Michelin-guide Singapore 2022: Toprestauranter at udforske

Oplev de fineste madoplevelser i Singapore med Travelodge Hotels Asia. De 2022 Michelin-guide har løftet sløret for i alt 52 Michelin-restauranter i byen, hvilket er en stigning fra året før. Blandt dem er syv spændende nye bidrag, hver tildelt en Michelin-stjerne: Brændte Ender, Eufori, Hamamoto, Marguerite, og Næ:um. Disse enestående etablissementer fremviser forskellige køkkener og innovative bud på moderne spisning.

Leder du efter spiseinspiration under dit ophold på Travelodge Harbourfront? Udforsk vores bedste Michelin-anbefalede valg fra Michelin-guiden Singapore 2022 for at løfte dit Singapore-eventyr!

Cloudstreet

Inspireret af Tim Wintons roman, Cloudstreet tilbyder en modig og innovativ tilgang til gastronomi, der problemfrit blander forskellige kulturer og smagsvarianter på hver tallerken. Dette gav restauranten en forfremmelse til to Michelin-stjerner, ledet af den berømte kok Rishi Naleendra.

I sin kerne har Cloudstreet en kokkedisk designet til at fremme intime interaktioner med både kokkene og den kulinariske handling. Hvert besøg er unikt, da menuen skifter sæsonmæssigt og fremhæver friske råvarer. Som supplement til retterne er et omfattende vinkort med over 350 etiketter fra hele kloden.

Åbent til frokost og middag, Cloudstreet tilbyder en 6-retters eller 8-retters menu, der tager gæsterne med på et 2,5-timers kulinarisk eventyr fra SGD 228++. Forbered dig på at blive overrasket over en madoplevelse, der omdefinerer kreativitet og kunstneriskhed!

Thevar

Thevar har klatret til nye højder og tjent 2 Michelin-stjerner i 2022! Beliggende i det livlige Keong Saik kvarter, genskaber denne moderne indiske restaurant klassiske retter med et moderne twist, ved hjælp af dristige krydderier, der vil friste dine smagsløg.

Ledet af kokken Mano Thevar, blander menuen traditionelle indiske smage med europæiske teknikker, inspireret af hans barndom og indiske arv. Hver ret leverer en nostalgisk, men innovativ madoplevelse. Signaturvarer på kokkens menu (startende ved 288 SGD++) inkluderer højdepunkter som Chettinad Chicken Roti, Knoldselleri Root Tikka, Masala Prawn Kachori og Sennep & Coconut Paturi.

Vegetarer er også i for en godbid, med en dedikeret vegetarisk menu tilgængelig. Gør dig klar til at forkæle dig selv med en kulinarisk rejse, der er lige så kreativ, som den er uforglemmelig!

Brændte Ender

Burnt Ends blev tildelt deres første Michelin-stjerne i 2018 og fejrer sit første år på sin nye, rummelige beliggenhed i Dempsey Hill. Grundlagt af kok-ejer Dave Pynt, er denne moderne grillrestaurant blevet fordoblet i størrelse, mens den har bevaret sit signaturkoncept med moderne australsk grill parret med boutique-vine og spiritus. Atmosfæren er sjov og afslappet, hvilket gør det til en madoplevelse at huske.

I hjertet af Burnt Ends er et åbent køkken med en specialbygget fire tons ovn med dobbelt hulrum og fire elevationsgrill. Denne opsætning bringer liv til signaturretter som den berømte Pork Sangar, en solid pulled-pork sandwich elsket af både lokale og besøgende.

Burnt Ends er et af de sværeste borde at sikre i Singapore, og tilbyder smagsmenuer fra SGD 110++. Deres menu skifter dagligt, drevet af sæsonbestemte friske råvarer, og serveres til både frokost og middag. Gå ikke glip af chancen for at opleve denne Michelin-stjernede perle!

NAE:UM

Blot et år efter åbningen fik NAE:UM stolt sin første Michelin-stjerne, der glædede spisende gæster med moderne Seoul-køkken. Denne innovative restaurant blander vestlige teknikker med den rige arv af koreanske smage, formet af mange års international indflydelse i Sydkoreas hovedstad.

Navnet NAE:UM betyder "en duft, der vækker minder", som inkarnerer køkkenchef Louis Hans vision om at lave retter, der bringer nostalgi til bordet. Menuen udvikler sig regelmæssigt, med den seneste udgave, Han River Sunset, der henter inspiration fra kokken Louis's elskede aktiviteter langs Han-floden. Ingredienser som Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli og Wagyu Beef skaber en symfoni af smag, med retter, der tilpasser sig sæsonbestemte ingredienser.

Træd ind i restaurantens lyse og fredfyldte interiør, perfekt til både frokost og middag. Oplev denne enestående spiserejse fra SGD 198++ pr. person.

Rêve

Træd ind i Rêves varme og gæstfrihed, ledet af chefkokken Kawano Masahiko, en modtager af Japans prestigefyldte Taki Hisao-pris af RED-U-35. Kokken Kawanos beherskelse har også givet Rêve sin første Michelin-stjerne, hvilket gør det til et must-besøg spisested i Chinatowns travle gader.

Rêve byder på en elegant, men intim atmosfære, hvor støjen fra hverdagen forsvinder, erstattet af en kulinarisk drøm. Menuen blander mesterligt traditionelle japanske ingredienser, franske teknikker og friske lokale råvarer og leverer retter, der fortryller ganen. Højdepunkter inkluderer Truffle Miso, Pigeon og A4 Wagyu fra Hokkaido sammen med dejlige kager som Mandeltørret Yuzu og Fruitful Pound Cake, der kan bestilles.

Perfekt til firmafrokoster eller særlige festligheder, Rêve tilbyder en bemærkelsesværdig madoplevelse, der starter ved 98++ SGD til frokost og 238 SGD++ til middag. Oplev et nyt yndlingssted for at fejre livets fineste øjeblikke.

Oplev det bedste fra Singapore med det bedste tilbud fra Travelodge Hotels Asia på www.travelodgehotels.asia/singapore