{"id":6850,"date":"2022-11-16T15:09:24","date_gmt":"2022-11-16T07:09:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/?p=6850"},"modified":"2024-12-06T11:25:43","modified_gmt":"2024-12-06T03:25:43","slug":"5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/get-inspired\/5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul\/","title":{"rendered":"5 Michelin Bib Gourmand-Restaurants in Seoul"},"content":{"rendered":"
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Entdecken Sie das Beste aus Seouls K\u00fcche: Michelin-Sterne-Restaurants in Seoul. In Seoul werden Sie immer von gutem Essen umgeben sein, um Ihren Hei\u00dfhunger auf koreanisches Essen zu stillen. Aus diesem Grund hat die Stadt auch ihren eigenen Michelin-F\u00fchrer Bib Gourmand mit insgesamt 61 ausgew\u00e4hlten Restaurants im Jahr 2022. Bib Gourmand ist eine Michelin-Auszeichnung, die an Einrichtungen verliehen wird, die gro\u00dfartige, qualitativ hochwertige Gerichte zu erschwinglichen Preisen anbieten. Im Fall von Seoul servieren die Restaurants auf der Liste Drei-G\u00e4nge-Men\u00fcs f\u00fcr weniger als 45.000 (US$32). Da sich viele dieser Einrichtungen im Stadtzentrum befinden, bedeutet dies auch, dass sie weniger als 25 Minuten von den Hotels von Travelodge Asia in Seoul entfernt sind, n\u00e4mlich Travelodge Myeongdong Euljiro, Travelodge Myeongdong City Hall und Travelodge Dongdaemun.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Myeongdong Kyoja (<\/strong>\uba85\ub3d9\uad50\uc790<\/strong>)\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Das Familienrestaurant, das seit 1966 in Betrieb ist, behauptet, der Gr\u00fcnder der ber\u00fchmten Kalguksu-Nudeln zu sein, deren w\u00f6rtliche Bedeutung Nudeln sind, die durch Schneiden von Mehlteig in d\u00fcnne Scheiben mit einem Messer hergestellt werden. Das bescheidene Restaurant bietet nur vier Gerichte auf der Speisekarte, n\u00e4mlich Kalguksu (gehackte Nudelsuppe), Bibimguksu (w\u00fcrzige Nudelsuppe), Mandu (Kn\u00f6del) und Kongguksu (Nudeln in kalter Sojabohnensuppe, serviert zusammen mit ihrem charakteristischen, mit Knoblauch beladenen Kimchi die mindestens drei Jahre gew\u00fcrzt und fermentiert wurde!Ihre Kn\u00f6del sind prall und seidig glatt, mit saftiger F\u00fcllung aus der Mischung aus Schweinefleisch, Lauch und Gem\u00fcseessenz, die sich mit der weichen Nudel mit dicker H\u00fchnerbr\u00fche vermischt.<\/p>\n

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Chungmuro Jjukkumi\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Nur eine Haltestelle von Myeongdong entfernt befindet sich Chungmuro Jjukkumi Bulgogi seit 1976 in einer Seitengasse abseits der Hauptstra\u00dfe. Das Familienrestaurant ist seit Generationen wegen Jjukimi beliebt, einem in s\u00fc\u00df-w\u00fcrziger roter So\u00dfe marinierten Schwimmfu\u00df-Oktopus. Die Magie passiert, wenn der Tintenfisch zusammen mit Bulgogi serviert wird, beides \u00fcber Holzkohle gegrillt, was einen herrlichen rauchigen Geschmack und ein herrliches Aroma verstr\u00f6mt. Eine der Hauptzutaten bei der Zubereitung des Gerichts ist Makgeolli oder koreanischer Reiswein. Es macht den Tintenfisch nicht nur zart, sondern beseitigt auch das Fischaroma und verleiht ihm einen s\u00fc\u00dfen Nachgeschmack. Wenn Sie mit dem Gericht fertig sind, beenden Sie es mit einer Sch\u00fcssel gebratenem Reis, der in einer geheimen Sauce gekocht wird, und knusprigem Kimchi, das Lust auf mehr macht. Begleitet von etwas Soju ist dies ein typisches Seoul-Erlebnis, das man mindestens einmal erlebt haben muss.<\/p>\n

