悦记
吉隆坡最古老、最受欢迎的咖啡店之一, 悦记 自 1928 年以来,这家餐厅一直供应传统的海南美食。这家餐厅总是挤满了当地人和游客,尤其是在早餐时间。到达后,告诉玛格丽特阿姨你的名字,然后等她叫你。如果你独自一人或结伴而来,你很可能会和其他人共桌而坐——这一细节为其老派魅力增添了光彩。
入座后,您可以品尝海南猪排或海南鸡排,它们以酥脆的蛋糊和浓郁的棕色酱汁而闻名。周末,千万不要错过特别的烤猪肉卷,外皮酥脆,馅料是土味十足的开心果,配上苹果酱。它只在上午 11 点后供应,但值得等待!将您的餐点与香气扑鼻的 Kopi Peng 或 Teh Peng 搭配,也可以将粉末状的 Kopi Peng 带回家。对于任何想要在吉隆坡体验正宗海南风味和怀旧氛围的人来说,Yut Kee 都是必去之地。
王亚华鸡翅
参观时 Jalan Alor以“饕餮街”而闻名的 黄亚华一直以来最受欢迎的鸡翅!这些烤鸡翅皮上略带焦味,肉质多汁鲜嫩,每一口都有烟熏香味。鸡翅的天然多汁是亮点,但蘸上自制辣椒酱会增添额外的风味。
除了鸡翅,黄亚华的海鲜菜肴也非常出名。特色菜肴包括甘香啦啦、炒竹蛏、咸蛋苏东、烤黄貂鱼、马来沙爹、炸苏东和酿豆腐。为了获得最佳体验,请在晚上 6:30 左右营业,避开人群。如果您是夜猫子,他们会供应新鲜烹制的菜肴至凌晨 2:00,确保您享受一顿令人满意的深夜盛宴。
椰浆饭万祖
在吉隆坡众多的椰浆饭店中, 椰浆饭万祖 脱颖而出,成为其中最棒的一家。这家餐馆已有 55 年历史,原名为 Nasi Lemak Mak Wanjo,最初只是路边的一个小摊,如今已发展成为一家深受喜爱的餐馆。从清晨营业到深夜,这里是一天中任何时候享用美味佳肴的理想去处。
在这里,您将从经典的椰浆饭底料开始:用椰奶煮的香米饭、江鱼仔、煮鸡蛋和黄瓜。配菜才是魔力所在,Travelodge Asia 推荐他们的炸鸡——炸得恰到好处,外脆内嫩。另一个必须品尝的是他们的 Sambal Sotong,烹制得非常嫩滑,配上甜辣的 Sambal,既能提升菜肴的口味,又不会盖过味道。别忘了——当您的餐盘上菜时,您可以随时要求加米饭!
健健板面
如果您认为自己以前吃过板面,那您就再想想吧——马来西亚板面确实是独一无二的。 健健板面是吉隆坡美食界的家喻户晓的品牌,1985 年率先推出辣椒板面,一举引起轰动。虽然他们的分店遍布全城,但位于 Chow Kit 的首家餐厅仍然是品尝这道标志性菜肴的最佳地点。
一碗辣椒板面是口味和口感的交响乐,包括弹牙的小麦面条、香气扑鼻的碎猪肉、酥脆的江鱼仔、油炸大蒜、撒上葱花和煮熟的半熟鸡蛋。当您加入一勺(或更多!)他们的招牌自制辣椒时,奇迹就会发生。辣椒是这道菜的明星,每张桌子上都有。将所有东西混合在一起,您会感受到辣椒的鲜味、鸡蛋的奶油味和江鱼仔的酥脆味。为了平衡辣味,可以品尝一下他们舒适的自制 Sayur Manis 汤,搭配这道菜,口感清爽。要想品尝令人难忘的吉隆坡风味,Kin Kin Pan Mee 是必去之地。
老中国咖啡馆
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