Michelin-Führer 2022 für einen Besuch in Singapur

Entdecken Sie Michelin-Sterne-Restaurants in Singapur mit Travelodge Hotels Asia. Singapur hat jetzt insgesamt 52 Michelin-Sterne-Restaurants, drei mehr als in der vorherigen Ausgabe von 2021, mit sieben neuen Einträgen in den Guide 2022! Die sieben neuen Restaurants, die alle einen Michelin-Stern erhalten haben, sind Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um und Rêve, die alle unterschiedliche Küchen und Herangehensweisen an die zeitgenössische Küche repräsentieren. Hier sind die Empfehlungen von Travelodge Asia, wo Sie während Ihres Aufenthalts essen können Travelodge Harbourfront!

Wolkenstraße

Benannt nach dem Buch von Tim Winton präsentiert das Cloudstreet einen progressiven Ansatz für die Gastronomie, indem es unterschiedliche Kulturen und Einflüsse auf einem aufregenden Teller zusammenbringt, was ihnen eine Verbesserung gegenüber dem vorherigen Star verdient. Im Herzen der beiden mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants unter der Leitung von Küchenchef Rishi Naleendra finden Sie eine Kochtheke, die so konzipiert ist, dass sie zu intimen Interaktionen untereinander und zum Geschehen anregt. Jeder Besuch bietet Ihnen eine ganz neue Erfahrung, da sich die Speisekarte je nach Saisonalität der Zutaten ständig ändert, gepaart mit einer Weinkarte mit über 350 Etiketten aus der ganzen Welt. Sie sind zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bieten ein 6-Gänge- und 8-Gänge-Menü über mindestens 2,5 Stunden ab SGD 228++ an. Eine Sache ist sicher; Es erwartet Sie eine aufregende kulinarische Reise voller Kreativität und Kunstfertigkeit!

Thewar

Zuvor ein Stern, hat Thevar dieses Jahr erfolgreich 2 Michelin-Sterne verdient! Eingebettet im Herzen des pulsierenden und lebhaften Keong Saik, ist Thevar ein modernes indisches Restaurant, das klassische Gerichte mit einer einzigartigen Note mit Gewürzen serviert, die Ihre Sinne verblüffen werden. Unter der Leitung von Küchenchef Mano Thevar zeigt jedes Gericht kreative Interpretationen und europäische Techniken seiner Kindheit und Traditionen seiner indischen Wurzeln und bringt Ihnen nostalgische und dennoch aufregende Aromen. Das Chef's Menu beginnt bei SGD 288++ und bietet einige Gänge mit Menüs wie Chettinad Chicken Roti, Knollensellerie-Tikka, Masala-Garnelen-Kachori und Senf-Kokos-Paturi. Wenn Sie Vegetarier sind, bieten sie auch eine vegetarische Version ihres Kurses an!

Verbrannte Enden

Obwohl sie 2018 zum ersten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, ist dies das erste Jahr, in dem sie ihn in ihrem neuen Zuhause in Dempsey Hill gewonnen haben. Das neue Burnt Ends wurde von Küchenchef und Eigentümer Dave Pynt gegründet und ist jetzt doppelt so groß wie sein vorheriges Zuhause, behält aber sein Konzept eines modernen Grillrestaurants bei, das zeitgenössisches australisches Grillen und Boutique-Weine und Spirituosen in einer unterhaltsamen, entspannten Atmosphäre serviert. Das Herzstück dieses modernen Barbecue-Restaurants ist eine Küche mit offenem Konzept mit einem maßgefertigten Vier-Tonnen-Ofen mit zwei Hohlräumen und vier Höhengrills, die dafür bekannt sind, das berüchtigte Pork Sangar, ein herzhaftes Pulled-Pork-Sandwich, zu servieren. Das Menü ist einer der am schwersten zu reservierenden in der Stadt und kostet ab SGD 110++ für ein Degustationsmenü, das zum Mittag- und Abendessen serviert wird, mit täglich neuen Menüs, die auf der Saisonalität der Zutaten basieren.

NAE:UM

Nur ein Jahr nach der Eröffnung des NAE:UM haben sie erfolgreich einen Michelin-Stern in ihrer Küche ergattert! Das NAE:UM serviert moderne Seouler Küche mit einer Harmonie aus westlichen Techniken und koreanischen Traditionsaromen, die durch jahrelange internationale Kultur in der südkoreanischen Hauptstadt geformt wurden. Da der Name des Restaurants einen Duft bedeutet, der Erinnerungen hervorruft, verkörpert er das Ziel von Küchenchef Louis Han, innovative Gerichte zu kreieren, die den Gästen ein Gefühl der Nostalgie vermitteln, während sie ihre Speisekarte hin und wieder ändern. Ihre neueste und aktuelle Folge mit dem Namen Han River Sunset ist von der nostalgischen Reihe von Aktivitäten rund um den Fluss von Küchenchef Louis inspiriert und spiegelte sich in seinen Menüzutaten wie Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli und Wagyu Beef wider, wobei das Menü unterliegt Änderungen je nach Saisonalität der Zutaten. Das helle, ruhige Interieur heißt Sie zu einem erfrischenden kulinarischen Erlebnis ab SGD 198++ pro Person willkommen, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.

Reve

Genießen Sie die Herzlichkeit und Gastfreundschaft des Rêve unter der Leitung von Executive Chef Kawano Masahiko, einem Preisträger des hochgelobten Taki Hisao-Preises von Japans RED-U-35, der auch dazu führte, dass das Restaurant seinen ersten Michelin-Stern erhielt! Rêve baut Häuser in den belebten Straßen von Chinatown und ist Ihr neues Ziel, um mit der Intimität einer geheimen Affäre zu speisen, die auch elegant und intim ist. Der Lärm des Alltags ist vorbei, und alles, was Sie erwarten sollten, ist die Träumerei von traditionellen japanischen Zutaten, französischer Küche und lokalen Produkten, die Ihren Gaumen verzaubern werden. Sie können erwarten, dass Sie die besten Zutaten wie Trüffel-Miso, Taube, A4 Wagyu aus Hokkaido und einige Kuchenauswahlen wie Almond Dried Yuzu und Fruitful Pound Cake vorfinden, die ebenfalls auf Bestellung erhältlich sind. Ab nur SGD 98++ für ein Date zum Mittagessen und SGD 238++ ist es Ihr neuer Ort, an dem Sie das Beste der Dinge feiern können, von Geschäftsessen mit Kunden bis hin zu besonderen Anlässen mit Ihren Lieben.

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