يوت كي
أحد أقدم وأشهر المقاهي في كوالالمبور، يوت كي يقدم هذا المطعم أشهى المأكولات الهاينانية التقليدية منذ عام ١٩٢٨. يعج المكان دائمًا بالسكان المحليين والسياح، وخاصةً خلال ساعات الإفطار. عند وصولك، اذكر اسمك للعمّة مارغريت وانتظر حتى تناديك. سواء أتيت بمفردك أو مع شريك، فمن المرجح أن تتشارك الطاولة مع آخرين، وهو ما يُضفي على المكان سحرًا كلاسيكيًا.
بعد الجلوس، جرّبوا شريحة لحم الخنزير الهاينانية أو شريحة دجاج الهاينانية، المشهورة بعجينة البيض المقرمشة وصلصة بنية غنية. في عطلات نهاية الأسبوع، لا تفوّتوا لفائف لحم الخنزير المشوي المميزة، الطرية بقشرتها المقرمشة وحشوة الفستق الترابية، مع صلصة التفاح. متوفرة فقط بعد الساعة 11 صباحًا، لكنها تستحق الانتظار! استمتعوا بوجبتكم مع كوبي بينغ أو تيه بينغ العطري، والمتوفران أيضًا على شكل مسحوق لأخذه إلى المنزل. يوت كي وجهة لا غنى عنها لكل من يرغب في تجربة نكهات هاينانية أصيلة وأجواء حنينية في كوالالمبور.
أجنحة الدجاج وونغ آه واه
عند الزيارة جالان الور، المعروف باسم "شارع الشراهة"، تأكد من تجربته وونغ آه واهأجنحة الدجاج المفضلة على الإطلاق! تتميز هذه الأجنحة المشوية بلمسة من التفحم الخفيف على الجلد، ولحم طري وعصاري، ورائحة دخانية مميزة في كل قضمة. العصارة الطبيعية للأجنحة هي سر تميزها، لكن غمسها في صلصة الفلفل الحار المنزلية يضيف نكهة مميزة.
إلى جانب أجنحة الدجاج، يشتهر مطعم وونغ آه واه بأطباقه البحرية. من أبرزها كام هيونغ لا لا، ومحار الخيزران المقلي، وسوتونغ البيض المملح، وسمك الراي المشوي، وساتيه الملايو، وسوتونغ المقلي، ويونغ تاو فو. لتجربة لا تُنسى، زُر المطعم حوالي الساعة 6:30 مساءً عند فتح أبوابه لتجنب الزحام. أما إذا كنت من مُحبي السهر، فيُقدم المطعم أطباقه الطازجة حتى الساعة 2:00 صباحًا، مما يضمن لك وليمة شهية في وقت متأخر من الليل.
ناسي ليماك وانجو
من بين أماكن ناسي ليماك العديدة في كوالالمبور، ناسي ليماك وانجو يبرز كواحد من أفضل المطاعم. بتاريخه الممتد على 55 عامًا، بدأ هذا المطعم، المعروف سابقًا باسم ناسي ليماك ماك وانجو، كشكًا متواضعًا على جانب الطريق ثم تطور ليصبح مؤسسة محبوبة. يفتح أبوابه من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من الليل، وهو الوجهة المثالية لتناول وجبة شهية في أي وقت من اليوم.
هنا، ستبدأ بقاعدة ناسي ليماك الكلاسيكية: أرز عطري مطبوخ في حليب جوز الهند، مع إيكان بيليس، وبيضة مسلوقة، وخيار. يكمن سرّ الطعم في الأطباق الجانبية، ويوصي Travelodge Asia بدجاجهم المقلي - مقلي بإتقان ليمنحك قشرة مقرمشة وداخلًا طريًا ورطبًا. ومن الأطباق الأخرى التي لا تُفوّت، طبق سامبال سوتونغ، المطبوخ بإتقان مع سامبال حلو وحار يُضفي نكهة مميزة على الطبق دون أن يُطغى عليه. لا تنسَ - يمكنك دائمًا طلب أرز إضافي عند تقديم طبقك!
كين كين بان مي
إذا كنت تعتقد أنك تناولت بان مي من قبل، فكر مرة أخرى - فبان مي الماليزي حقًا في فئة خاصة به. كين كين بان ميمطعم "تشيلي بان مي"، اسمٌ مألوفٌ في عالم الطعام بكوالالمبور، حقق نجاحًا باهرًا عام ١٩٨٥ بكونه أول من قدّم طبق "تشيلي بان مي". ورغم توسّعه بافتتاح فروعٍ في أنحاء المدينة، يبقى مطعمه الأصلي في تشاو كيت المكان الأمثل لتجربة هذا الطبق الأيقوني.
طبق تشيلي بان مي هو مزيجٌ من النكهات والقوام، يضم نودلز القمح المطبوخة على نار هادئة، ولحم الخنزير المفروم العطري، وإيكان بيليس المقرمش، والثوم المقلي، ورشة من البصل الأخضر، وبيضة مسلوقة. ويكتمل السحر بإضافة مغرفة (أو أكثر!) من الفلفل الحار المنزلي المميز، نجم هذا الطبق الذي لا يُنسى، والمتوفر على كل طاولة. امزج المكونات معًا، وستستمتع بنكهة أومامي حارة من الفلفل الحار، وكريمة من البيض، وقرمشة من البيليس. ولموازنة الحرارة، استمتع بحساء سايور مانيس المنزلي اللذيذ، الذي يُقدم مع الطبق لنهاية منعشة. لتجربة لا تُنسى في كوالالمبور، لا تفوت زيارة مطعم كين كين بان مي.
مقهى الصين القديم
اكتشف أفضل ما في كوالالمبور مع أفضل عرض من Travelodge Hotels Asia في https://www.travelodgehotels.asia/malaysia/
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.