuzu y carne de wagyu crean una sinfonía de sabores, con platos que se adaptan a la temporada de los ingredientes.
Adéntrese en el luminoso y sereno interior del restaurante, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Disfrute de esta experiencia gastronómica única desde SGD 198++ por persona.
reve
Sumérjase en la calidez y hospitalidad de Rêve, dirigido por el chef ejecutivo Kawano Masahiko, galardonado con el prestigioso Premio Taki Hisao de Japón otorgado por RED-U-35. La maestría del chef Kawano también le ha valido a Rêve su primera estrella Michelin, convirtiéndolo en un destino gastronómico imprescindible en las bulliciosas calles de Chinatown.
Rêve ofrece un ambiente elegante pero íntimo, donde el bullicio de la vida cotidiana se desvanece, reemplazado por una ensoñación culinaria. Su menú combina con maestría ingredientes tradicionales japoneses, técnicas francesas y productos locales frescos, creando platos que cautivan el paladar. Entre sus platos más destacados se encuentran el miso con trufa, el pichón y el wagyu A4 de Hokkaido, junto con deliciosos pasteles como el yuzu de almendras secas y el bizcocho de frutas, disponibles por encargo.
Perfecto para almuerzos de empresa o celebraciones especiales, Rêve ofrece una experiencia gastronómica excepcional desde SGD 98++ para el almuerzo y SGD 238++ para la cena. Descubre un nuevo lugar favorito para celebrar los mejores momentos de la vida.
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