吉隆坡米其林指南 2023

米其林指南刚刚在吉隆坡和槟城首次亮相，共有97个榜单，涵盖20多种菜系，还有3家餐厅获得米其林特别奖：服务奖、侍酒师奖和青年厨师奖。在指南中的 93 家餐厅中，有 32 家（槟城 17 家和吉隆坡 15 家）获得必比登推介奖，该奖项旨在表彰“以适中的价格提供优质食品的友好场所”。将这些餐厅列入名单的一些关键因素是食材的质量、烹饪的精湛程度、口味的和谐、厨师在烹饪中的个性，以及随着时间的推移和整个菜单的一致性。   

以下是 Travelodge Asia 为您在 Travelodge Chinatown Kuala Lumpur 期间的用餐推荐！  

黄美琪  

A 最喜欢的 对于许多人来说，黄美记因其传奇的烧肉而备受追捧，通常最多在 3 小时内售罄。是的，你没有看错。甚至在中午 12:30 这家简陋的餐馆开门之前，您很可能会发现排长队等待第一批客人。与大多数餐馆不同，Wong Mei Kee 供应的烤猪肉相当厚实，几乎像方块一样，每一口都会让你发出美妙的噼啪声。肉呈粉红色，肉质鲜嫩，肥而不腻。每一口 爆发 与鲜味一旦融合辛辣和爽口 味道 从自制的 辣椒 酱汁和海南米饭。 Secret 拥有它，他们只使用更致密和更干燥的优质木炭，以提供所需的热量，将猪肉烤成金黄脆皮，大约需要 2 小时。  

丽芳拉拉面     

十年前只是一个街边小摊，现在占据了两层楼，名列米其林指南榜单！虽然许多人知道丽丰拉拉面的牛肉面，包括牛肉片、牛肚、肠、牛肉丸和牛筋，但实际上他们以蛤蜊面而闻名。实际上， 拉拉 在马来语中是“蛤蜊”的意思，一碗 有味道的 蛤蜊面 勋 或米粉是必须点的。浓郁的中国黄酒和生姜的肉汤温暖而舒适，充满了 味道 来自大虾。他们确实不负众望，让您想一次又一次地回来。     

碧华餐厅     

碧华餐厅远离繁忙的交通，物有所值。该餐厅自 1970 年开始营业，供应城里最正宗的中国美食之一。除了所有粤菜餐厅都提供的熟悉的主食外，这家历史悠久的餐厅还供应其他地方没有的稀有食品，例如田鸡和鹿肉。还有一个偏心的菜单，比如 豆腐 配南瓜酱、红烧猪蹄和砂锅鸡。但是，您不应该错过他们著名的铁板陶罐。周末建议提前预订，说不定还能在餐厅一睹名人政要的风采。   

阿纳巴巴  

名单上的一家相当新的餐厅，这家宝石藏在小印度内，于 2018 年才开业。他们以供应融合了印度-马来语的正宗南土生华人美食而闻名 口味 受中国影响。餐厅必尝的菜肴之一是典型的国民休闲食品，椰浆饭 雄鸡 炒饭 坤义.期待一盘略带甜味的椰奶饭、多汁的金黄色炸鸡、火辣辣的参巴和清脆的空心菜。您也可以尝试他们的 Nasi Nyonya，提供用参巴酱烹制的羊角豆蒸饭 马来干 和一个 美味的, 酱汁配菜，带给您家常菜的精髓和温暖的感觉。对于配菜，您可以选择他们的 ikan goreng chili garam， 古来 鸡肉和 娘惹 排球。  

从甲  

以马来西亚传统游戏命名， 从甲 位于住宅区Jalan 贝雷米，离城市繁华的中心区不远。根据米其林指南，这家餐厅是民族自豪感和身份认同的体现，提供游客认为具有异国情调但对当地人来说却是经典的服务。最受欢迎的菜肴是 nasi ambeng 拼盘，提供超过 18 种菜肴，具有多种质地和辛辣、甜味和 美味的 口味 和参巴酱很相配。虽然它通常只在特殊场合供应，但您可以在这里 24/7 全天候享用 从甲.除了nasi ambeng，他们的其他菜肴也同样令人惊叹，例如炸罗非鱼配自制sambal 提拉西 或者 凯卡普.这家餐厅在朋友和家人聚餐中很受欢迎，可根据您的聚会人数提供不同的服务份量。   

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