5 restauranter, du skal besøge i Kuala Lumpur

Planlægger du at besøge Kuala Lumpur snart og ved ikke rigtig, hvor den gode mad er? Travelodge Hotels Asia har fået dig dækket med de bedste restauranter i KL! Malaysisk mad er så forskelligartet, som den kan blive, med mange af dens mad påvirket af en blanding af indisk, kinesisk, indonesisk, japansk og thailandsk mad. Fra gadehandlere til legendariske kopitiam, her er de bedste restauranter, du bør besøge for at få autentisk, frisklavet lokal glæde!

Yut Kee

En af de ældste og mest populære kopitiam i Kuala Lumpur, Yut Kee har serveret traditionel hainanesisk delikatesse siden 1928. Stedet er altid vrimlet med både lokale og turister, især i morgenmadstiden. Når du kommer til restauranten, giv straks tante Margaret dit navn og vent, indtil hun råber dit navn. Hvis du kommer alene eller i par, bliver du højst sandsynligt nødt til at dele dit bord med andre mennesker – hvilket også bidrager til old-school charmen. Når du har siddet, bestiller du Hainanese Pork Chop eller Hainanese Chicken Chop, kendt for deres sprøde æggedej overhældt med brun sauce. Kom i weekenden for at få en bid af deres specielle Roast Pork Roll, som er smukt tilberedt og mør med sprød hud og jordnær eftersmag fra pistaciefarsen, suppleret med en æblemos ved siden af. Selvom det kun er tilgængeligt efter kl. 11, kan du være sikker på, at det er ventetiden værd! Til siden, bestil deres Kopi Peng eller The Peng, som er meget velduftende, tykke og fås i pudder, som du også kan tage med hjem!

Wong Ah Wah kyllingevinger

Når du er i Jalan Alor, eller frådsergaden, så gør dig klar til at have dine hænder snavsede til Wong Ah Wahs all-time favorit Chicken Wings! Forestil dig ristede kyllingevinger med en lille forkulling på skindet, men alligevel saftigt, mørt kød med en stærk aroma af røget i hver bid. Fremhæv saftigheden som krydderier, du kan dyppe den i deres hjemmelavede chilisauce for et stærkere smagsspark. Bortset fra kyllingevinger er de også kendt for deres fiske- og skaldyrsretter, såsom Kam Heong La La, Stir Fried Bamboo Clams, Salted Egg Sotong, Grilled Sting Ray, Malay Satay, Deep Fried Sotong og Yong Tow Food anbefales også. Det bedste tidspunkt at besøge, før folkemængderne samles, ville være, når de lige åbnede omkring kl. 18.30, men skulle du først være tilgængelig senere på natten, åbner de til kl. 02.00 for at servere dig de friskeste kyllingevinger!

Nasi Lemak Wanjo

Selvom der er et væld af Nasi Lemak muligheder i Kuala Lumpur, er Nasi Lemak Wanjo højt anset for at være en af de bedste. Tidligere kendt som Nasi Lemak Mak Wanjo, har restauranten været i drift i 55 år, begyndende fra at være en almindelig vejbod. Det ydmyge spisested åbner fra tidlig morgen til sent om aftenen, hvilket gør dem til et perfekt stop når som helst på dagen. Som de fleste boder får du serveret en kugle ris kogt i kokosmælk, ikan bilis, kogt æg og agurk, inden du vælger tilbehøret. Travelodge Asias anbefaling ville være at gå efter deres Fried Chicken, som er dybstegt til perfektion, fugtig og mør indeni og sprød udenpå. Bortset fra det, gå efter deres Sambal Sotong, kogt til den rigtige ømhed. Den søde og krydrede sambal komplementerede hele retten smukt uden at overdøve alle komponenterne. Åh, du kan altid bede om flere ris, når de øser det ud for dig i begyndelsen!

Kin Kin Pan Mee

Du har sikkert haft pan mee før, men malaysisk pan mee er ulig alle andre. Kin Kin Pan Mee, der ikke er fremmed for den lokale madscene, er berømt for at være den første til at servere Chili Pan Mee i 1985. Selvom de har åbnet mange flere filialer i byen, er der intet bedre sted at prøve den autentiske nudelret end i den originale Kin Kin Pan Mee restaurant i Chow Kit. En skål Chilli Pan Mee består af al dente hvede nudler, duftende hakket svinekød, friturestegt ikan bilis og hvidløg, et drys forårsløg og et blødkogt æg. For at fuldende måltidet skal du tilføje en scoop (Eller to.. Eller tre) af deres hjemmelavede chili tilgængelig på hvert bord, som også er stjernen i retten. Når du blander det hele, er hele retten et fyrværkeri af tekstur og smag, dominerende fra umami chili, cremet æg og knasende bilis. Dulme den brændende nuddel ved at slurre deres hjemmelavede sayur manis-suppe, som også følger med retten.

Old China Cafe

Gå en tur ned ad memory lane på Old China Cafe. Selvom du ikke nødvendigvis kan rejse i tid til fortiden, kan du stadig opleve det gamle Kina, som det var i 1920'erne. Bygningen plejede at være en guildhall af Selangor & Federal Territory Laundry Association, og mange af interiøret er holdt uændret indtil i dag, såsom trælåsene i døren. På væggen finder du også ikoniske interiører såsom store feng shui-spejle og autentiske pokerbordslamper i porcelæn blandt de falmende tidlige dages billeder. Old China, der forbliver tro mod sin historie, er et historie-forkælende spisested med speciale i Peranakan- eller Nyonya-køkken med indflydelse fra kinesisk, malaysisk, portugisisk, engelsk og endda hollandsk køkken. Vælg deres Brinjal Belachan, som er stegt brinjal rørt i belacan, eller også kendt som aromatisk krydret rejepasta, eller Jiu Hu Char, en rørt revet majroer, gulerødder, blæksprutte, svampe og kylling serveret med frisk salat og sambal på siden. En interessant fest nede ad banen, det er en af de restauranter, du bør besøge for at opleve Nyonya Cuisine.

Oplev det bedste fra Kuala Lumpur med det bedste tilbud fra Travelodge Hotels Asia på https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/