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Pildong Myeonok\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie noch nie Naengmyeon oder Nudeln nach Pyeongyang-Art probiert haben, die in einer eiskalten Br\u00fche serviert werden, sollten Sie mit Pildong Myeonok beginnen. Die f\u00fcr ihren milden Geschmack bekannte Br\u00fche nach Pyeongyang-Art mag beim ersten Schluck fad schmecken, aber langsam werden Sie in der Lage sein, einen zarten Rindfleischgeschmack zu schmecken, mit einer Beilage aus Essig und Senf, wenn Sie einen st\u00e4rkeren Geschmack bevorzugen. Wenn Sie einen Hauch von Sch\u00e4rfe lieben, entscheiden Sie sich f\u00fcr das Bibim Naengmyeon, die Version mit scharfer Sauce mit einem Hauch von s\u00fc\u00dfem Nachgeschmack. Bestellen Sie eine Seite mit zarten, buttrigen Schweinefleischscheiben mit Dip, um Ihren Gaumen zu erfreuen, um die z\u00e4hen Buchweizennudeln zu erg\u00e4nzen. Es liegt nicht weit vom Berg Namsan im Zentrum von Seoul und ist die perfekte Option, um Ihren leichten Spaziergang in der Natur zu beenden.<\/p>\n

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Imun Seolnongtang (Seolleongtang) <\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie sich jemals \u00fcber das \u00e4lteste Restaurant in Seoul wundern, k\u00f6nnen Sie mit Sicherheit sagen, dass Imun Seolnongtang eines davon ist. Seit seiner Er\u00f6ffnung im Jahr 1908 serviert das Restaurant seit \u00fcber hundert Jahren herzhaftes Seolleongtang. Tats\u00e4chlich hat sogar der Name des Restaurants eine lange Geschichte: Das Wort Imun stammt von Imun-gol, dem inzwischen veralteten Namen des Standorts des Restaurants. und Seolnongtang, eine alte Variante des Ausdrucks Seolleongtang. Generationen lieben das Restaurant, und einer seiner Stammkunden ist Gijeong Son, der Marathon-Goldmedaillengewinner bei den Olympischen Spielen 1936 in Berlin. Die reichhaltige Br\u00fche wird aus Ochsenknochen, Innereien und Fleisch hergestellt, 17 Stunden lang bei schwacher Hitze gekocht und mit einer Sch\u00fcssel weicher Weizennudeln oder warmem Reis und gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln serviert, um den Geschmack zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

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Eine Blumenbl\u00fcte auf dem Reis\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Auf der Suche nach einer herzhaften, gesunden Mahlzeit in Seoul? A Flower Blossom on the Rice ist ein Restaurant, das sich an gesundheitsbewusste G\u00e4ste richtet und gesunde, hausgemachte vegane und vegetarische Gerichte serviert, die nur zertifizierte umweltfreundliche und biologische Zutaten direkt vom Bauernhof verwenden. Eine ihrer Hauptzutaten, Jang, wird ebenfalls traditionell ohne chemische W\u00fcrze handgefertigt. Der Besitzer erw\u00e4hnte stolz, dass 95% des Restaurants biologisch und umweltfreundlich ist. Das Interieur im Hanok-Stil mit Holzakzenten vermittelt ein einladendes und gem\u00fctliches Gef\u00fchl, als w\u00fcrde man an ihrem charakteristischen \u201eBojagi Bibimbap\u201c schlucken, einer Sch\u00fcssel mit ged\u00e4mpftem Reis aus f\u00fcnf verschiedenen Gem\u00fcsesorten, eingewickelt in eine d\u00fcnne Cr\u00eape-Eischicht mit Seetangband und eine einzelne Blume oben. Da das Restaurant relativ klein ist, reservieren Sie unbedingt im Voraus, um sicherzustellen, dass Sie Ihr bevorzugtes Zeitfenster erhalten.<\/p>\n

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Entdecken Sie das Beste von Seoul mit dem besten Angebot von Travelodge Hotels Asia unter www.travelodgehotels.asia\/korea\/<\/a><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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