استكشف المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في سنغافورة مع Travelodge Hotels Asia. يوجد في سنغافورة الآن ما مجموعه 52 مطعمًا حاصلًا على نجمة ميشلان ، بزيادة ثلاثة عن الإصدار السابق لعام 2021 ، مع سبعة إدخالات جديدة إلى دليل 2022! المطاعم السبعة الجديدة ، التي حصلت جميعها على نجمة ميشلان واحدة ، هي Burnt Ends و Euphoria و Hamamoto و La Dame de Pic و Marguerite و Nae: um و Rêve ، وكلها تمثل مطبخًا ونهجًا مختلفًا في المطبخ المعاصر. فيما يلي توصيات Travelodge Asia حول مكان تناول الطعام أثناء إقامتك في ترافيلودج هاربورفرونت!
كلاود ستريت
سُميت Cloudstreet على اسم كتاب Tim Winton ، وهي تقدم نهجًا تقدميًا لفن الطهي من خلال الجمع بين الثقافات والتأثيرات المتباينة في لوحة واحدة مثيرة ، مما يجعلها تستحق أعلى من النجم السابق. في قلب المطعمين الحاصلين على نجمة ميشلان بقيادة الشيف ريشي ناليندرا ، ستجد منضدة للطهاة مصممة لتشجيع التفاعلات الحميمة بين بعضها البعض والحركة. تمنحك كل زيارة تجربة جديدة تمامًا ، حيث إن قائمتهم تتغير باستمرار اعتمادًا على موسمية المكونات ، مقترنة بقائمة نبيذ تضم أكثر من 350 تصنيفًا من جميع أنحاء العالم. وهي مفتوحة للغداء والعشاء ، وتقدم قائمة من 6 أطباق و 8 أطباق على مدار 2.5 ساعة على الأقل ، بدءًا من 228 ++ دولار سنغافوري. شيء واحد مؤكد؛ أنت في رحلة طهي مثيرة للإبداع والفن!
ثيفار
حصل Thevar ، الذي كان سابقًا على نجمة واحدة ، على نجمتي ميشلان بنجاح هذا العام! يقع Thevar في قلب Keong Saik النابض بالحياة والحيوي ، وهو مطعم هندي معاصر يقدم الأطباق الكلاسيكية مع لمسة فريدة من نوعها مع التوابل التي ستدهش حواسك. برئاسة الشيف مانو ثيفار ، يعرض كل طبق تفسيرات إبداعية وتقنيات أوروبية لطفولته وتقاليد من جذوره الهندية ، مما يجلب لك نكهات حنين إلى الماضي ومثيرة. تبدأ قائمة الشيف من 288 ++ دولار سنغافوري ، وتقدم بعض الدورات مع قوائم مثل Chettinad Chicken Roti و Celeriac Root Tikka و Masala Prawn Kachori و Mustard & Coconut Paturi. إذا كنت نباتيًا ، فإنهم يقدمون أيضًا نسخة نباتية من الدورة التدريبية الخاصة بهم!
نهايات محترقة
على الرغم من حصولهم على نجمة ميشلان الأولى لأول مرة في عام 2018 ، إلا أن هذه هي السنة الأولى التي فازوا بها في منزلهم الجديد في ديمبسي هيل. تم تأسيس Burnt Ends الجديد من قبل الشيف المالك Dave Pynt ، وهو الآن ضعف حجم منزلهم السابق ، مع الاحتفاظ بمفهومه لمطعم الشواء الحديث الذي يقدم الشواء الأسترالي المعاصر والنبيذ البوتيك والمشروبات الروحية في جو من المرح والاسترخاء. في قلب مطعم الشواء الحديث هذا ، يوجد مطبخ مفتوح مع فرن مخصص بسعة أربعة أطنان وفرن مزدوج التجويف وأربعة شوايات مرتفعة معروفة بتقديم شطيرة لحم الخنزير سيئة السمعة ، وهي شطيرة لحم مسحب. واحدة من أصعب الطاولات للحجز في المدينة ، أسعارها تبدأ من 110 ++ دولار سنغافوري لقائمة تذوق تُقدم للغداء والعشاء ، مع قوائم جديدة يوميًا بناءً على موسمية المكونات.
NAE: UM
بعد عام واحد فقط من افتتاح NAE: UM ، نجحوا في انتزاع نجمة ميشلان في مطبخهم! NAE: UM ، يقدم مأكولات سيول المعاصرة ، مع تناغم التقنيات الغربية والنكهات التراثية الكورية التي تشكلت عبر سنوات من الثقافة الدولية في عاصمة كوريا الجنوبية. نظرًا لأن اسم المطعم يعني العطر الذي يستحضر الذكريات ، فإنه يجسد هدف رئيس الطهاة لويس هان في ابتكار أطباق مبتكرة من شأنها أن تجلب إحساسًا بالحنين إلى رواد المطعم أثناء تغيير قائمتهم بين الحين والآخر. الحلقة الأحدث والحالية ، التي تحمل اسم Han River Sunset ، مستوحاة من سلسلة أنشطة الشيف لويس الحنين إلى الماضي حول النهر وتجلت من خلال مكونات قائمته مثل Boston Lobster و Lemon Gochujang و Autumn Mushrooms و Yuzu Makgeolli و Wagyu Beef ، مع قائمة طعام تخضع لـ التغييرات على أساس موسمية المكونات. يرحب بك التصميم الداخلي المشرق والهادئ في حلقة منعشة من تجربة تناول الطعام ، بدءًا من 198 ++ دولار سنغافوري للشخص الواحد ، سواء لتناول طعام الغداء أو العشاء.
ريف
تمتع بدفء وكرم ضيافة ريف بقيادة الشيف التنفيذي كاوانو ماساهيكو ، الحائز على جائزة تاكي هيساو المشهود لها من قبل RED-U-35 اليابانية ، كما قاد المطعم للحصول على أول نجمة ميشلان! بناء المنازل في شوارع الحي الصيني المزدحمة ، Rêve هي وجهتك الجديدة لتناول العشاء مع علاقة سرية أنيقة وحميمة أيضًا. اختفت قعقعة الحياة اليومية ، وكل ما يجب أن تتوقعه هو تخيل المكونات اليابانية التقليدية والمطبخ الفرنسي والمنتجات المحلية التي على وشك أن تبهر ذوقك. يمكنك أن تتوقع العثور على أفضل المكونات مثل Truffle Miso و Pigeon و A4 Wagyu من Hokkaido ، وبعض اختيارات الكيك مثل Almond Dried Yuzu و Fruitful Pound Cake المتاحة للطلب أيضًا. بدءًا من 98 ++ دولارًا سنغافوريًا فقط لموعد الغداء و ++ 238 دولارًا سنغافوريًا ، إنه مكانك الجديد للاحتفال بأفضل الأشياء ، من غداء الشركات مع العملاء إلى الاحتفال بالمناسبات الخاصة مع أحبائهم.
اكتشف أفضل ما في سنغافورة مع أفضل عرض من Travelodge Hotels Asia على www.travelodgehotels.asia/singapore
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.